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MKJ

fiorplett)*

J^rpulenj,

U)te ttrfctcfien, SBerlmtuttg uni> Leitung

burd) einfädle btätettfcfye Wlitttl .

Witt 23enu£ung ber (£ r f afy rung en

Bon

William Ji anting

Dr. SitKtiS ä$o#eI,

^Srofeffot ber §eit!unbx in Stalle.

Öubtoig £)ent(fe. 1864

'f

1/

tora genialen -Begrünte te mijrasrijaftlirtini ^rinrijrien, auf betten bte Erfolge ber fcott SBantmg fo getürmten §et(tttetfyübe Berufen,

feinem (jod)t)ml)rtftt &i)ttr, Jtron&e nnt) früherem Colinen

üribmet biefeS ©ifyrtftcfyeit

als ^jew^tt KKfcftltötflftf litfjtjmjtjrtajg wrir gwpttjjIfcJMi

fcet banffiate SScrfaffer*

MAK9 1918 * 4L

4[BRA?3.

Jfttl)alt0t)erjrid)tti|j.

©eite

SBortoort ix

I. Offener SSrief über Äor^ulenj fcon Stil tarn SBanttng, mit 2ln*

merfungen öon 3. SSogel 1

SSortoort §wr brüten Auflage 1

UeBer Äor^ulens 2

3ufa£ $wc streiten Auflage 14

@d?tupemei1ungen 18

Sfa&ang 23

TL 3)ic llrfad)en bei- Äotjmfenj, ifyre folgen unb bie bagegen anjutoen* benben SJcittet nad) ben ©runbfcitsen ber tDtffenfdjaftlidjen §et(f'unbe

gegittert fcon 3. SSoget 26

Einleitung 26

Urfadjen unb (gntftefyimgStoeife ber Äor^utenj ober gettfudjt. § 1—14. 29

folgen ber übermäßigen ^ettabtagerung im Äör^cr. § 15—18. . . 45 Sßefyanbtung ber Äorpitlettj unb gfettfudjt, ifyre äkrptung, SJlilberung

ober gän^e SSefeitigung. §19—23 48

Genauere 23eftimmung be§ ©rabeS ber tor^uten^ § 24 58

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lartüürt

£)öS Keine ©cfyriftcfyen oon Siltiam iöanting „Letter on cor- pulence, addressed to the public. London, Harrison. 1864", — ba8 iü) ^ter in aBfic^tlid) faft gan§ unoeränberter gorm , aber burdj eigene 3«f^e auf wel)r a^ ka§ ^Doppelte oermel)rt, auf beutfcfyen SÖoben oerpftanse, ^attt ji$ in Englanb Binnen fur^er 3e^ ^n^ faf* tounber* Baren Erfolges $u erfreuen, ber Bereits angefangen fyat, fid) aud) nad) £)eutf erlaub p oerBreiten. (Sine große, täglich fid) rae^renbe Slnga^I bon ^ßerfonen, toelcfye an üBermäßiger Körperfülle litten, finb burefy bie Befolgung ber barin gefeierten einfachen biätetifcfyen 23efyanblung3* toeife geseilt toorben ober ^aBen toenigftenS burd) fie eine toefentlicfye Erleichterung erfahren, ©d)on biefer ungetoötynlicfye Erfolg anf einem (Gebiete, auf-bem bie <petlfunbe, toenn aud) oime il)r 23erfd)ulben, bisher toenig Xximap'fyt gefeiert §at, muß für to$te tüte für berartige ßeibenbe aud) in SDeutf erlaub pr SBeranlaffung toerben, bon ber ©acfye Sftotiä p nehmen, £)ap fommt nod), baß bie 23el)anblungStt>eife, toetcfye 23 an* ting auf ben Wafy eines englifcfyen SÄrjteS, S. §arbefy, mit fo großem Erfolge, juerft an fid) felBft oerfud;te, in t^rett sßrtnjtyien bnrcfyauS rationett unb tt>iffenfd)afttidj> ift, toenn man and) nid?t in aHen gällen ratzen !ann, berfelBen BlinblingS unb mit peinlicher (Setoiffen^aftigleit |u folgen. £)ie bon 23anting gegeBenen SSorf Triften grünben ftd? — er felBft Ijat freiließ feine Sl^nung babon — gan^ unb gar anf bie ®ruä> fäfee, toetdjie bie 2Öiffenfd)aft l)auptfäd)lid) ben -iöemittmngen unfereS genialen SanbSmanneS 3uftu$ bon ßieBig berbanft, bie aBer leiber noefy nid?t überall, felBft unter ben bentfcfyen Siebten, bie 5lner!ennnng

— X —

gefunben I)aben, toetcfye fie berbienen. ®erabe biefer Umftcmb toar für midi) ein ®runb metyr, midj> ber borttegenben Arbeit p unterbieten. 3cfy tootlte ntcfyt btoS bap beitragen , eine 23el?anb{ungSn)etfe, bie fotcfye (5r= folge errette, and) in £)eutfcfytanb betonter p machen, als fie eS bis je^t p fein fd^eint, nnb babei es berfud;en, in ber bon SSanting felbft getoünfcfyten Seife, fie toiffenfd?afttidj> p begrünben nnb baburcfy t^re Weitere SluSbitbung nnb SBerbottfommnung anpbalmen — es brängte micfy aucfy, ber beutfd^en Siffenfdj>aft nnb bent 33egrünber ber £el)rfä£e, auf toetcfye bie 9)£etfyobe ftd; ftü^t, t^re ^ecfyte nnb SSerbienfte toa^ren p Reifen, gegenüber bent SluStanbe, bas gerabe int gegen* nmrtigen Slugenbfid: nte^r als je baran erinnert toerben muß, toas es beutfcfyer Siffenfd)aft fdnttbet, fotoie gegenüber einer jüngeren (Generation, tt>efd)e geiftige Sonaten, bie nacfygerabe faft pm ®e* meingnte Sitter getoorben finb, £ag für £ag faft gleichgültig Inunimmt, otyne ftcfy babei t|reg ©penberS banfbar p erinnern.

3n einer tote in ber anbern §inftd)t glaube icfy fieser p fein, baß toenigftenS meine 2lbficfyt bei einstigen Kollegen leine Mißbilligung ftnben toirb, wenn and; bie 2luSfül;rung hinter bent guten Sitten prüct* bleiben mag.

2tnberS behält es fiefy freiließ mit ber gorm, bie itf) bem @d^rift= d)en gegeben fyaU, nnb 9ttandj)e bürften bietteicfyt Slnftoß baran nehmen, baß id) baffetbe nicfyt in ftrengtoiffenfcfyaftticfyer Seife auSfcfytießticfy für Sterbe beftimme, fonbern in gemeinfaßticfyer £)arftettung auefy an ein größeres ^ublifum richte. Qmx bürfte fiefy eine (£ntfdmlbigung fyiefür pm £tieil fd)on aus ber bon 23anting getoäfytten £)arftetlungStoeife, bie fiefy rttc^t in eine toiffenf d)afttid()e gorm nmtoanbetn ließ, ofyne bie Sirfung beS originales toefenttid; p beeinträchtigen, fotoie aus ben in ber Einleitung p 2Ibtl?eitung II. ertoälmten ®rünben ergeben — aber bennod) glaube id) fyier noefy einige roettere Sorte p meiner Sftecfytfer* tigung beifügen p muffen.

(Sine ftrengtoiffenfcfyaftlidje £)arftetlung ber bei ber Ernährung unb bem ©tofftoecfyfel bes menfd/licfyen Körpers in 23etrad)t lomntenben äkrfyältniffe, bie nid;t bloS bereits Gelauntes toieberfyoten, fonbern toirf* liefy bleues bringen ober noefy ^roeif e££;afte!3 fid;er feftftetten toitl, ift gegen*

— XI —

toärtig eine fef)r fcfynrierige Aufgabe, tuetcfye ber (Einzelne, felbft toenti tfym fe^r große äußere §i(f$mittet p Gebote ftefyen, faft nur in ber Seife Iöfen fcmn, baß er burcfy mutante große 23etfucfy$reifyen über einzelne fünfte neues %ityt verbreitet, ©erartige 23emüfyungen , fo toünf cfyenS* iDertf; fie in anberer §mfid;t finb, Icnnten jebocfy bem In'er in 23etracfyt fommenben 3toede ntct)t entfpvecfyen. tiefer fcfyien mir oielmefyr, toie xd) e$ in ber (Einleitung p ^Ibtljeilung IL netter enttoidelte, barin be- fielen m muffen, ben wißbegierigen ober ängftticfyen Zfyil be$ Ijier in Söetracfyt lommenben ^ubtifumS über bie SkfyanblungStoeife unb beren ©rünbe aufklären, baburefy aber p i^rer Stoenbung ju ermutigen — unb pgleicfy ben Stowten, bie ifyre geit unb Sftuße toofyt metft über* fteigenbe Aufgabe ju erteiltem , tfyre Patienten über bie $ur unb beren ®rünbe ausführlicher ju belehren, unb baburdj) beren £)urcfyfiUjrwtg fixerer ju machen.

(Gelingt biefer ^Serfuct) einer allgemeinfaßlicfyen ©arftellung mebi* einiger Stafetten in ber Seife, baß fie nicfyt ben Slrjt überflüffig macfyt ober bag Vertrauen ju bemfetben erfcfyüttert, fonbern oielmefyr aU Vermittler ätoifd;en ifym unb ben kraulen feine Aufgabe erleichtert — fo bürf te er bielleictyt aud) ettoaS bap beitragen , ber gerabe unter bem gebitbeten Steile be$ ^ßublifumS leiber immer mef)r über^anb nehmen- ben Neigung: mit Umgebung ber 2ler^te, ben $tati) oon Quadfalbern unb ®&arlatcm$ p befolgen, fotoie allerlei in ben geitungen angepriefene Mittel p gebrauten, burefy eine Söelefyrung über bie barauS p befürefy* tenben ^ac^t^eile entgegenpörirfen.

«Sollte er inbeff en mißlingen , fo erlaube icfy mir namentlich an ba£ größere ^ubtifum bie 23itte, ben Mangel an Erfolg weniger einer Un* oollfommen^eit ber tr>iffenfct;aftnct)en ^eilfunbe, in berem tarnen id; fprecfye, als ber Unplängtid)feit meiner eigenen Gräfte unb 23emülmngen pfcfyreiben p wollen.

£atle a. ®v im 3mu 1864.

3« %*$&

I. fetter $mf über üorplen?

an ba$ gefammte ^}u6lilum gerietet

»Ott

SBitttam 23anttttg+

dritte Auflage, öonbon 1864. SHtf TtnmefRuttgett von 3. tJogef .*)

2)iefer lörtef ift mit aller (£r;rfurcr/t bem $uBltfum getmbmet au8 ber aßeintgen 2C6fidjt irab bem lebhaften SBunfcfye, meinen 9ftitmenfcf/en $u nü^en. 2k 23*

Öorroort $nx 3+ Auflage.

£>ie 2te Auflage biefer 23rocr/üre, au$ 1500 (Sremplaren Beftefyenb, ift »ergriffen. -3fljr (Srgefcnifj roar für midj fetjr Befriebigeni), nnb e3 fttib mir

*) 2>er grofje, ja faft iramberBare (Srfotg , ben SSanting'g offener SBricf ge= fyaBt fyat, Beruht fidjerftdj jum großen. Steile auf ber uttgefdjmmfren unb einbring- Ud;en, ja cnt^uftafttf d^ cn Sßeife, mit roe(d)er er bie in feinen Singen fo toutiberoarett iBSirmngen ber toon tfym an fid; felbft nnb Slnbern erprobten 23efyanbmng8roeife fd)U* bert. 3d) glaubte beSfyatB, benfeiBen aud? bei ber Uebertraguug in'8 SDeutfcfye mit aüen feinen ©tgentpmüc^feiten mcgücfyft getreu rotebergeBen ju muffen, mit feiner oft etroaS Ijofyertgen 9foberoetfe, feinen etgentf)iimtid)en Silbern unb ©teid;niffen , feinen öfteren ÜBteb erklungen, lurj äffen ben UnboftfommcnBeiten be§ @ttfe8 unb ber SDarftetCung, für roelcfye ber Skrfaffer felbft fein ^ublüum um 9?ad?ftd)t bittet. Stur einige roenige größtenteils £erfönlid)e SSemertungen be8 Skrfaffers, bie für beutfdje Sefer fein 3ntereffe Ijaben, finb weggeblieben. 2)afttr fcbien e8 mir jroecfmä'ßig , eine Stn^at)! Stnmerfnngen Beizufügen, roetd;e bienen fotten, i>erfd;iebene Angaben ober 2Inftd)ten SBanting' 8 ju erflären ober $u Berichtigen. 3d? roar baBei Bemüht, burd) ^at)(reid)e SSerroeifungen auf bie §§ ber 2. StBr^eitnng ben Sefern bie Jöitbiutg etne8 eigenen UrttyeÜS mögticfyft jit erleichtern. Um jebe8 äJtiffrerftäubniß §u toermeibert, Bemerle icfy au8brücfUcr/, baß alte Sfamerfrotgen biefer erften 3tbtr)ettung üon mir $er* rühren. 3. SBoget.

fo lotete 23etoeife ^ugefornmen »on Beifall, toetcfyen fie gefunben unb oon ^ftn^en, ben fie Ruberen gebracht fyat> >baß meine fünften (£rmar = tungen baburd) tr>ett üBe^troffenmurben. £)ie3 veranlaßt mtdj, biefe 3. Auflage ^u oeranftatten unb 'jum $oftenpreife ju verlaufen.

£)ie etfte nnb jtoeite Auflage fyaBe idj, um meine 23etoeggrünbe cor jeber SDftßbeutung fidler ju [teilen, umfonft an ba§ ^uBttfum oertfyeitt. Steine ioafyrt)eit§getreue (Sr^tung fyat in^ifc^en ifyren 2Öeg ju einer großen Sftenge oon £eibenben gefunben unb munberBare SBirlungen gehabt. £)e$= fyatB lann icfy tonHjü annehmen, ba3 ^ßuBtifum mirb e3 oor^iefyen, bie britte Auflage um einen geringen ^ßrei3 ju f aufen, ai% fie oon mir als (Sefdjenf an^unetnuen, unb tdj fyege bie bemüttüge, aBer fefte HeBer^eugung, baß auf biefem SÖege bie nü£tid?e $unbe in ^man^igfac^em WaßftaBe fidfy meiter »erBreiten mirb, jum £rofte ber teibenben äftenfd$ett, ma3 in ber 23) at meine alleinige 2IBftdfyt ift.

$enfington, im 2)ecemBer 1863.

^orputeitj.

Unter allen ^ßarafiten, mel^e ben SDtofd^en Befatten fönnen, gieBt e8 nad) meiner UeBer^eugung leinen flimmeren aU bie gettfudfyt, unb ba icfy naefy einer fefyr taugen unb fcfymeren Prüfung biefem UeBet fo eBen gtüd= tid) entronnen Bin, brängt e§ mid) ba^u, bie Erfahrungen, ioetcfye icfy fyierBei gemalt fyaBe, in atter 23efdfyeibenfyeit fyier mitzureiten, jum -ftu^en meiner TOtmenfcfyen unb in ber juöerfidjtttdjen §offnungr, e§ möchten aud? Rubere beffetBen @tüde8 ttyeitfyaftig roerben, toetdfyeg mir burd? bie außerorbentticfye Sßeränberung meiner $örperBefdfyaffent)eit $u Xfytil mürbe — man Ib'nnte fie faft ein 2öunber nennen, märe fie nicfyt burdfy bie atlereinfacBften unb natürlichen bittet Bewirft morben.

TOr fcfyeint e$, aU märe bie gettfudjt Bisher nur fe^r ioenig oerftan= ben unb rtdjttg getoürbigt morben, fomofyt oon ©eite ber ärjttid^en 2Biffen= fcfyaft, aU oon (Seite be§ $uBtifum§ im Mgemeinen. ©onft mürbe bie erftere fcfyon tängft bie Urfacfye einer fo Beltagenötoerttjen $ranffyeit erlanut unb mirffame Heilmittel gegen fie angetoeubet fyaBen*) — unb ba$ $uBti= lum mürbe ftcf> ntdjt bon bem unoerftänbigen $i£et tjaBen Einreißen taffeit, bergtetcfyen £'eibenbe burd) fpöttifd;e$ £äd)etn unb ^emerlungen ju Iränlen, bie in @efettfd)aft oft fo pemttcfy finb unb auefy ben ftärtften ©etft nieber- Beugen. StBer icfy f)offe, btefe meine Befd)eibenen 53emütmngen, bie ©ad^e

'■) SBergi. 2(6t^et(mtg II. Einleitung.

flar $u machen , werben 51t einer grünblicfyeren roiffenfcfyaftlidjen fenntniß ber Kranffyeit unb ju größerem TOtgefüfyt für bie baran ßeibenben führen.

(g$ mürbe mir unenbtid;e3 Vergnügen gemäßen, ben Urheber meiner Srlöfung oon ben langjährigen Dualen ju nennen, ba er ber einzige ift, ben tdj auffinben fonnte (unb id) fyaBe gefud;t genug !), aBer eine folcfye SSer- öffentlidmng feinet 9?amen3 formte ungeeignet erflehten. 3d? muß mid; beSIjialB bamtt Begnügen, meine perfönticfyen Erfahrungen bem ^uBlifum jur Prüfung oor^ufegen, in ber Hoffnung, meine £efer »erben fie forgfältig Bebenlen unb baBei fomot)t alle etwaigen gelter in ©tit unb 2lu§brud , al§ bte fcfyeinBare Anmaßung, meldte üieEetd^t in ifyrer Veröffentlidumg liegt, mir gütigft oer$eifyen.

3dj mar in einiger Verlegenheit, mie idj bie Veröffentlichung am Beften Bemirfen follte. Eine 3ett lang backte icfy baran, einen 23rief bar= üBer in ein mebicinifd?e§ Journal (the Lancet) einrüden ju (äffen. 33et näherer UeBertegung ftanb icfy jeboct) baoon aB, roetl icfy ^meifette, oB ein in ber är^ttidien Söelt gan^ UnBefannter of/ne fpecielte Empfef/tung fcon com= petenter ©eite aucfy Sßeacfytung finben mürbe. 3m $lpritfyeft be§ Cornhill Magazine lag t<fy mit großem 3ntereffe einen fcifet üBer ben @egenftanb, ber tetbltdf> gut bie folgen be3 3uflani:)e^ Befpracfy, aBer lein BeftimmteS Heilmittel angaB, ja nict)t einmal eine Beftimmte Söfung be$ ^3roBlem3 Braute: „28a3 ift bie Urfadje ber gettfuty?" 2)er Prüfet im ©an^en gefiel mir, an mannen Steilen jebocfy fyatte icfy au^jufe^en unb verfaßte be§f/alB einen 23rief an ben ©erauSgeBer jene§ äftaga^inS, morin tdj iljm meine Erfahrungen üBer ben ©egenftanb anBot. 2Wein aud) ^ter fiel mir Bei, baß ein gan$ UnBefannter, mie icfy e$ Bin, menig 2ht8ftd)t t/aBen mürbe, Beamtet $u merben. ©0 Befd)toß tdj enbltct)r biefe 23rod?üre bruden §u taff en unb ju »erBreiten , in feiner anbern 5lBfid)t unb Erwartung , nur angetrieBen fcon bem teBt/aften Sßunfcfye, benen ju Reifen, bie an bemfelBen UeBel nod) leiben , an bem aud) icfy litt 5 benn tdj Bin feft überzeugt , bag üBermäßige Körperfülle fyeilBar ift, unb merbe mid) freuen, menn ify audj Rubere ju biefer Wnftyt Belehren fann. Um biefe 5lBfid)t §u erreichen, muß icfy in fpeciette Einheiten eingeben unb auf tängftoerfloffene 3af)re jurüd= fommen. 3)enn nur fo fann tdj jeigen, baß idj meber 3Jcuf/e nod) Soften gefreut B/aBe, ba3 große 3tel $u erreichen, meine torputenj in 6d?ranfen ju galten unb §u Reiten.

3$ Bin nun faft 66 3ar)re alt, ttm 5 gnß 5 3oH lang*) unb mog

*) 3)er engüfcfye guß ift ettta§ Heiner atö ber preußifäe unb bie oBige Körper* länge entft>ri<$t ettoa 5 gnß 3y3 BoH preußifc^, ober 165V2 Zentimetern. @ie ent- fpri^t siemttc^ genau ber mittleren 3)nrd)fdttütt3größe etne§ ertoadjfenen 23canneg.

im Sluguft 1862 202 «ßfunb.*) Gegenwärtig r im Wax 1863, wiege icfy 167^Pfunb**), WaSfeit 2luguft für bie 2öod>e eine burc^fc^ntttltcfje ®ewid>t3= aBnafyme oon etwa 1 ^ßfunb ergieBt. §aBe idj bamit ba3 glüdtid/e £)urdp fdmitt3gewicr/t aud> nod) ntdjt ganj erreicht , fo r/offe id) bocr) £uoerficc;tlicr;, baß einige Söocfyen fpäter bie 5IB|tcr/t ooülommen erreicht fein wirb, ber id> in ben legten breißig Sauren unaBläffig nacr/geftreBt r;aBe, wiewot/l lange oergeBen3, Bio e§ enblid) ber allmäcf/tigen Borfelmng gefiel, midj auf ben regten 235eg, fo $u fagen „ben $fab einer glüdlid)en nnb Behaglichen (gjftftenj" ju leiten.

Wenige SDrenfcfyen r)aBen ein tr/ätigere3 SeBen geführt — foWof/l för:per= ticr; aU geiftig — , als idj e$ in $olge einer angeBorenen ängftlicr/en Neigung für pmftttcr/feit unb Orbnung wäfyrenb einer 50|äl)rigen @efd)äft3laufBar/n, au3 ber td) mtd) nun jnrücfgejogen t)aBe, tr)at. 9tteine M orputettj unb gett= fucr/t entftanb ba^er Weber burd) Bernad)läfftgung ber nötigen Körper= Bewegung , nod? burd) UeBermaß im (Sffett unb Srinf en ober burd) 8d/Wel= gereien irgenb welker %xt, bod) genoß icr) bie einfachen SftaBrungSmittel : Brob, Sfttldj, Butter, Bier, £ixdtr unb Kartoffeln in größerer Stenge als bem Bebürfniffe meinet Bejahrten Körpers entfpra(i>, unb bieg \)at, wie icfy gtauBe, ben „^arafiten" erzeugt, ber fo fct/äblict) für baS 2Bol)lBeftnben, ja felBft für bie ©efunb^eit ift.

-öd) benfe nicB/t- baran, fyter ein SangeS unb Breitet üBer bie Beftanb= tfyetle unb ®eweBe beS menfcr/ticfyen Körpers unb üBer bie 2lrt, wie fie um= gewanbelt unb erneuert werben, $u fagen. liefen ©egenftanb, ben id) Weber BefprecBen Will nod) lann, muß id) ben weifen Köpfen wiffenfd)aft= lief; geBitbeter 2ler^te üBerlaffen. Kein ©lieb metner gamilie, Weber oon oäterlicr/er, nod) oon mütterlicher ©eite Tratte eine Neigung jur Korpulenz unb icr; felBft fyatte oon früljefter 3ugenb an eine unauSfprecr/lid/e 2lngft oor einem folgen Ungtüd. 2ltS icf; bafyer in ben breißiger Sauren meinet alters eine gewiffe Neigung baju Bei mir oerfpürte, Bertetl) ict) mter) mit einem auSge^etdmeten 2lr^te, einem tieBen, je£t längft oerftorBenen greunbe, ber mir empfahl, xd) fotlte mir oor Beginn meiner gewöhnlichen täglichen ©efcfyäfte etwas mefyr Bewegung machen unb Zubern baju für fefyr jwed= mäßig r/telt. 2)a mir ein fcfywereS, gutes Boot $ur Verfügung ftanb unb id) nafye am bluffe wohnte, fo trieb icfy biefeS täglid; frühmorgens ein s$aar ©tunben lang. 3n ber Zt)at gewann x§ baburd; 9ftusfelfraft — aBer $u=

*) ==, 183 $furtb 3oööerein§gett3tc^t. 2)a§ 2)urd;fdmittggeroid)t eine« (Srroad^ fertert toon Söanttng'S ©röße Beträgt nur 131 $funb 3ottoerem3gerotc()t SSerf. roog a(jo ü6er 50 ^3funb §u biet.

**) = 151 Va ?m^b 3oUöereinSgeroic^t.

gleid) einen fabelhaften Appetit, unb ba id) biefem nad^gab, fo nafym tdj immer mefyr an ©etmdjt $u, bis mein lieber alter greunb mir rietfy, biefe Art 33e= roegung anzugeben, Sßalb baranf ftarb berfelbe, unb ba bie Steigung $ur Korpulenj Blieb, fo confultirte id) anbere in ber öffentlichen Meinung \)oä)= ftefyenbe ärjtlidje Autoritäten (niemals Aer^te untergeorbneten langes), aber immer »ergebend 3täj ^erfud)te (Seeluft unb SSäber an oerfcfyiebenen Orten, mit oiel SBetoegung ju $u\$: nafynt (Sinter ooll Arzneien unb große Mengen Liquor potassae*). %y$j leiten betrieb id), brauste oft Kuren in ben SBäbern oon £eamington, QEfyeltenfyam unb §arrotogate: jeittoeife Befdjäftigte id) mid) tote ein gagelöfyner unb begnügte mtd) mit ber Kofi eines folgen; aud) tyaBe id) leine SJcüfye unb Soften gefreut, unfere beften Aer^te ju confultiren, tooBei id) jebem bie nötige g>tit jur Antoen= bung feiner Kurmetfyobe gemattete; — AßeS jebod) ofyne bauernben Erfolg, M baS UeBel trofcbem ftetig ^unalmt.

£)en meiften biefer ärjtlid)en Söeratfyer fitste id) mid) oerpflicfytet für bie Hftüfye unb baS 3ntereffe, ioeld)eS fie auf mid) oertoanbten; aber nur einem (Sinnigen für eine roirllicfy erfolgreiche 23el)anblung.

SBenn ein lorpulenter 93tenfd) mit Appetit igt unb trinlt unb einen gefunben ©djlaf l>at, über leine ©dmterjen llagt unb an leiner befonberen organifd)en K rartlbjett leibet, f feinen aud) gefcf/tdte Aer^te meift nid)t im ©taube, ben gatt richtig ju beurteilen. 3)enn mir rourbe faft oon allen ge= fagt, baß Körperfülle eine ber natürlichen golgen beS juneljmenben Alters ift. (So erjagte mir einer ber gefd)icrteften Aer^te im £anbe, er fyätte feit 23oll= enbung feiner lörperlid)en Gntttoitfelung jebeS -3al>r um ein $funb an @e= ioid)t zugenommen, unb fei bab/er oon meinem 3uftanbe rttcr)t üBerrafd)t. (§r rietfy mir nur nteljr Körperbewegung, £)ampfbaber mit nac^folgenbem Abreiben unb Kneten als Unterftü^ung einer 9)cebtcin, bie er oerorbnete. £)ennocf/ nafym baS UeBel immer ju, unb menn es aud), toie bie 9ftufd)eln, meiere ftdj als ^araftten an ein ©cbiff anhängen, baS gafyrjeug nidjt jer= ftörte, fo fyinberte eS bod) feinen raffen unb behaglichen ©ang auf ber gafyrt beS SeBenS.

$iefletd)t ^toanjigmal in eben fo oiel Sauren IjaBe id) $ur S3efeittgung biefeS UebelS mein £eBenSfd)iff in Reparatur gegeben, aber mit menig gutem Erfolg, toenigftenS leinem nachhaltigen. -Öeber fo £eibenbe ift oft in ber Deffentlicr/Ieit 23emerlungen ausgefegt, unb toenn er ftet) aud) in feinem ©etoiffen roenig barum lümmert, fo bin id) bod) überzeugt, baß Dciemanb, ber an einem fyofyen ®rabe oon Korpulenz leibet, ganj unempftnblid) fein

*) 3erftoffene ober aufgelöste ^ottafc^e, freiere aus TO^eit. n. § 9, 14 unb 23

angegebenen ©rünben gegen gettfudjt empfohlen toirb.

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fann gegen bie fpöttifd)en Sßemerlungen ror)er unb unoerftchtbiger £eute Bei öffentlichen $erfammlungen, in ©fenBarmroagen, *ßoftfutfd?en, Omnibus ober auf ber ©trage: eBenfo roenig gegen ben 2lerger, roenn er fid) nicB/t beS nötigen Raumes an einem öffentlichen Orte ju erfreuen r)at , ben er Be= fucr/t, um Betreuung ober (Srfrifdmng $u ftnben — er l>ält jtdj baf/er fo oiel als möglich fern oon Gelegenheiten, roo er oorau§ftcfytlicr/ $mn @egen= ftanb oon (Sticheleien unb Sßemerlungen Ruberer roirb. 3cfy lümmere mid) roafyrlicr) um fold)e Söemerlungen an öffentlichen Drten nidjt me^r al§ bie meiften 9ftenfd)en, unb bocf) fyaBe icf) biefen UeBelftanb tief gefüllt, be^alB Orte oermieben, roo ict) fürchten mußte, 2lufmerlfamleit ju erregen ober mid) mit £U roenig tytafy Begnügen §u muffen, unb fyaBe baburct) manche 51n= nei)mlicr/leiten unb @enüffe, ja manche $ortr)eile für meine ®efunbfyeit entbehren muffen.

2öierool)l id) nidjt fer)r groß Bin unb meine £)icfe nidjt ba3 äußerfte 9ftaß erreichte*), lonnte icr) mid) bod) nicr)t fo tief Buden, um fo ju fagen „meine ©dmijriemen auftulöfen", unb mancherlei Heine £>ienfte, roetcfye 9#enfct/lid;leit unb ©alanterie verlangen, nur mit großer 23efcfyroerbe unb fotd)er 5Inftrengung oerridjten, roie fie laum -öemanb anber3 als eine !or= pulente ^ßerfon §u roürbigen roeiß. 3cfy roar genötigt, bie treppen lang= fam rüdroärtSgelet/rt IjeraBpfteigen, um ben fcr/roanlenben £)rud meinet oermefyrten £örpergeroid)t§ auf bie lhxocfyel= unb tniegelenle $u oermin= bern**), unb mußte Bei jeber geringen SInftrengung, namentlich Beim §in= aufzeigen oon treppen, lenken unb fdjroi^en, roierool)! id) leine Mfye fparte, biefem burd) „fdjledjteS SeBen" entgegen^uioirlen. 9D?äßigleit unb leiste -itfaljrung roar mir nämlid) faft oon allen Werkten oorge= fcf/rieBen roorben, aBer idfy erhielt leinen genauen fücfyen^ettel, fo baß ict; barüBer in 3^e^ btitb, &a3 ww eigentlich BeaBficb/tigte. £)aburd) rourbe mein Körper gefcfyroädjt, olme baß bocfy bie forpulen^ aBnatmt, e$ geigten fiel) jafytreicr/e läftige ©cfyroären unb beulen, ja felBft jroei gefährliche (£ar= Bunfeln, bie jum @lüd oon gefeb/idter ©anb operirt rourben unb — meine gettfuc^t nat)m baBei §u.***)

*) 9ftan t>at Sßetftiete oon 9ftenf$en, bie 600 ^fmtb unb barüber roogen.

**) 2>te eigentlichen ©rünbe biefer -iftotfyroenbigüett f. II. § 17.

***) 25tefe fcfjttcfjte 2)arfteltung be§ SSerf. ift fe^r lebrreitf;. @ie jeigt, baj3 bie tljn bamatö beratl;enben 51erjte fic^ über bie nötigen ©runbfä^e ber (grnät)riutg, reelle in biefem $atle angeroanbt roerben müßten, ntcfyt Kar roaren. Ue6er^au)3t üer* ftedt ftc^ hinter ber SSerorbnung einer „teilten, fd;n>eren, na^rbaften 2c/' $oft gar häufig eine Unttarfyeit be^ öerorbnenben Str^te«, fie giebt überbteS, roo bieg ni(^t ber ^att tft, leicht infofern ju SJitßöerftänbntffen Serantaffung , alö ber 2tr*t barnnter etroaS 51nbere§ oerfte^t, als ber Äranfe ober [eine Umgebung. Slnftatt biefer unBe=

3u btefer $eit (etroa oor 3 Sauren) famen türftfdje 23äber in bie Wlobt unb mir rourbe gerattert, fie als ein Heilmittel $u oerfucfyen. 3)ic erften, bie icfy Brauste, Brauten mir großen 9?u£en. (Sie fyoBen meine Gräfte nnb fteigerten bie (Slafticität beö Körpers Beim ®ef/en, fo baß td) fdjon glauBte, bamit ben „(Stein ber 2öetfen" gefunben ju B/aBen, unb fie, bret bie Soct/e, fortgeBraucr/te, Bis icfy 50 genommen fyatte, bann fettener (M idj mir, roof/1 titelt olme @runb, einBitbete, baß fo oiete meinen Körper fcr/roäcf/en tonnten) , Bis td) 90 genommen r/atte. £>a icfy inbeffen roäfyrenb biefer ganzen $ur eS nicfyt balnn Bringen tonnte, baß tdj mef/r als 6 *ßfunb an $örpergeroicr/t oerlor, fo gaB id) fie, als für mitf) nu£loS, auf. 2)ocr; Bin icf) ooßftänbig üBer^eugt oon ifjrem Söertfye als Reinigungsmittel, foroie Bei (Entfaltungen, Rheumatismen unb mannen anberen Seiben. *)

ftimmten StuSbrütfe foHte bafyer immer ein Beftimmter $üd)en$ettet borgefd)rteBen Serben. 3)te ©ritnbe, roarum eine „teilte Äofl", b. f). fogenannte SftefbtrationS* mittet bie gettfucBt bermefyren, f. n. § 8. u. 12. .

*) 2fa<§ btefer ^ßaffug ift fefyr Beaä)tettgroertB- 2)ie bon 33. gefd)i{berten (Erfolge unb -)ciä)terfotge entfbreä)en , rote fict) aud) nid)t anberS erroarten läßt , botlfommen ben burd) jablreicfye (Erfahrungen unb 35erfud)e gewonnenen Se&rfäfcen ber roiffen* fd)afttidj>en §ett!unbe unb taffen fidt) aus tfynen erklären. SSabcfuren, nityt Bios bie bon 23. gebrauste türfifdje , auti) bie meiften anberen , fteigern bura) Anregung beS ©toffroed)fetS unb ber §autneroen bie törberenergie. 21Ber fie t^un bieg nicfyt ba* burd?, baß fie „traft" geben, fie roeefen nur bie im tö'rber fü)tummernbe , unb ber Organismus fetBft muß bie Soften bafür Beftretten. ©ollen fie roirftta) nü£en, fo muß ber törber bie nötige traft, refb. baS Material baju nod) Beftrjen, ober roenigftenS roäfyrenb ber SBabefur anberSrooljier , burd) ^roeetmäßige Dkfyrurtg ober Strjneien, in ben 33efi^ berfetBen gelangen. S)ieS ift einer ber ©rünbe , roarum es Sroecfmäßtg ift, .baß iebe Sßabefur, bie nid)t bon einem ©efunben, ber einen H) in* reid)enben SBorrau) bon fdjtummernber „traft" Befugt, jur momentanen Anregung unb (Erfrtf djmng , fonbern bon einem Traufen jur (Erreiä)ung Beftimmter £>etl§roecfe unternommen roirb , forgfättig bon einem einstigen 2trjt üBerroacfU roerbe. 33et SBanting, beffen törber burd) bie oorauSge^enbe unjroed'mäßige (Ernährung ge= fd)roäa)t roar, ^atte bie iBabemr ba^er nur im Anfang einen günftigen (Erfolg, fotange fein geringer SSorratt) toon „Äraft" ben burd) bie kux ^eröorgerufeuen geftetgerten @toffroeä)fet Beftretten !onnte. 3u anberen gälten bagegeu, in benen eg bem Körper nid)t an einem SSorrat^ oon SJcateriat pr nötigen (Sntrotdtung bou traft fefytt, fann eine SSabefur ober aud) eine in bieter §inftd)t ä^nttd) roirlenbe Srinffur in (SartgBab, SRarienBab , ^reujnad) , SSidjty je. lt. afö eine roefenttid)e Unterftit^ung Bei S3e^anb= tung ber gettfud)t bteneu, ober ioenigfteng als eine ^aütattbfur , um für eine Bett lang Sinberung $u erreid)en. (SBcrgl. §. 23 unter 3.) S3antiug'S Urtbeil ift ba^cr in biefem gatte ungerecht, roie leiber fo fyäuftg baS Urtt;eil bon £aien, bie aus einer einzelnen ganj richtigen 33eoBad)tung üBer ben (Erfolg ober 9^id)terfolg eines Mittels allgemeine @d)lüffe jie^en über ben (Erfolg beffelBen Mittels in gälten, in benen er not^roenbig ein anberer fein muß, roeil eben bie 33ebingungen, bon benen ber (Erfolg ober 9cia)terfolg abfängt, anbere ftnb.

darauf Bilbete icfy ttttr ein, baß ein leistet 9?aBelBru(fy, an bem icfy litt, von meiner pneljmenben gettfucr/t abhänge ober roenigften§ baburcfy Begünftigt roerbe*), eBenfo ein anbere3 forderliches Seiten, sag micfy Be= fallen B/atte. 2)ie3 veranlagte micr/, anbere 3Xer§te §n confultiren, benen icfy für allerlei freundlichen $lafy vervfticr/tet Bin, olme baß ftc jebocr/, nn= gtüdlidjerroeife, mir Reifen lonnten. (Snblidj entfcf/loß icfy micB, ba tdj fanb, üa§ mein ©efidjt aBnar/m, wtb aucfy mein @eB/ör fefyr gefcfyroäcr/t roar, testen Sluguft einen an^ge^eidmeten Dfyrenar^t ^u SKatlje jn ^iefyen. £)iefer ncdjnt ben gaü leicht, gudte mir in bie £)fyren, reinigte fie mit bem <Scr/roamm unb legte 23lafenvftafter bar/inter, otyne ben allergeringsten Sftufcen für mtdj nnb of/ne baß er ficfy tvetter nm eines meiner Körverleiben Befümmerte. (£r B;ielt bieS roar/rfd>einlicfy für unnötig, nnb ließ mir nicr/t einmal JJett,- ifym Davon im fvrecr/en.

3d? roar bamit gan^ nnb gar ntc^t aufrieben, Befanb mid) im @egen= tfyeil B/interf/er f cr/lecr/ter , al§ roie iäfy $u il>m ging. 23alb baranf verließ er bie ©tabt, nm feine jär/rlid>e (£rr/olung3reife antreten, nnb ba8 roar ba3 größte ©lud, roelcr/e8 mir mögltcfyerroeife ^u £B;eil werben fonnte, benn e§ veranlaßt e mid}, anbere §ülfe $u fucB/en, nnb baBei tarn id) %um @lüd enblid? an ben redeten Mann, £)tefer fagte mir fogleicfy, er glauBe, baß meine Seiben B/auvtfäcfylicr/ von meiner Korvulen^ abgingen, nnb oer= orbnete mir eine Beftimmte £>iät — leine Sftebicin, mit 5lu3nar;me eines §er3ftär!ung3mtttel3 am borgen — mit unenblicr/em Sßortfyeil nnb 2Bir= fung anf mein @ef;ör foroof/l als anf bie s2lBnaB/me meiner Korvnlen$.

Um bie ©aefce anfd)anlid> jn machen, roill icf; annehmen, baß eS unter ben geroörmltd)en Sftar/rungSmitteln geroiffe gieBt , bie , roenn audj in ber 3ugenb nü^licfy nnb unfcpblicf), bodj im 5llter fcfyäblid) roerben, ettoa roie 23or/nen für ein $ferb, beffen naturgemäßes gutter §eu unb §afer Bilbet. (Solche 9?ar/rungSmittel mögen gelegentlich, unter Befonberen Umftänben, nü^lid) fein, aBer Beftänbig geBraucfyt, finb fie fer/äblid). -3cfy roiE fie bafyer, r>a8 oBige @leidmiß geBraud;enb, „23ormen für ben äftenfdjen" nennen. 2llS folefre 3)inge, bie id> foviel als möglid) vermeiben follte, rourben mir ge= nannt: — 23rob, Butter, 9#ild?, gudtr, iBier unb Kartoffeln. @erabe fie Ratten aBer Biöljer bie l>auütfäd)lid;en (unb, U)ie id) glauBte, unfd)äblid)en) Seftanbt^eile meiner 9^al)rung geBilbet, ober ify fyattz ioenigften^ viele 3afyre lang reid)lid) bavon genoffen. Sftein trefflicher 51r^t fagte mir, biefe 3)inge, toeil fie «Stärfe unb Qudtr**) enthielten, Betoirlten eine Neigung

*) 2)tefe ßtnbilburtg toar gan^ richtig ; öergt. IL §. 17. **) %n6) gett, bag in folgert fällen meift unter bie f$äbücf)ften ber f^äter II. §. 8 aufgegärten [ogenannten „föeftnrattonSmttteP' ge^Brt. SBanttng ^>at bie«

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]ixx gettbilDung unb fottten bafyer alle oermiebeu roerben. -3m erftert Slugenblid fdjten eg mir, atg roenn nun roenig übrig Bliebe, toooon id> (eben rennte, allem mein tfyeitnelnnenber greunb Belehrte mtdj balD, Daß eg mit an groger lugroafyt nid)t fefyte. Qd) füb/lte mid) jn glüdlid), um nid)t gleid) cen $erfuct) ju macf/en, unb — fief/e Ca! in roenigen £agen fanb id) mid) burd) Befolgung ber gegebenen $orfci)riften unenblid) gebeffert. (gg toirb bie <Ba<fyt am anfd)auüd)ften madjen, trenn tdj fyier mitteile, roag mir ju genießen erlaubt ift, unb -öebermann roirb bie Ueber^eugung gewinnen, baß Der Slftann ganj außerorbenttict) anfprud/gooll, ja ein magrer Ücimmerfatt fein müßte, ber ftdj eine reifer befe^te £afet münden roolTte :

3um $rüt;ftüd genieße id) 8 U$ 10 Sott) oon 9ftnb= ober §am= melf(eifd), Vieren, gebratenen $ifd), (Sd)infen ober oon irgenb einem falten $teifci)e (mit 2lugnar)me oon <Sd)roeinefIetfcr/) ; eine große £affe SD;ee (jeDod) or)ne 9ftitd) unb 3u^)r ettoaS Broiebad oi:,e^ 2 £ßtfy 9e= röfteteg 23rob ot)ne 53utter.

2I1S Sttittageffen 10 big 12 Sotl) oon irgenb einem $ifd)e (mit llugnafmte oon £acr/g)*), irgenb einem $(eifd?e (mit Slugnafyme oon ©d)roeinefteifd)), irgenb ein ®emüfe (mit 5lugnar;me oon $ar= toffeln), 2 £ot!) geröfteteg 23rob ober (£ompot oon irgenb melden grüßten, irgenb eine 2Irt oon (Geflügel**) ober 2Bilb unb 2 — 3 @täfer eines guten Sftotfyroeineg, Xereg ober Sttabeira — (Sr/ampagner , ^3ort= roein unb 23ier finb oerboten.

9tad)mittagg: 4 big 6 £otf, Dbft, 1 big 2 große ^roiebäde, unb eine £affe £t)ee ofme WUty unb ßuder.

3um Slbenbeff en: 6 big 8 Sotfy gletfd) ober gtfö, ioie SDttttagS, unb 1 big_2 ©tag ^ott)roein.

2ltg ©ct/laftrunf, meun folct/er nötr)ig: eine Portion ®rog (oon

23ranntroein ober 9faxnt, aber olme &VLdvc), ober 1 big 2 @tag Dtot^=

roein ober 9Eereg.

£)iefer £ebengptan für)rt ju einer oortrefftid)en 9?act)truf;e, mit 6 big

8 ©tunben gefunben ©cfytafg. £)ag geröftete 23rob ober ber 3^tebad fann

burd) einen Eßlöffel ooft Söranntroein etroag faftiger gemalt roerben.

33tetfetd)t gelang eg mir auf biefe Söeife nict/t oollftanbig, alle ©tärle ober

toofc'l überhört, ober „ber treffliche ^rjt" in feiner mraen tfyeoretifcr)en (gjvttcation es 55it nennen öergeffen. 2)ie fcr)äbltcr/e Söirfung beffetben toar U)m jebenfat(§ niä)t un- belannt, ba er ja bie „Butter" bon ber ©peifefarte au§fä)ioß, bie toeber ©tärlc no^ Buder, nnr ftett enthält.

*) SlCud) %al ift ju fcermeiben.

**) fetter ©änfe* unb (Entenbraten, fotote gefüllte Sauben, fjnb jebod^ nic^t ju emvfe^kn.

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3ucf er Mfilxtym ©uüftan^en $u fcertneiben *), aber id) aerjtdjtete toenigftenS getoiffenfyaft auf jene „SBotyiten", tote 9Mcfy, 3ufe> ^Bter, Butter u. bergt., oon betten tdj nmfete, baß fie fotdje enthalten.

*) S>tcfcr Steife! 33anting'8 ift ooöfommen Begrünbet , beim and) bie oon ifym getoäfytte Sprung enthält immer nod) eine triebt unBeträdj>tlid)e äftenge Oon „9fte* f£iration8mittem" (f. IL §. 8.). SIBer eilten getoiffen Stntfyeit an biejen foüte jebe Sßafcrung enthalten, nur ein UeBermaß baoon tft föäbttdj. Söann ein fold>e8 UeBer- maß eintritt, b. fy. toetd)e8 bte 9ftenge oon bergteid)en «Stoffen ift, bie nid)t o^ne Stäben üBerfcfyritten toerben barf, bag fyängt t^etts oon ber Äötperconftttutton, t^eit8 oon anberen Umftänben, 2eBen8toeife, 9lu$e ober 2#ätigfett tc. aB, ift bafyer ntd)t Bios für oerfdjüebene ^erfonen , fonbern fetBft für btefetBe ju Oerfcfyiebenen Bitten fyäufig öerf Rieben. ©8 ift bafyer ratsam, eine foldje Äur nidjt ofme ärjttidien 9^at^> nnb ärjtli^e tleBertoadmng einzuleiten, toie bie8 and) 23anting (f. tyäter) anempfiehlt. Sind; ift 23anting'8 Küchenzettel, toietoofyl auffatlenber Söeife bie ßeit nnb 2lnorb* nnng feiner Sftal^eiten tnetyr mit beuffcfyen als mit ben engtifdj)en 2eBen8emridjtungen fyarmonirt, bod? oielfad? beutfd)en ©etool^ntyeiten nidj)t entforedjenb.

3d) fcfytage ba^er folgenbe , mefyr unferen ©Uten angepaßte SJtobtfteation oor, tooBei id) aBfid)ttid) in SSejug auf 9Icenge nüe 35efd)affenfyett be8 ju ©emeßenben einen getoiffen ©Kielraum laffe, bamit Sftemanb in SSerfudntng gerade, feinen KücBenjettet olme oorfyerige 23erart)ung mit feinem Sfrjte pebantifd? barnad) einzurichten.

5118 gtü^ftül toerben too^l bie Reiften t)ter zu Sanbe Kaffee bem Sfyee Oor= Sieben. (Sr lann in ber getool^nten beenge genoffen toerben; am Beften aüerbings oBne 2Ktfd) nnb Suder, bo^ toirb ein mäßiger 3ufa£ oon Beiben (Sollen, toetcfye bieg fd^toer entbehren lönnen, feinen toefentlidjen IftacBtfyeil Bringen. Stellt am Beften ettoa8 troefen geröfteteS 23rob, BtoieBad (ber aBer toeber fefyr füfj, nod? fefyr fett fein foH), allenfalls aud) SBeijjBrob , biefe8 aBer toeber ganzfrtfcl), nod? fefyr fett. S)er ©emtfi oon untrer, fotoie oon Kud)en, ift jebenfall8 p oermeiben. SBßer an ein fuB- ftantietlere8 grüfyftüd getoöfmt ift, mag ein Sßaar toetdje (gier ober ettoa8 fafteg gl.eifd) ober roljen ©djmfeit Beifügen.

gür @ol(^e, bte ein jtoeiteg grüfyftüd Bebürfen, toeil if>re (Sffengjett eine foäte ift (Slnbere t^nn Beffer, barauf ju oerjic^ten), Befielt baffelBe am Beften ans toeicfyen (Stern, faltent ^(eifc^, ©djiintm ober Bnr[^ m^ ettoag nidjt ju frifc^em S3robe. 3(18 ©etränf ba^tt ettoa8 letzter Sein ober eine S£affe S^ee, mit möglic^ft ioenig 9}ti(c^ unb ßuder.

Bnm Mittag effen eignet fid? am Beften: eine bünne ^leifcprüfyfu^e , o^ne otel 3ufa^ oon ©rautoen, @ago, SSrob u. bergt. — gelobtes ober gebratene« gleifc^ — ettoa8 teid?te8 ©emüfe ober Som^ot, Me8 ntdjt fett. (Sin tyaax gefönte (ni^t ge- Bratene) Kartoffeln unb etroaS S3rob baBei, finb nuBebenlltd). (58 ift bie8 eine Äojl, rote fie in ben meiften 23abe* unb iBrunnenortett al8 eine fogenannte furmäfjtge ein* geführt ift, bte ftc^ aber auc^ in ben §au8^altungen folc^er Patienten meift letdjt Be- f Raffen läßt. 2öo bie SSerbauung gut ift, fann auefy ro^e8 OBft aöer 3lrt, ba8 Bei Sörunnenfuren mit 9lücffid>t auf ben (Stnffofj ber SWineralttjäffer auf bie SSerbauungg- organe oerpönt ift, ofyne 31nftanb genoffen werben, ba in bemfelBen ber Söafferge^alt üBertoiegt unb bie SKenge ber „$efOiration8mtttet" toer^ättntßmäßtg gering ift.

'Jiac^mtttagg ift Äaffee, am Beften fc^toarj, uttBebenfü^.

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3)e$ SftorgenS nad) bem Sfafftefyen net;me id) einen (Sßtoffel coli oon einer Befonberen ^erjftärlung , bie man roor;t einen „SeBen$=23atfam" nen= nen lann, in einem SBSeinglafe Doli SBaffer, ein fyödjft mo'r/ltlutenber ©d/tutf imb tote e3 fcf/eint, geeignet, all ben VLrvcafy roegsufür/ren, ber nad) ber SBerbauung im 93cagen übrig Bleibt, bod; f/at er leine eröffnenbe SBirlung*). TObann neunte iti) etroa 10 Bis 12 Sotr. gefteS nnb 16 8ot^ gfüffige« $nm* grür,ftütf ; 16 SotB) gefteS nnb 16 Sott; gfüffigeS gmtt Sftittageffen; 6 Sot^ gefteS unb 16 Sott) glüfftge« am ^admtittag; 8 Sott) gefteS nnb 12 Sotr;

2H8 StBenbeffen £aßt je nacfy Neigung ober ©erooBntjeit gteifd/brüBfubbe ober £Bec mit lattem gleifdj, ©d;inlen, roeicBen ©ern, ©atat unb etroa§ SSrob.

3um ©etr änl eignet ficr/, je naä) ber £age3= nnb 3aBre§jeit, Sein in mäßiger Stege (auf bie Dualität, roenn fte auä) in anberer £>inficr/t SBerüdftcr/tigung berbient, lommt für unf eren QXütd Weniger an ; unb eg mac^t leinen roef entließen Untertrieb baBei, oB er roeiß ober rotB ift, aucB ein $aar ©täfer ®&antpagner, rcterooBt 23anting biefen in bie 2tct)t erltärt, finb getegentticB unBebenfttcB), — Stebfetroein, beffen ©e* Brauch gegen gettfucBt in SDeutfcBtanb Bereits btetfacB embfoBten rourbe; boä) ift Bei fetner Inroenbung in größerer StDcenge 23orftd)t an^uratBen, — SGBaffer — namentlich aBer bie in neuerer geit fo BetieBt geworbenen unb überaß teidjt j« BaBenben loBten* fauren Sßäffer, ©elterroaffer, ©obaroaffer unb bergt, ©ie erfefcen am Beften für bie SDteiften ba§ Sßter, beffen reichlicher ©ettnß für bie an gettfudjt Setbenben jebenfaffs ju ben fd)äbttd;ften 3)ingen gehört. ©3 rotrlt um fo fct)äbücr)er, je gehaltreicher e3 ift, unb fottte bafyer bon 9lffen, bie Neigung jur Äorbmten^ BaBen, nur mit großer SSor* fic^t genoffen roerben. ©erabe biefer Umftanb roirb Bei un§, namentlich in mannen 2Tt)ettett bon ©übbeutf erlaub, für biete an Äorjmlenj Setbenbe ein §inberniß Bitben, ißanting'S §eitmetfyobe an^uroenben, roeit ein SSerjidjten auf SSiergenuß für fte häufig gfeicBBebeutenb ift mit SSerjt^ten auf eine i^nen jur ©erooBnBeit geroorbene, ia bon ben SSer^ältniffen geforberte ©efeffigleit — ein Opfer, ba§ für bie Reiften fd^roer, für SBiele-gerabeju unmöglich fein roirb. ©otdjien möchte idt) ratzen, fo roeit e§ gefcr;et)ert lann, ftatt S3ter fotylenfaureg ober ©oba*3Baffer k. ju trinlen, unb roo bieg rttcr)t angebt, ityren S3tergennß auf bie mö'gticBft geringe, burcB bie SBerBältniffe unBebtngt geBotene Stenge $u Befc^ränlen unb bafür Bei tfyren SD^ar)ijeiten eine ent- fbrecBenbe äftenge bon fftetytrationSmittem (II. §. 8.) weniger p genießen.

2IBer nic^t in äffen Raffen roirb bie $ier gefc^itberte , ober bie bon SSanttng embfoBtene rein btätettfct)e S3eBanbIung§roetfe pr Leitung ber gettfuc^t ausreißen, hierfür f^ricr>t Bereits bie (SrfaBrung, baß nicBt alle bie jaBtreicBen ^erfonen, ioetcBe burd) eine ^örunnenlur in SartsBab ober anberSroo, mit ber ja in ber SRegel eine ^Banting's SSorfd^riften entfbrecBenbe 2)iät berBunben ift, Leitung bon tBrer Äor= intens fugten, biefe aucB toirlticB fanben. 3n folgen gaffen muffen jur Unter* ftü^ung ber btätettfcr)ert Äur nod) anbere bittet bienen, bereu 2Btrlung§roeife StBiB-H, namenttid) §. 23. gef Gilbert ift. ®a biefe bittet mit genauer S3erürffid;tigitng affer 25err)ältniffe ben einlernen gaffen angefaßt roerben muffen, unb [tt)re Stnroenbung nicBt oBne äffe ©efafcr ift, fo roerben 2lffe, benen ir>re ©efunbBeit UeB ifi, bauet einer ärstticBen SSeratBung unb SBeaufftcBtigung rttcr)t entBeBren rooffen.

*) SBoritt biefe „^er^ftärlung" BefteBt, gteBt SBerf. f^ätcr genauer an. (Sr fagt, baß fte eine atfatifcBe SCrjnei ift, atfo ntcr>t etroa ein ©d;na^)S unb bergt.

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glüffigeS jum SfBenbeffen, unt> fdjließlid) noct), menn idj £uft r)aBe, bett @rog. 3eboct) Binbe id) mict) txtcf>t genau an bie angegebene Stenge Bei jeber 3Jtofy[$ett unb Begnüge mict) Damit, nur bte 5h t ber Nahrung genau einzuhalten.

Steine (£rfar/rung r)at ntic^ §u beut ©lauBen geBradjt, baß biefe '„formen für äftenfdjen" bte fyinterliftigften geinbe finb, bie e§ für einen äftann mit einer Neigung jur ^orpulen^ in fpäteren £eBen$jar)ren nur geBen fann, ipieiöo^l fie ber 3ugenb außerorbenttid) gut Belontnten. 2Ber nidfyt ftdj felBft am Narrenfeile herumführen null, mag bar)er gegen einen folgen $einb auf feiner §ut fein, unb icfy r)offe inBrünftig, baß biefe meine ungefct)minfte Qn^äfylung -3 eben, ben e3 angebt, ba^u oeranlaffen möge, einen $erfudj mit meiner 9ftetl)obe $u machen, bie icfy ber allgemeinen S3e= acfytung aufrichtig empfer/le — nicfyt au§ (Sitelfeit, fonbern in ber fd;licfyten efyrlidfyen 5lBfid)t, auct) meine SOfttmenfdfyen be8 rounberBaren ©egeng tytit- fyaftig ^u mad>en, ber mir in ber furzen 3^it fcon wenigen Monaten anfiel.

3d> Bin meit baoon entfernt, jebem torpulenten Sftenfcfyen ben Sftatr; $u geBen, ftcfy üBer §al§ unb $opf.in einen folgen 2Bed)fel ber Nar/rung§= roeife §u ftürjen (roat)rr)aftig nid)t!), fonbern im @egentfyeit e§ mit UeBerlegung $u trmn, unb nact) gründlicher 23eratlmng mit einem 5Irjte.

äftein früherer ^ücfyen^ettel mar: aU $rür)ftücf 23rob unb Sftitcfy, ober eine Ißinte*) £r;ee mit »iel 9ftild> unb j&vidtT, tieBji geröftetem 23rob mit Butter; al3 9ftittageffen: Steift, SBier, oiel 23rob (ba§ id) immer fer;r gerne aß) unb haftete ober anbere 9ftet)tfpeife; Nachmittags mie ba3 grür)= ftücf ; SIBenbeffen meift £)Bftluct)en ober 33rob unb TOlct). £>aBei füpe icfy mid? feiten Befyaglid? unb fyatte nod) feltner einen gefunben <2d)laf.

3e£t fitste idj felBft, baß mein gegenwärtiger ^üdfyenjettel meinen früheren toeit übertrifft — er ift oiel tururiöfer unb Beffer, ganj aBgefefyen oon feiner r)eilfamen SBirlung. ©oBalb aBer ber Nad^roei§ geliefert ift, baß er gefünber ift, mirb jebe $ergleidmng läcfyerlid? unb idt) fann mir lanm benfen, bag 3emanb, felBft in gefunben Sagen, ben erfteren oor^ie^en mürbe, fogar roenn er ber @efunbl)eit nicfyt feinblidt) märe. $at fict) aBer, roie Bei mir, gezeigt, baß er ber ©efunbfyeit roie bem 2öof;lBer/agen fdjäblicfy ift, fo mirb e3 roofyl Niemanben geBen, ber nicfyt gerne barauf oerjict)tete. -3d) lann geroiffenf/aft Bezeugen, baß ict) mic^ nie fo mol)l Befanb, aU Bei meiner neuen (5rnäl)rung§meife, oon ber ic^ früher geglauBt l)aBe.n mürbe, baß fie eine gefährliche UeBertretung ber @efunbl)eit8regeln einfct)ließe. 3$ fül^le mid), geiftig mie lör^erüd^, fe£>r oiel Beffer unb gefalle mir in bem ©lauBen,

*) 1 $tnte ift faft genau 7s ^reuß. Ouart ober a/s öfterretct). 2J?aß — ettoaS mei>r atö Va Siter.

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bag tdj bie 3ügel ber ©efunbfyett nnb beS SÖofylbefyagenS in meinen eigenen §änben fyalte, nnb wiewofyl tdj im Sitter oon 65 3afyren nidjt erwarten fann, ftinftig ton ber natürlichen ©eBrecfylid/feit Befreit §u bleiben, welcfye ein (grbt^ett • atleö $leifcfye3 ift, fo fann tdj bod? gegenwärtig über -fticfytS Hagen. (§8 ift ein wal?re3 Sunber nnb icfy banfe ber allmächtigen $or= felmng, baj fie micfy buvdfy einen anßerorbentlid^en ®lütf3fall an einen ■ättatm tote«, ber in fo fuvjei* 3«t eine foldje $eränbernng bewirfen ronnte. 9ftöd;ten bod) bie Slerjte ftdj beffer oertrant machen mit bem fyimmel= fdjreienben UeBel ber gett'fndjrt — biefem fd^redlicfyen, qnälenben 2Burm, ber an Oefmtbfyett nnb 2öol)lbefyagen nagt! 2)ann würben ttjre äftitmenfcfyen nidjt oorjeitig in'3 früfye @rab finlen, wie bie§ nad? meiner Meinung Bei fielen in golge eines fogenannten ©cfylagfluffeS ber %aU ift; {ebenfalls würben fie wäl;renb ttjrer irbifdjen ^itgerfd)aft nicfyt fo oiele förderliche nnb folglich and? geiftige Seiben $u erbulben fyaben.

2)a3 übermäßige ^örperfett mnß jebenfalls, wenn eS and) leine wirl= liefen (Sctymer^en mafyt, nad) meiner 3frtfidjt bie ©ngeweibe $ufammen= preffen, einen Sfyeil gegen ben anberen brücfen nnb fo bie freie ^ätigleit oon allen fymbent. 2öenigften3 glanBe idj, baß bie3 Bei mir ber galt War, nnb ba3 (Srgebniß meiner (Srfafyrnng ift für^lid) $olgenbe$ :

-3d) ^aBe mid? in ben legten 20 -Sauren nie fo wofyl gefüllt , aU gegenwärtig.

§abe ntdjt ben geringften Sftadjtljetl com ©ebrancfye beS oon mir erprobten Heilmitteln gehabt.

§aBe innerhalb 38 2öod?en oiele j&oUt an $örpernmfang nnb 35 -ff nnb an @ewicfyt oerloren.

t ann bie treppen anf bie gewöhnliche SBetfe oorwärtSgefefyrt nnb mit ooHfommener $etd)ttgfett fyerabfommen.

©teige bie treppen fyinauf nnb madje mir tüchtige Bewegung ofyne bie aUergeringfte ttnbequemlicfyfeit.

$ann mir felBft jeben nötigen förderlichen 3)ienft leiften. äfteht ^abelbrnd? ift feljr geBeffert nnb ängftigt mid; nicfyt mefyr. äftein ©efidjt ift wieber IjergefteHt — mein ©el)ör geBeffert. Steine anberen förderlichen 23efd?werben ftnb geBeffert, ja faft ganj oerfcfywnnben.

3cfy fyabe meinem frennblicfyen ärjtttdjen 23eratl>er, nacfybem tdj itnn mit Vergnügen ba3 gewöhnliche ärjtttdje Honorar be^afylt , 50 -pfnnb ©ter= ling übergeben aU ein £>anfopfer, jnr Sßertfyeilnng an biejenigen $ranfen= anftalten, benen er fie juwenben will, nnb fütjte mid) nod) immer tief in feiner <Sdmlb für feine ©orge nnb Slufmerlfamleit. öbenfo bin tdj ooH £)anf gegen bie allmächtige 23orfefyung für bie erlangte ©nabe nnb

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entfcfyloffen, als gttiüftn meiner £)an!Barfeit meinen gatf öffentlich Befannt §u machen.

©g freut tmd), baß icft, fcfytießlicfy im (Staube Bin, nocfy einen gall an= 3ufüt;ren, ber ^ur Söeftätigung be3 üon mit (Sr^Iten bient. (Sin forpulen= ter greunb üon mir , ber tüte icfy im @an^en eine gefunbe üörperconftitution fcefifct, baBei aBer an läufigen Unfällen üon ^er^Eo^fen nnb Intoanblungen üon £)l>nmacfyten litt, tourbe burcfy mein 3ureben üeranlaßt, fidj gleichfalls meinem 9fr jte anvertrauen, mit bemfelBen allmätigen günftigen Erfolge. (Sr Befolgt gegenwärtig biefetBen 25orfd)riften, nnb fyat in 8 Socken fogar nocfy mefyr -ftu^en baüon gefyaBt, als e§ Bei mir in biefer fur$en3eit ber %aU toar. (Er fyat fein §er^topfen üerloren unb ift fo ju fagen ein neuer äftenfcfy ge= toorben — mir banIBar für meinen Sftatl) unb erfenntlid) gegen ben au$ge= widmeten Sfrjt, an ben icfy ilm getüiefen, fielet er fyoffmtngSüoll einer getun= genen (Sur entgegen.

3dj Bin feft üBerjeugt, baß §unberte, wenn nicf>t £aufenbe unferer 9ftitmenfd>en eBenfo gut üon einem älmlicfyen $erfal>ren -iftu^en jtefyett fö nuten; allein, ba nicfyt alle $örperconftituticnen gleich finb, fo bürfte tüofyl ^ur ißefeitigung eines fo qualüoEen SeibenS in üerfcfytebenen gäEen aud? eine üerfcfyiebene 23efyanblung3tüeife angemeffener fein.

3m ^Rai 1863. William iöanting sen.

Snfafy jux jxotittn Auflage.

3)te erfte Auflage biefer 23rocfyüre (1000 (Eremplare) ift üergriffen unb gleichzeitig ift ein ganzes 3afyr üerfloffen, feit id; bie BetounberungStoürbige 2)iät Begann, bie ju fo außerorb entlief) fegenSreicfyen (Erfolgen füfyrt, unb „tüte tdj hoffte unb toünfcfyte" mir ba$u üerfyolfen l>at, bie glüdticfye 9JfttteI= ftraße an ^ürpergetüicfyt unb ^örperumfang ^u erlangen, bie in meinem Filter unb Bei meiner (Statur $ur @efunbfyeit notfytoenbig erf cfyeint, unb ber id) fo lange üergeBticfy nacfygeftreBt fyaBe. .-Scfy fyalte e£ bafyer für eine ^flicfyt gegen baS ^ßuBlüum, meine (Erfahrungen in einer feiten Auflage ju üeroff entließen, bie icfy (tüie bie erfte) umfonft anBiete, in Der ernftlid^en Hoffnung, baß ftcfy 2ler^te ber <Sad)e annehmen unb fte grünb= liefy erörtern möd)ten.

(ES mag unb tüirb fyoffentltd) bem ^uBtifum eBen fo angenehm fein, ju üernefymen, als mir, es aussprechen, t>a^ bie erfte Auflage auefy anberen anftorüutenj^eibenben eBenfo nü£lid;e2)ienfte g eletftet fyat, als icfy felBft üon Der gefdnToerten 23el>anbtungStDeife erfuhr, ©ie l;at üBerbieS einen fold;en (Erfolg geljaBt, mir fo fd)iueid)ell;afte (Eomülunente unb eine foldje äftenge

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üoti 2lufmerffamfeiten unb £obfprücfyen aller 2lrt ^ge^ogen, tote td) eS gar nicfyt für mögüd) gehalten tjatte. SDaö mir baburd^ ju £f/eil geworbene Vergnügen ift ein reicher (£rfa£ für meine Soften unb äftJtyen , unb icfy fyoffe beSt/atb, baß audfy biefe jmeite Auflage bitrcfy eine nod? größere $er= Breitung in weiteren greifen einen äfynlidfyen (Erfolg r/aben toirb. -Oft bieg ber gatt, fo toirb e3 mtcfy baju antreiben, notf) toeitere Auflagen ^u oer= anftalten, fo lange nocfy eine korpulente ^ßerfon eriftirt, ber nadj meiner Ueberjeugung biefe 5lrt £)iät nü^lid) toerben rann, ober fo lange meine 23eroeggrünbe ntdjt migoerftanben, Melmet)r banfbar aufgenommen roerben. äftein $örpergerotcr/t fyat um 46 '»ßfunb abgenommen, unb ba bie f efyr allmätige2lbnar)me beffelben man^e Sef er intereff iren toirb , fo m&fyt e$ mir Vergnügen, ben genaueren Vorgang in folgenber Tabelle mitzuteilen, oa tdj glaube, bafy bieg noct) ein weiterer Verneig für bie $ortrefflicfyfeit ber Sttetfjobe ift. äftein $örpergetoicl>t betrug:

		»nb*)		pftftt	b*)
am 26. 5luguft	1862	202	2lbnafy	ue
„ 7. ©eptember	rr	200		2
„ 27. „	n	197	tt	3	ba^u
„ 19. Dctober	tt	193		4	tt
„ 9. Srooember	tt	190		3	tt
„ 3. £>ecember	tt	187		3	tt
n 24.	tt	184		3	tt
„ 14. -Januar	1863	182		2	tt
„ 4. gebruar	tt	180		2	tt
tt 25. „	tt	178		2	tt
„18. Wixi	tt	176		2	tt
ff' 8. Sprit	tt	173		3	tt
tt 29. „	tt	170		3	tt
„ 20. 93rai	tt	167		3	tt
„ 10. 3nni	tt	164		3	tt
„ 1. 3uli	tt	161		3	tt
n 22. „	tt	159		2	tt
„ 12. 5luguft	tt	157		2	tt
tt 26. „	tt	156		1	tt
„ 12. (September	,, 156 tter ©euncfytgoe		0	tt
@efamn	rluft	46	$funb.

*) @§ ftrtb bte§ englif^e ^ßfurtbe, bie fcon uttferen ettoaS ab toeicfyett (oergt. ©. 4 Slntnerf.). ®a e§ ftd) fyier rar um ungefähre Angaben fyattbeft, fo erfriert eine IRebucttoit auf imfer ©etoid^t tttmötfytg.

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£)er Umfang meines Körpers um ben Unterleib \)at nacb bem 8cbnei= bermaße 12x/4 gotl verloren, maS meine greunoe fotoie mein oerefyrter Slrjt nidjt glauben toollten , bis idj meine früheren bleibet über bie an^og, meiere icfy jefct trage unb ilmen bamit bie große Vorgegangene Veränderung tedjt augenfällig machte. Unb biefe micfytigen Verankerungen \)okt idj erreicht butd? bie teiduxften unb angenefymften Mittel, mit nur toenig Veifyütfe oon Slrjuet unr> faft auSfcfyließtiäfy burd) eine 9?at)rungStoeif e , bie icfy früher für eine übermäßig ml)xl)a\tt unb baburefy gefäfytlicfye gehalten ^aben mütbe. Sitte bie midj lernten, fagen mir, ba% mein 2(uSfel)en viel beffer geworben ift unb sag tdj ben (Stempel ber ©efunb^ett ^u tragen fdjerae. 2)aS mag fteitid) Vielen als ein (Kompliment ober als eine inbioibnelle 21nfid>t erfdjei= neu, aber td) lann allen (£tnfteS oerfidjern, baß tdj nttdj „geiftig tote fö£per= lieb" toieberljergeftellt füllte, offenbar mefyr üDtuSfelftaft unb £ebfyaftigfeit fceftfce, mit gutem 51ppetit effe unb trinle unb toofyl fdjlafe. 21Ee (£rfd)ei= nungen oon ©äure&itbwtg , VerbauungSbefcfytoerben unb ©oobbrennen (tooran id) früher häufig litt) finb oerfd^tounben *). £)en @ebraucfy oon ©ttefelanjiefyern unb anbeten folgen Hilfsmitteln, bie mir früher unent= befyttid) ioaren, l)abt xty aufgegeben, ba id) fie jefct, ioo id) miefy leicht unb olme Vefcfytoerbe Buden lann, ntc^t metjr brause. £>ag biSmeiten ftcfy ein= fteüenbe ©efüfyl oon £)l)nmac§t \)at ftd) oertoren, unb toaS mir als große 21nnet)mtid)feit erfcfyeint, icfy mar im Staubt, Jhtiebanbagen , bie tefy 20 3al>re lang notfytoenbig tragen mußte, toegjulaffen. 21ua) mein Sörudjbanb fyatte icfy nicfyt mefyr für nötfjig unb mürbe eS ganz aufgeben, toenn man mir nidjt geraten fyätte, eS ficfyerfyeitSfyatber menigftenS noefy gelegentlich zu tragen.

•Dead) Veröffentlichung meiner Vrocfyüre füllte icfy miefy baju gebrängt, meinen früheren ?lerjten (Sjemptare baoon ju^ufenben unb fie um ifyte Slnficfyten ju erfudjen. @ie beftritten bie gfredmäßigfeit ber S^et^obe nid)t, fürchteten aber entmeber ir)xe Slntoenbung bei einem Spanne meines Stlterö als nicfyt gefahrlos, ober glaubten, fie forbere zu große Opfer zu ifyrer£)urcfy= füfyrung. 3d; oermutfye, lein einiger oon ifynen t)at ein ricbtigeS Verftänbniß oon bem(£lenD, oaS Korpulenz in ifyrem (befolge t>at. ©in ausgezeichneter 9fr$t oerficfyerte mir, mie bereits ermälmt, baß pnetmtenbe Korpulenz eine notf)= Irene ige $o(ge zunefmienber 3al>re fei. (Sin anbetet, eben fo ausgezeichneter, an ben icfy oon einem fefyr freunblid>en dritten getoiefen toar, fcet mid) auf caS Slufmerf famfte , abet o^ne (ftfolg bel;anbe(t l>atte, betoirfte, ^ mein Öemicbt im i'aufe einiger 2Bod;en ftatt a b = , oietmcfyr j unatnn. ®ieS bringt

*) 2(n allem btefett (;at ftc^er(td; bie üon 33auttng befolgte 3)iät ben $aupt> ant^eil.

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mid? ju t>er Sfafidjt, baß bie grage oon (Seiten ber Siebte nicfyt fyinreicBenb erörtert ift, ja felBft oon ifynen nidjt fo beamtet toirb, tote fie e3 oerbient.

2)er große 9^et§ ber 9CRet^obe Beftefyt barm, baß tfyre SBirfungen Jd)on m ber erften SBodje ficfytBar finb, toa$ einen natürlid;en SlntrieB Bildet, bie $ur nod? ein paar 2Bod)en länger fortjufefcen, too bann bie £fyatfad)e fo augenfdjeinlid} toirb, baß jeber 3^eifel fdjtoinben muß.

3dj Bitte bafyer Sitte, bie an forpulens leiben, nur einen Sttonat lang einen ernften $erfud) ju machen, ba tdj feft üBer^engt Bin, baß fie bann ein ©erfahren fortfe^en, toelc^eö einen fo außerorbentlicfyen jftufeett getoäfyrt, Big fie fid) gänjlic^ nnb toefentlid? erleichtert füllen, unb jtoar, icfy toieber= fyole es, nur baburcfy, baß fie eine einfache foft mit einer oiel fräftigeren unb angenehmeren oertaufcfyen. £>ie einfache $oft Bringt offenbar %lafy rung £um geuer, toäfyrenb bie Beffere unb fräftigere baffelBe au^ulöfcfyen fd;eint.

3$ freue mtdj, Behaupten ^u lönnen, baß idj ben großen $ortf)eil biefer SO^et^obe aucfy burd? iljren Erfolg in oerfd>iebenen anberen gälten, bie bem meinigen älmlicfy toaren, Beftätigen lann, unb Bin oollftänbig üBer= jeugt, baß im Saufe ber nä^ften jtoölf Monate nod> üiele anbere burdj biefe äftetljobe geseilten gälte oon^orpulenj ^u meiner fenntniß lommen toerben, benn id> fyaBe bie aHerfreunblid)ften Briefe oon oielen folgen Seibenben, greunben tote UnBelannten erhalten, eBenfo oiele münblidje 9?ad)ricfyten fcon Inbern, mit benen ity barüBer gefprocfyen, unb ^erftd^erungen oon ben Reiften berfelBen, baß fie mid> $u meiner eigenen ^ßrioatgenugtlmung fcon bem SrgeBniffe freunblicfy unterrichten toollen. 23iele Befolgen bie Sftet^obe nacfy einer 23eratlmng mit ifyrem eigenen ^au^arjt, einige SBenige fyaBen fidj an meinen %x$ getoanbt unb anbere Befolgen fie auf i^re eigene §anb, nacfybem fie burcfy meine 23rocfyüre bie UeBer^eugung oon ifyrem 9frt£en ge= nommen l>aBen, toietoofyl icB Süden empfehle, oorfid)tig ju »erfahren, für ben galt, baß dxva ifyre Körper conftitution eine aBtoeicfyenbe fein foHte. 3d; Bin jebod) fo fefyr eingenommen oon bem großen nie fel)lfd)lagenben 9ru£en biefer biätetifcfyen 9ttetfyobe, baß id; feine Mül)t freuen toerbe, meine ge= ringen Erfahrungen ^u fcerBreiten. 2)er Umfang unb bie 5lrt meinet üBer ben ©egenftanb geführten 25rieftoed)fet3 finb außerordentlich unb eigentfyüm= lid) getoefen, aBer für micfy f)öd?ft Befriebigenb.

3cfy Bin nun in jenem glüdlicfyen unb Behaglichen ^uftanbe, baß idj feinen Slnftanb nehmen toürbe , jebem ©efüfte in ^Bejug auf 3)iät ju folgen, aBer toenn ic^ e§ t^äte toürbe idj auc^> bie golgen üBertoac^en unb feine SftafyrungStDeife fortfe^en, Bei ber mein ©etoicfyt ober Umfang toieber p- ne^men toürbe.

SBäre nidjt biefe ä^et^ooe fünftlern unb ^erfonen oon ft^enber SeBenö=

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toetfe an^uratfyen, bie nicfyt tymxetdjeitbe 3e^t ftnben, fidj 33en>egung ^u matten, beßfyalB forpulent merben, unb bte SBetoeglicfyleit ifyrer SJhtSfetn burdj ein UeBermaß oon gett fyemmen, baS ftd) auf biefe SBeife leidet oex= meibenläßt?*)

deines gutes 23xob mag eine ©tü£e beS SeBenS fein, namentlid} für jüngere £eute, aber tdj Bin getoiß, im 2lltex Befommt eS Beffex, toenn eS gehörig geri3ftet toixb, tote icfy eS tlmn (äffe**). Steine Slnfi^t ift bte, baß alle ftärle= ober §udexaxtigen ©uBftan^en Neigung jur gettfudjt Bei älteren ^pexfonen Begünfrigen, mögen fte nun Bereite in biefer goxm genoffen ober erft im 9#agen geBilbet toerben , baß bafyex ÄS oermieben werben füllte, roaS biefe golgen fyaBen lann, natürlich unter Slufftdjt eines oernünftigen Slr^teS. SBilliam 23anting.

Sdllußbemerkttttgett.

($s gereift mir ju groger jgufriebenfyett angeBett $u lönnen, baß id> nad) bem 26. 2luguft, an bem tdj glüdlidjer SBeife mein normales fflliüd erreichte , mehrere 2$od)en lang beufelBen förperumfang Beibehielt, ©eitbem toecfyfelte mein ©etoicfyt um 2 — 3 ^3funbe, Balb mefyr Balb ioeniger. 3cfy fyaBe feitbem nur feiten meinen 9ftorgenfcfylucf genommen unb fyaBe fyäufig meinem ©elüfte nad>gegeBen, beS $erfud)S toegen, Wlilfy, £>udtT, 25ut= ter unb Kartoffeln ^u genießen, ja idj lann fagen, alle bie oerBotenen Irtifel mit 2luSnal)me oon 23ier in mäßiger Stenge aBer ofyne Waty tfyeil, freilid) immer nur als 2luSnal)me, nid^t als $egel. £>iefe (Srceffe geBen mir jebod) bie ®eioißl)eit , baß icfy bie ffllatyt, mid? im glüdlidjen TOttet^uftanbe ^u erhalten, in meinen eignen §änben fyalte.

£)er ©üte eines greunbeS oerbanle icfy injtoif^en bie äftitt^eilung einer £aBelle üBer baS $er^ältniß beS mittleren $örpergen)i(fytS jux $örper= länge.***) %la§ biefer f oEte mein $ örpergetoid>t Beträdjtlid) geringer fein, als

*) (Sttt folctyer $ftat§, fo allgemein ausgebrochen, erlernt minbeftenS bebenfttfy Sin getoiffer @rab öoit ÄbtyerBetoegung, namentlich in freier £uft, ift jur ©efunbtyett urtentBe^rttd), unb gerabe ^leifd}loft forbcrt ü)n.

**) ®iefe Slnfic^t ift nid;t ganj ungegrünbet, fo toett nidjt Mangel ober fd?ted;te SBcfc^affen^eit ber Sctyne ein §inberniß Buben. 316er bieg liegt nid;t baran, baß geröfteteä S3rob toemger SRefotrationSmittei enthält — bcren Stenge hnrb Bei teilten Soften nicfyt toeränbert — , fonbern baran, baß e§ für SSiete etioaS leid;tcr öerbaulid; toirb , ioie ja auti) frifd?e§ SSrob öiel f^toerer Verbaut ttnrb , als ältere«.

***) 2)tefe toom SScrfaffer t;ter mitgeteilte XabzUt ift längft eigentl;itm ber 2ßiffenfd)aft unb folgt beöljalB f^ätcr im feiten 5lbfd;nttte § 24 mit einigen $u t^rem SJerjtäubntß unb ©ebraudj nctl;tgcu SSemerfungcn.

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e3 gegenwärtig ber galt ift.*) 3)ennod; roerbe tcfy nid)t nad; einem folgen Erfolge [treten, aber ebenforoenig mid) beunruhigt füllen, wenn id; nod; ttm& mefyr an Umfang unb ©etoidjt abnehmen fotlte.

3d) Bin atlerbingS empfinbtid;er gegen falte feit id) mein überflüffigeS gett oertoren fyafce, beut tagt fid) jebocf; auf eine mel angenehmere unb be= frtebigetibere SBeife burd> wärmere ® leibung abhelfen. 53tele metner greunbe fagten mir: „£) fo teert fyaben ©ie fing get/anbeft, aber nehmen ©ie fia) in Sldjt, baß ©ie nicfyt $u weit gefyen." 3d> t)afte eine fotd)e @efat)r bei einer folgen SDiät für fet)r unwafyrfdjeintid;, Wenn ntc^t unmögtid}. 2)a iü) jebod) für;te, bag idj gegenwärtig fo jtemlicr) ba3 richtige meiner ©tatur unb meinem Sitter entfpred;enbe förpergewid^t erreicht fyabe, fo würbe id; feinen Stnftanb nehmen, nötigenfalls jur (£rr/attung Diefer gtüdlicfyen ^ro= oortion getegenttid; ju einer ntefyr fettergeugenbenSefcenStoetfe jurüd^ufe^ren. 5a mein är^ttidjer 9tatt)geber l;at mir ba§ fogar ertaubt, aber id; werbe immer ein wacf)fame3 Singe auf micfy felbft t)aben, um bie Söirfung $u ent= beden unb nad; ifyr ju Rubeln, fo bag iä), wenn id; ein ober §rx>et Sage, fo ju fagen, mit bem reiben Wlam in ber 25ibet gelebt t)ahe, idj ntdjt oer= geffen werbe, bie näd)ften in be§ armen Samaras gugtapfen $u treten.

3)a3 bittet mag fo alt fein als sie %Bdt, wie man mir feitbem erjä^tt fyat, aber feine Slnwenbung gehört jebenfaltS ber aUerneueften £tit an, unb e3 befrembet mtdj, bag ein fotd;e3 £id)t fo lange unbemerlt unb oerborgen blieb, fo bag mein geängftigter (Seift nid)t einmal einen ©dummer baoon entbeden fonnte, miewofyt er in t>en legten jtoanjig -Sauren auf 3 (Stfrtgfte Danach fudjte, fetbft an Drten, oon benen man f)ätte erwarten tonnen, bag e£ bort nict)t unbetont fein tonnte. 3cb, glaube bar)er et)er, e3 ift ein neues Stdjt, aU bag e§~ abficfytticr) oerborgen blieb, bloS barum, weit bie Ifranfljeit ber gettfud/t nict/t unmittelbar tebenSgefäfyrtid) ift, ober weil man fte feiner eraftlict/en 2$eacf)tung für wertt) fyiett.**) 3)te Siebte r)aben wenig Stauung, wie oiet -Kammer unb 23ttt erfeit ber ^paraftt ber torputenj ober gettfuct/t ben baran SeiDenben bringt.

3ct/ ton nun mit gutem ©ewiffen fagen, bag bie äftenge ber 9caf)= rung am beften bem natürlichen Stypetit übertaffen bleibt, unb bag e3 nur bie 23efd)affenr; eit berfetben ift, meiere man bei ber SBerfyütung unb Reifung ber ^orputens im Singe behalten mug. öd) Ijabe in meinem eignen $üd)en= jettel bie Mengen angegeben, weil fte einen S^eil einer mafyrfyeitSgetreuen

*) S)ie ©ur^f^ntttSja^len ber Sabettc bejie^en fict> au§fd;üe^id; auf jüngere Männer, bie im Sttter üon 15—40 Sauren fteljen. 2)a§ Sur<$f<$nttt8getoidjt älterer ^erfonen, tote SSanting, ift ni^t itnbeträc^tlid; ^ör)er. **) SScrgl. Stbt^ii. IL ©nfeirung.

— 20 —

©djilberung Bilben. (Sinige (£orrefyonbenten oon mit maren jebocB/ barüBer ^tüetfel^aft, oB in intern gaEe ba3 Duantttm ntc^t etma größer ober Keiner fein müßte, ein 3^^ ker mor/l Beffer burcB; if/ren eigenen 2typetit ober bnrcfy är^tlicr/en Sftatf/ gelöft mirb. 3cfy r/aBe barüBer eine cB/arafteriftifd)e SBemerfung oon einem forpulenten Spanne gehört, bie mir ^)ter am pa^e $u fein fdfyeint: „2)aß große §äufer ^u ifyrem 23au otel Material forbern." 2)a3 ift jebocB; eine fdfylecfyte (Sntfcf/utbigung für folcB/e, roetdfye bem (belüfte nacfy ungeeigneter $ftaf;rung nicfyt roiberfter/en lönnen ober lei= nen är^tlicfyen $iatf) einloten rooEen.

£)ie forpulens lommt fo aEmälig, baß bie barem Seibenben feiten früher 2Iufmerffamfeit erregen, als Bis fie einen f/or/en ©rab erreicht B/at. 5a oiele mögen ftd} felBft üBer ifyr ftattlidfyeS 2lu3feB;en @lücf geroünfcB/t unb fid; rittet nad) einem 9?att) ober einem Mittel umgefe^en f/aBen gegen etroa§, ba3 fie nicr/t für ein UeBel fetten; benn ein UeBel ift e$ in ber Zfyat, foBalb ein geroiffer @rab üBerfcfyritten mirb. 3)a3 mirb aBer nad) meiner UeBer^eugung faft immer ber gaE fein, menn nicBt burdfy geeignete Mittel eingef dritten mirb.

ätfancfye münzten $u erfahren (mie bie§ oieEeict/t aud) fünftigen Sefern paffirt), oon meldber 5lrt ber äftorgenfcl/fud mar, ober roo er ju f;aBen ift. 2)a icfy jeboer; glauBte, baß e3 oon meiner (Seite B/öcfyft unoorftdfytig fein mürbe, oorau^jufe^en, baß ba§, maS für meine donftitution $a%t, aud) aEen Wnbern otme Unterfcf/ieb angemeffen ift , fo lonnte icfy biefelBen in 23e= jng auf aEe £)inge, meldje üBer bie einfache £)iät l)inau3gel)en, nur an är^t= litten ^Ratr; oerroeifen. S)od) lonnte icB; fie oerfid)ern, baß e§ lein getftigeö ©etränf mar, fonbern oielmefyr einen alfalifer/en (£f/arafter fyatte.*)

9^and>e, glauBe icr), mürben ftdj gern fefBft einem ftarlmirlenben 9lr^= neimittel unterbieten, menn baburefy ein augenBlidlicfyer ^u|en B/eroorge= Bracht merben lonnte. 2)iefe3 ift jebocfy nicr/t ber ä^ed ber 23el;anblung3= meife, unb e$ lann nad? meiner geringen Meinung nur fcf/äblid; fein, ein berartige£ Seiben rafd; IjeBen ju moEen. ©olcB/e Seute finb mafyrfd^einlid) aE$ufefyr geneigt, ben Sftutr; finleu ju laffen, unb Betrauten ifyr UeBel als eine unoermeiblidje golge ifyrer förderlichen Anlage. $iele lehren ofyne 3metfel mit biefem ©ebanfen ju ifyrer früheren 2eBen§roeife jurüd unb merben ju biefer §anblung^meife ermutigt burd) ben unoerftänbtgen 9iatX; oon greunben, bie (mie ic^ au3 bem S3rtefmed;fel metß, ben xdj üBer biefen intereffanten ©egenftanb geführt ^aBe) auf biefe 2Beife gebanfenlofe Tlit= fd)uloige an bem Untergänge berer merben, bie fie ad;ten unb lieben.

*) Ue6er bie $otte, loetd;e SEfaltcn Bei SBefyaubtung ber gett[ud;t f^iefen, öergt. II. §§ 9, 14 u. 23.

— 21 —

2luct) meine oier tägtid;en SDZar/l^eiten unb ber ©d;laftrunf gaben reicf/licr/en 2Maß ^u ÄritÜen unb fdjerjfyaftett 23emerfungen. 3dj r/ätte oietleid)t anführen follen, baß tdj jtoifcfyen 8 wtb 9 Ufyr früf/ftüde, jtotfdjen 1 unb 2 Ulir ju Sfttttag effe, jtoifcf/en 5 unb 6 Ufyr teuere, um 9 Ufyr 31t 2Ibenb effe*), unb ben ©djtaftrunf nur bann neunte, toenn td) Steigung baju r/abe. 2lngefüf;rt f/abe id; alles biefeS, tx>ett e§ einen Sfyetl ber ganzen 9J?etr/obe bilbet, unb um p geigen, baß benen, toelcfye einen folgen Su^uS tüte einen ©d)laftrunl Brausen, berfetbe nicfyt verboten ift unb audj mir ntdjt gefcf)abet §at. (Stmge fyaben angefragt, ob STaBaf raupen oerboteu toar? (§:$ toar ntdjt ber gall.

(§8 ift aud) Bemerkt korben, baß eine fotct/e ®tät, toie bie meinige, $u gut unb foftfpielig für einen 5lrmen fei unb ict; biefe klaffe gar nid)t Be= rüdftcr/tigt r/ätte. 2lber unter ben fefjr Firmen finbet man nur feiten forpu= lente £eute, ba ber tone nict/t letdjt fo lebt, baß er baoon fett toirb. Unb feilte e§ au3nar/tn3toeife ber $aH fein, fo Reifte tdj nicr/t, baß man bem aB= Reifen fann burct; (Sntf/altung oon ben verbotenen feifeln ber üftar/rung unb einen mäßigen ©ebraudj oon folgen Billigen ftimulirenben fingen, tote fte ein Wctf empfehlen toirb, beffen fftatlj folcf)e £eute in ber Sftegel um= fonft einholen tonnen.

3cr> Bin fer)r geneigt ju glauben, baß aud) bie ©icr/t (ein anderer fd)redlicr)er „^araftt" ber -äftenfdjljett) burcf; biefe geeignete natürliche 9cal>= rung^toeife fefyr erleichtert, toenn nict/t oollftänbig geseilt toerben tonne, unb J/ege bie aufrichtige §offnung, baß irgenb ein an biefer franff/eit 2ei= benbev ficf> Betoegen laffe, bie {ebenfalls t/armlofe §eilmetr)obe brei Monate lang an ficf/ ju oerfucf)en, um fie ^u prüfen, ieboct) nict/t ot/ne ärjtltdjett $tafy. Sitte ict/ an ber ®tdjt, fo toürbe ict) fict/erlict) ju einem folgen $er= fuct) fct/reiten.**)

2lu3 ben $erfuct)en, bie ict) an mir felBft gemacht t)abe, ^tet/e ict) ben

*) Siefe B^ten für bie öerfd/iebenen SD^at^ljeitert , toetdje ber in einem großen Steile eon ©eutfd/tanb berrfd/enben ©itte entfpred/en , ftnb in (Sngtanb fetyr unge= toöbnttd).

**) ®ie (Sntftebung§toetfe ber ©idjt (b. b- ber @td)t ber $eid/en, beö fogenann* ten Sßobagra, rttc^t ber im getoöbnlid)en Seben t)äxtfig @id/t genannten formen eon @elenh^eumatigmu§) ^at aßcrbtngs einiges ©emetnfame mit ber ber gett[itd)t, bod) toirb bei tyx neBen gett auc^ noc^ ein anberer @toff (§arnfäurc) im Uebermaße gc- bilbet unb beffen 2luSf(^eibung on§ bem $ör£er gehemmt. @8 toäre batyer mmbcjicns einfettig , toenn ntc^t gefä^rüc^, aüe gäEe »on ®id)t nad) ^Banttng'g 3JZct^)obe ju be- banbeln, toenn biefetbe aud) unter Umftanben bei ber Äur al3,Unterftü£ung3mtttct bienen !ann. (Sine nähere SfaSemanberfefcung ber 5temlicf> toertoidelten SBer^ätt- niffe, bon toetc^en bie btättf^c unb crpeili^e SSe^anblung ber ©ia)t abfängt, gehört natürlich nic^t bierber.

— 22 —

©(r/lug, Dag oor^ügtidj %viätxtynüfyt (Stoffe bie §aupturfad>e ber gettfudjt finb. 3cfy roeig aus (Srfalirung, bag 3U&* Bei mir roenigften§ oermef/rte3 ®iJrpergeroid)t unb einen fyofyen @rab oon Bläfmngen veranlaßt unb glaube, bag nidjt allein £udtx, fonbern alle 2)inge, aus benen Beim Berbauung3= pro^eg leidet suderär/nlicfye (Stoffe erzeugt roerben, oermieben roerben fodten. 9caä) meiner Meinung ftnben ftd> folcfye in Brob, Butter, SDftldj, Bier, ^ortroein unb Champagner, ©tärfefubftan^en fanb icfy nidjt fo gefäfyrlid} als ^uderige (Stoffe, bie nadj meiner Meinung foroot/l bie (Säure, als aud> bie gettBilbung reiä)lid> oermer/ren. ®odj roirb -öebermann Balb felBft am Beften au^finben, roeldfye 9cal)rung bem 9#agen am Beften Befommt, roenn er mit meiner ätfetfyobe jur $roBe einen Berfua) aufteilt, unb lann bann ba$ oermeioen, roa§ irmt titelt Befommt.*) BegetaBilien unb £)Bft ober Darauf Bereitetet (£ompot letften mir gute £)ienfte, ben £eiB offen ju galten; too bieS nic^t ausreicht, follte man fidj beSfyalB an einen Slrjt ioenben.

3)a8 28ort „^arafit", ba§ idj geBraudje, ift oiel getabett toorben. 3d> Brause oa§ 2Bort natürlich nur im figürlichen «Sinne, um bamit einen Innterliftigen, im ginftern fdjteidjenoen geinb beS menfd)lid)en Körpers $u Be^eicfmen, unb roenn bie gettfucfyt lein folefcer ift, fo roeig tdj in ber %\)<d nid)t, roa§ man fo nennen barf.

Bi3r/er t)aBe idj tymtberte oon anfragen erhalten naefy bem tarnen unb ber Wbreffe meinet 3lr§teö. -3d) fyaBe fie gern einzeln Beantwortet unb bamit oiel Mr/e unb Soften get/aBt, roeit idj fürchtete, man mödjte bie äftittr) eilung feinet Samens als eine 9t"eclame Betrauten, bie er, tote icfy roeig, oeraBfdfyeut. S)a jebodj bie BerBreitung ber britten Auflage aller 28aljrfdj>emUd)fett nati) eine fefyr groge fein toirb, unb in golge berfelBen oielteicr/t taufenbe oon anfragen einlaufen, bereu Beantwortung mir mefyr 3eit unb (Selb toften toürbe, a£§ xä) BiEigerroeife barauf oertoenben lann, fo net/me tdj leinen 3lnftanb mitzureiten, bag mein 5lrjt, §err 333 tili am §aroer; ift, (Sof;o (Square Bonbon roor/nfyaft, unb idj Berufe tm'dj auf irm als Bürgen für bie Söaljrljeit meiner SDarfteEung.

9cott) auf einen roef entließen <ßunft möchte idj meine forpulenten Sefer aufmerffam machen, nämlicfy, bag fie ftd) genau toägen laffen Bei Beginn

*) Sie 2fofidjten Banting'S über ben ©etyalt ber oerfdnebenen 9£a$rmta> mittel an (Starte unb Buder finb im bofyen ©rabc confuS. Offenbar [inb itmt bie toerfef/iebenen Sitten »on (Starte, ©untnti, Bnder gänjüd) nnbetannt, unb bie öer* fc^tebenen Wirten bon gett, roetcfye ^ter ebenfatt« eine rotd;tige 9Me fielen, erroälntt er gar ntdn. @« ift l'e^r auf fall cnb, bag fein %xtf, t^H nid;t roenigften§ einigermaßen hierüber 6e(et>rt ober ifju toeuigfieuö oeranlagt l;at, in ben and; in (Snglanb ga^reid) üorfyanbenen populären ©a)riften unb 5lbl>anblungen fjierüber »eitere Stufflärnng ju fudjen.

— 23 —

ber für unb im Verlauf berfelBen alle Söocfyen ober alle Monate. £>aburd) werben fie ftdj am fyanbgreiflicfyften fcon bem Erfolge ber £ur üBer^eugen unb baS nötige Vertrauen gewinnen, biefelBe fortjufe^en. 3cfy Bebauere leBfyaft, baß id) micfy nid;t oor Anfang meiner ®ur IjaBe pfyotograpfyiren (äffen, um fo ben antraft ^mifcfyen meinem je^igen unb frühem SluSfefyen recfyt anfcfyautid) ju machen. Es märe bieg nid)t BloS für $iele aller 2öafyr= fcfyemlicfyfeit nad) fefyr ergö^lidj, fonbern audj für 3ebermann ftd^erltd) fefyr üBer^eugenb gemefen, unb üBerrafcfyenb für alle, meiere ftcfy erinnern, baß eine folcfye SBirfung fo leicht unb rafefy herbeigeführt mürbe, ganj allein burefy baS einfache, natürliche bittet, eine magere $oft mit einer nafyrfyaf= teren $x oertaufcfyen.

3d) merbe es immer als eine große ®efäHigfeit Betrauten, menn $er= fönen, meldte biefelbe Erleichterung unb §eilung finben feilten, mie id>, mid; freunblicfyft baoon Benachrichtigen tooKten. 3ebe berartige SDftttfyeilung mirb mir eine mafyre greube fein. 3)aß bte Sttetfyobe ftcf> eines großen Erfolges erfreut, baran fyaBe idj ntct)t einen (Statten fcon 3toetf^ ba t$ fcfyon Bis \t%t aus allen feilen ©ropritannienS anerlennenbe unb ban= fenbe S3ertc6)te oon Gelaunten fomofyl als UnBelannten in großer 3<tfyt er= galten fyaBe, unb td) Bin mafyrfyaft oon 2)anf erfüllt barüBer, baß td) $um 2Berf$eug gebient fyaBe, fo oielen ©egen §u oerBreiten.

3dj fyaBe nun meine ^lufgaBe oollenbet unb ^ege baS Vertrauen, ^ meine geringen 23emül)ungen ^u einer ©aat merben, bte eine reiche Ernte jum 2Bof)l meiner TOtmenfdjen liefert. 3d) fyoffe auefy, ba$ bte är^tlicfye 2Biffenfd)aft S5eranlaffung nimmt, bie ^orpulen^ ober gettfudjt genauer §u ftubiren, fo baß ftatt 1, 2 ober 3 tobten, meiere in biefer (sauft 23efdjeib miffen, Balb eBenfo oiele Imnbert berfelBen üBer bie oerfcfyiebenen Steile meines ißaterlanbeS oerBreitet fein merben. £)ann toirb ftcfyerlid) bie $ranf= fyeit menn nidjt gan^ oerfcfywinben, bod) fefyr feiten oorlommen.

©eit td) baran ging, bie britte Auflage $u oeröffentlidjen, fyaBe idj meinem 5lr^te ernftttet) ^ugerebet, eine Erklärung oon ben ©rünben ber oon ifym oerorbneten biätifcfyen äftetfyobe ju geBen , meldte an mir unb 5ln= bereu fo merfmürbige Erfolge gefyaBt fyat, unb id) Ijoffe, er mirb baju Balo bie 3eit finben, ba icfy üBer^eugt Bin, baß bieS fotooljl bie fcjte, als baS große ^uBlilum im l^ofyen @rabe intereffiren mirb. Er fyat oerfprocfyen, ba^u ^u fcfyreiten, foBalb er &it finbet .*)

k) §offentlt(^ toirb äflr. $axbt.t> e§ md)t übel neunten, Wenn i^ t^m in biefer

— 24 —

(Seitbem ftnb aud) jaf/lreidje anfragen üBer fünfte Bei mir einge= laufen, bie icfy mit ©tillfd^toeigen übergangen t>aBe, unb bie Bei meinen (Sorrefponbenten Sntereffe ober 3&eifel erregt B/aBen. 3dj Bernde bafyer biefe (Gelegenheit, an bem oon mir gegeBenen Küchenzettel einige 2lBän= berungen üor^une^men:

3dj tyätte, tote e3 fdjeint, KatBfleifd)*) toegen feiner Unoerbaulid?fett eBenfo toofyl ausnehmen fotten, als ©d^toeinefleifd? toegen feinet gettgef/att8; eBenfo §äringe nnb 2late, bie wegen ir)re3 SfteicfytlmmS an gett eBenfo fdjäb= txä) ftnb als ber ton mir oerBotene %a$$. 25on SBegetaBilien füllten nidjt BtoS Kartoffeln oerBoten toerben, fonbern aucfy ^aftinafen, rotfye 9tttBen, toeiße ^üBen (£eftotoer $ftüBd)en) nnb gelBe SBur^etn (Karotten) **). 2)er @runb liegt barin, toeil id) fetBft foldje £)inge feiten ober nie genoß nnb bafyer nid>t baran backte, baß Rubere bieg tfmn toürben, ober mid) ju erfunbigen, oB fie and) oerBoten feien. (Grüne (Gemüfe gelten für fet)r ^eilfam, nnb tdj gtauBe, fie füllten jeber^eit genoffen toerben. 3d> Bin bem ,,(£otmr)ill=9#aga= §ine" nnb anberen Journalen bafür oerBunben, baß fie meine 2lufmerffam= feit auf biefe btätettfdjen fünfte teuften. 3d} toilt audj nocfy ertoälmen, baß (£ter, toenn fie nicfyt fyctrtgefodjt ftnb, otme 2lnftanb genoffen toerben fönnen, baß Käfe, toenn mäßig genoffen, unb einfacher gefönter Sftei§ unfdjäbtid) fdjeinen.

$on oerfdu'ebenen ©eitert ftnb 3*°eifel barüBer au§geftorod>en toorben, too ber ^unft liegt, oon toefdjem an baS Körpergewicht nidjt mef/r aBnimmt. (£8 ift In'erBei merftoürbig, baß bie Bebeutenbfte unb auffaEenbfte $erringe= rung im (Getoidjt unb Umfang beö Körpers tnnerr/atB ber erften 48 ©tunben eintritt, oon ba an ift bie 2lBnaInne auntär/tid)er. Steine eigne (Srfafyrung unb bie Ruberer gieBt mir bie (Gewißheit, baß unter leidster $ftad}r)ütfe oon (Seite ber Sftebicin, bie ^atur allein im ©taube ift, bie 2utfgaBe burd^u= führen, inbem fie, in günftige 23ebingungen oerfe^t, ba§ üBerftüfftge gett entfernt, unb fo fdjtießticfj Teilung Bewirft. 3)ie ^IBnafyme be8 geltet t)ört

@acfye ju&orfotnme. 2)a bie 33egrüttbung ber £eifmetl?obe, um bie es.ftdj fyier Ijan-- beft, toefentüc^ ein (Erfolg b e u tf <$ e r Biffenf^aft — in ber £auptf ad?e, tote toieberfyott ertoä^nt, ein SSerbtenft unfereS genialen £anb3manne§ 3uftu§ oon Stetig ift, fo erlernt e3 getotß nidjt unbillig, toenn ein beutfdjier Strjt bcn SSerfud) madjt, aufy bem größeren ^pnBlifum eine (Srfla'rung berfelBen ju geBen , bie freitid; ber ärjtttdjcn Sßiffenföaft fo tote ber Sttefyqafyl ber to^te ntd;t ntefyr nen ift.

*) $al6f(eifd) toie üBerfyattpt ba3 gtetfd) junger Spiere ift entfdjteben Weniger nafyrfyaft , als ba3 ausgeworfener, unb foltte bal;er atterbtugS Bei biefer äftetfyobe we= ntger genoffen toerben ; bod? erfc^eint e6 ntd;t gerobe unftatt^aft , toenn c8 jur 316= toec^felung Biätoeilen auf ben £ifcfy fommt.

**) 2iae biefe, tote faft alle Suqetgemüfe, ftnb atlerbingö oerl)ältnißtttäßig reic^ an 3"der.

— 25 —

erft bann auf, wenn bie $ranff/eit gefyoBen unb ber „^araftt" oernidjtet ift. (gg wirb meine £efer intereffiren, ju fyören, baß id) nun aüem $lnfcf/eine nad) ba$ meinem Alter entfpred;enbe 2)urd;fd)mtt8getotdjt (löO^funs) er= reicht fyaBe, inbem gegenwärtig mein f öroergewid)t innerhalb eines 9ftonate3 r;öd)ften8 nod) um ein $funb fdmxmft, innerhalb biefer geringen ®rett$en Batb jtt=, Balb aBnefymenb. 9^ac^ ber Tabelle, me(d;e baS burd)fdmittlid)e SSerfyättntß ber ©tatur jum @ewid)t angieBt, foÜte id) allerbingS nod) mef/i* vertieren*), bod) !ann id) bie3 ntdjt erreichen, olme ju ArjneigeBraud) meine aufluvt $u nehmen , unb ba id) mtd) ootlfommen Wofyl ffityle, fo Begnüge id; midj, ba3 Seitere gan^ unb gar ber Dcatur ^u üBerlaffen.

9cad) meiner geringen (Sinftdjt tft bie 2)tät Bei Söefyanblung ber $or= mttenj bie §auptfad)e, unb e8 fdjetnt mir üBerbieg, baß biefetBe, jwedmäßig angeorbnet, in gewiffem (Sinne ju einer Arznei wirb.**) 2>te §eilmetr/obe fcfyeint mir nur ba3 üBerpfftg aBgelagerte fytt anzugreifen, üBerbie3 wirft fte, wie mein ärjttidjer greunb mid) BeteBrte, reinigenb auf ba3 Hut, inbem fie eS gefünber madjt unb fd)äbltcBe (Stoffe barau§ entfernt, fte ftärlt bie äftugfeltt unb ©ngeweibe, ja, wie id) feft üBer^eugt Bin, fte oerfüßt ba3 SeBen, wenn fte e3 nid)t gar oerlangert.

(§& tft mir eine große ©enugtlmung, fdjltefjttdj nod) Beifügen ju tonnen, baß für^id) nod) $ie(e fcon ben angefet/nften üJJfrtgfiebera be3 är^tti^en ©taubem ben oon mir in biefer Angelegenheit gegeBenen Anftoß mit tfyrem SeifaKe Beehrt r/aBen.

Sonbon. toftngton, £errace 9rro. 4. April 1864.

2öilltam SBanttng.

*) ®ic SaBetle, Welche SBanttng im 2htge fyat (f. iL § 24.) Bqte^t ftd) nur auf jüngere ^erfonen", Bei älteren öon gleicher ©tatur ift btö £)urd?fd)mtt§gerMcf)t ein etwa§ t)i5t)ere§.

**) Irpeten bttbert nur einen 2$etf ber safyiretdjien „Heilmittel", reelle ber rotffenfcfyaftttd) geBilbete SQCr^t anroenbet. Sßtele fetner Heilmittel, nnb oft bie toixi* famften, tommen nidjt cm§ ber Styot&efe.

TT.

ßit Kr|ad)ro kr Iwrpulen^ iljre folgen mb Me dagegen anjittoenkttbett SJltttel

na§ ben ©nmbfclfeen ber toiffertfdjaftftdjett $ettfmtbe gefä)i(bert

Bon

% Söget.

€in Leitung.

2)er soorpe^etibc offene Brief, ber In'er aBftcfytticfy mö glicht wortgetreu toiebergegeBen tourbe, um feine (gigentfyümticfyfeiten tttdjt ju öerioifcfyen, unb bie tütrlltd) großen Erfolge, iöelcfye berfelBe gefyaBt l?at, Bitben ein fefyr inter= effanteS unb in öieter §mftd)t tel)rreicbe3 SBeifpiet, töte felBft auf toiffen= fcBaftlicfyem @eBiete burefy einen Slrtftoß , ber öon einer gan$ unerwarteten ©eite fommt, unb burefy fflxttd, toetcB/e com ©tanbpunfte ber SBtffenfdjaft au3 Betrachtet, fefyr geringfügig erf feinen, Bisweilen fef>r Bebeutenbe 2öir= fungen Ijeröorgerufen werben tonnen. 2öir tyb'ren fyier üBer eine rein är jtltc^e grage : — üBer ^orpulen^, bereu Urfacfyen unb ^weefmäßige 23e= fyanbtung — einen ^icfytar^t ficf> äugern, unb ^war einen, ber naefy öieten öergeBlidjen Berfudjen, ficf> öon biefem i\)m fyöcfyft täfttgen UeBet $u Befreien, enbüdj burd) ein ganj etnf adjeS bittet , auf eine ilmt faft als ein Sßunber erfcfyeinenbe 2öeife bie erfelmte ©eitung gefunben t)at. 2öir fefjen, tote ber= felBe nun, erfüllt öon beut Bei DtaBefefyrten fo läufigen unb fo natürlichen <2ntlmfta3mu3 unb mit ber ganzen Energie unb 2lu3bauer, welche nament= £tc£> (fngtänber 6et (SrftreBung eines Beftimmten j&'mdz® nidjt feiten an ben Xag legen, öon bem (Erfolge 3eu3™fi aBlegt unb audj anbere in gleicher 2öeife Setbenbe jur (Srfamöfung be3 ifym ju %\)t\{ geworbenen ®lücfe§ an= ^uföornen fudjt. ©cfyon ber große (Srfolg, bcit biefe Bemühungen 23an= ting'S gefyaBt fyaBen, muß eine äftalmung an bie mebicintfcfje 2Biffenfd)aft fein, oen ©egenftanb nid)t öornet;m ju ignoriren, fonbern gleichfalls ifyr

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Urtfyeil Darüber abzugeben, um fo mefyr, als 23anting fetbft fie toieberfyolt ju einem folgen ©utadjten auffordert. £>ie Erfüllung biefer Aufgabe rotrb ber £eilfunbe aber baburcfy erleichtert, unb sugleid; ju einer erfreulichen ge= ntadjt, bag fie nad^moeifen im ©taube ift, tüte bie fo gepriefene §eilmetfyobe in alten §auptfcunften ifyren eigenen 2efyrfä£en entfprtd;t, unr> ber gerühmte Erfolg nid)t ettoa ein «Spiel beS £u\attt%, ba% (grgebnig einer gtüdticfyen 3oee ift, fonbern metmefyr bie nottjtoencige golge einer ridjtigen 2lntoen^ bung toiffenfdjaftticfyer ^riujipien in ber $rarj$, fo bag ftcfy atfo audj tjter UMCCer bte SBafyr'fyeit be3 teiber nocfy nicfyt allgemein in feiner sollen 23eseu= tung getoürbigten ©torud^ „2Biffen ift Sftacfyt" beftätigt. Unter tiefen Umftänben lann ftd> bie Aufgabe ber Sötffenfcfyaft Darauf befcfyränfen , bie ®rnnbfä£e, auf ioetcfye ficfy biefe äftetfyobe ftü£t, unb bie §ugtetct) bie (£r= flärung ber (Sntftefmng unb einer totffenfcfyaftticfyen 23efyanbtung3toeife ber forputen^ bitben, fo meit e§ in allgemein f agitier SBeife gefcfyefyen fann, fotoofyt weiteren Greifen, bem gebilbeten ^ubtifum, at3 aucb folgen lernten anfcfyaultcfy ^u machen, meldte tfcoa ben neueren gortfcfyritten ber Siffen= fcfyaft auf biefem (Gebiete ntdjt fyinreidjenb gefolgt finb. SDenn allerbingS gehört bie toiffenfd^aftlic^e^öegrünbung ber meiften fyierfyer gehörigen fragen erft ber neueften 3eit an. ©ie ift, mie beutfcfye Sefer mit @enugtt)uung erfahren werben, in ber §auptfad)e eine3 ber ^a^lreic^en $erbienfte unfereS genialen SanbSmanneg 3uftu3 oon Sieb ig. -3n btefer oerfyättnigmägigen 9?eul)eit ber ©adje liegt too^l aucfy ber §auptgrunb, toarum 23 an t tu g tro£ aller angetoanbten 5D^üf>e unter ben renommirten, alfo toofyl meift älteren englifd;en 5lerjten, bie er confultirte, fo lange feinen fanb, ber iljn auf ben richtigen 2Öeg leitete. £>ag aber aucfy in 2)eutfd)tanb, ifyrem SBatertanbe, biefe 23efyanbtung3ioetfe Bio je£t nocfy leine allgemeinen unb burd?fcfytagenr>en (Erfolge aufjmoeifen §at, liegt foofyt jum £tieii baran, bag nad) bem alten ©prucfye ber „^ropfyet" feiten in feinem ^aterlanbe gehörig getoürbigt toirb, unb ba^er and) Stebig'3 Sefyren bis {efct nod> nicbt bei allen Werken bie 5lner!ennung unb (giniotrfung auf bie $rarj§ gefunben ^aben, welche fie oerbienen. ©icfyerlid) fällt jebocfy bie ©dmtb baoon pm größeren Steile bem gefammten nid>tar^lic^en ^ubtifum, al§ ben Siebten jur Saft. £)ie (£rfafyrung lefyrt nämlidj, bag eS ben tobten meift oiel leidjter gelingt, ifyre Patienten §u einem regelmägigen, felbft lange fortgefe^ten ©ebraud; oon 5lrpeien §u beftimmen, at3 ju einer burdjgreifenben, für lange &it, ja für immer in teficfyt geftellten ^eränberung ifyrer 2>iät ober SebenStoeife, namentlich toenn eine fotc^e oietfad) unangenehm totrb, (Störungen im §au3= l>alt l^eroorruft, ober gar burd) langet ^öefte^en lieb geworbene @etool;n= Reiten, ja burcb, bie 25erl)ältniffe bebingte, ba^er laum ju befeitigenbe Se= bürfniffe, gefedige 33e^iel)ungen unb bergl. ^u beeinträchtigen bro^t. 2)ie3

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gilt nicfyt Bto3 oon ber forputenj, bie ja, toenn fte nidjt einen fefyr Bebeu= tenben @rab erreicht t>at, nur feiten dß eine franttjeit Betrautet toirb. (§3 gilt eBenfo gut oon mannen anbern franffyeiten, tüte 5. 35. ben leichteren ©raben be§ ^obagra, ben meiften formen langwieriger 23erbauung§= ftörungen, ja fetBft oon bieten gälten oon Sungenfdjtoinbfucfyt, bte einen geioiffen ©rab nocfy nicfyt üBerfdjritten fyaBen u. f. f. 33et ifynen allen t>at eine forgfättige ^egnlirung ber £)iät unb fonftigen £eBen3toeife nad) ben ^rinctyien ber SBtffenfe^aft eine eBenfo toicfytige 23ebeutung für bie 23e= fyanbtung, aU bie 2Intoenbung oon ^neien, ja ift oft nocfy oiet toidjtiger aU biefe. ©erlägt ein auf ber §öt)e ber Siffenfcfyaft ftefyenber unb ge= tütfferttjafter SCrjt eine fotdje für cor, fo ftößt er, tüte icfy aus toieberl>otter (grfafyrung Betätigen lann, nicfyt feiten auf SÖiberfprudj oon ©eite be3 Patienten, ja er ri3firt fetBft, baß biefer ifym ben Luiden le^rt unb ftc^ an anbere Sfer^te toenbet, Big er enblid) einen finbet, ber weniger getoiffenfyaft, unb mefyr bie Sünfdje, at% ba3 toat>re Sofyt be$ Uranien Berüdftcfytigenb, ifym eine annehmlichere 23efyanbtung§toeife oorfcfyreiBt. 3n anberen fällen werben fotd^e füren nietyt in ber nötigen Seife burcfygefitfyrt : ba§ 2Biber= ftreBen be3 f raufen erpreßt beut Slrjte allerlei (£onceffionen unb 2tBänbe= rungen be§ urfprüngticfyen Pane^ bie ben (Srfolg trüBen. %lo§ öfter üBer= tritt ber f raufe, toeit ifym (Sinftcfyt, guter Sitte ober ©fyarafterftärfe festen, fyinter beut ^üefen be3 Hr^teS beffen SBorfcB/riften — er glauBt baBei nur ben 5tr§t ^u tauften, toäfyrenb er in ber £fyat fidj felBft am meiften Be= trügt. Gelingt e3 bem 2tr$te auefi,, alle biefe ©cfytoierigfeiten gtüdtidj ju üBertoinben, fo toirb boefy tjäuftg ein ooKftänbigeS Gelingen ber für ba= burdj oereitett, bag ber Traufe, aufrieben mit einem ttjeiltoetfen Erfolge, biefetBe $u früt) aBBricfyt, unb fo ftatt einer battemben §eilung nur eine oorüBerge^enbe 23efferung erfährt, bie aBer gan$ toieber oerfcfytoinben lann, toenn ber kraule ^u feinen früheren 2eBen3getootjnt)eiten jurüclleljrt. £)iefe Urfacfyen finb aBer auefy ©cfyutb baran, baß ber %xit nur feiten ©etegen= fyeit §at, feinen Patienten recfyt fyanbgreifticfye unb in bie fingen fallenbe Söeifpiete oon folgen gelungenen füren oor^ufüljren — unb bodj finb gerabe fte am meiften geeignet, Vertrauen jur für $u ertoeden, unb bie tfyrer forg= fältigen ober auSbauernben £)urd>füfyrung entgegenftefyenben ©cfytoierigf eiten üBertoinben ju Reifen, ©öffentlich trägt bie oorftefyenbe,. fo einbringt üBer= ^eugenbe unb getoiß auc^ in Altern, toa§ ba^ 2;i)atfäd)tid;e Betrifft, n>atjr= ^eit^getreue ©c^ilberung ettoa^ baju Bei, biefem fanget aB^u^etfen, inbem fte ^erfonen, toetc^e an biefem minbeftenS läftigen, oft aBer fetBft gefährlichen förüer^uftanb leiben, ermutigt, bagegen §ülfe ju fud^en, unb inbem fie auc^ benoten ein Mittel me^r in bie §anb gieBt, ettoaigen 2Btber= nuüen i^rer Patienten gegen fotd^e turen 5U üBertoinben, unb bereu

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2luSbauer Bei ilmen toadj ju ermatten, (Genügt nun aud; für $cand>e bie blofee ^enntntfe beS (gxfolgeö, toeld;en ein 2lnoerer gehabt fyat, um fie §u befttmmen, einen ätmlicfyen SSerfuä) ju toagen — fo entfliegen fidj bocb mit Sftedjt bie Einstigen ba$u erft bann, ober toenigftenS um fo lieber, toenn fie and) bie ®rünbe lennen gelernt fyaben, toetcfye ben Erfolg im ge= gebeuen Satte bebingten unb Don benen er aud? in äußeren äfynlttfyen gälten abhängen ioirb. 2)ieg toar bie 5lbficfyt , toetdje micfy jur Bearbeitung beS gotgenben oerantaßte. 9)cein gtotd babei loar ein bereiter: icfy roünfcfyte einesteils Seibenben ourcfy Enttoidetung ber ©rünbe beS 23erfafyren3 93cutfy ju feiner tooenbung ^u machen, anberntfyettS toottte tefy ben 2ler$ten bie Aufgabe, toifebegierigen ober ängftticfyen Traufen bie (Srünbe biefer 53e= fyanblungStoeife auseinandergehen, baburefy erteiltem, ba£ fie ilmen biefeS ©djriftdjen in bie §anb geben — eine Aufgabe, beren Umfang toofyt in ben meiften gälten bie 3^tt toeit überf freiten bürfte, tr>etct)e 2ler$te ifyren einzelnen Traufen roibmen fönnen. 3<§ fyabt mid) babei faft in allen fünften auf bag jum SSerftänbntfj beS fließen 3&ede3 Nötige unb auf baS gan$ ©idjere ober toenigftenS im l;ofyen ä^ede SBaljrfdjemKdje be= fa^ränft. (Sollten bem Sefer noefy einzelne jftmttfd °^er Süden übrig bleiben, toaS id) um fo met)r fürchten mug, als eine fotdje SDarftellung unmöglich ben ^orlenntntffen unb bem 23ilbungSgrabe alter Sefer angesagt toerben fann, fo toirb ber %x$ getoiß leicht unb otme großen &it auftoanb im ©taube fein, erftere §u löfen unb leitete aufzufüllen, 25or etmaigen $er= fudjen, nad; ben oon Banting mitgeteilten Erfahrungen unb ben »on mir enttoidetten ©runbfä^en berartige $uren ofyne ärjtttdjen $tafy unb ofyne ärjtftdje Uebertoadmng unternehmen ju tooEen, möchte icfy aber nod> oiet bringenber toarnen, als bieg bereits Banting im 23orf;erget)enben ge= tfyan l)at.

Mrfadjen unb €ntftej)ungstüetfe ber $ornulenj ober ^ettfudjt.

2)ie Urfacfyen unb EntftetmngStoeife ber ^orputenj, ober, toaS ganj baffetbe ift, einer übermäßigen gettabtagerung im Körper, taffen fid; nur begreifen, toenn man bie @efe£e lennt, meldte ber Ernährung beS menfcfy= liefen Körpers ju @runbe liegen, fo mie ben Einfluß, roetc^en bie oerfd)te= benen Seftanbt^eile ber fogenannten Nahrungsmittel auf btefelbe ausüben.

§ 1. 2)ie £fyättgfeitSäuJ3erungen beS menfcfyttd;en ^ö'tperS, toetdjeman unter ber 23e$eidmung „Seben" pfammenjufaffen pflegt, finb oon getoiffen Sebingungen abhängig, beren Nichterfüllung unter allen Umftänben bag Seben oerntcfytet, toäfyrenb eine unooHfommene Erfüllung berfelben audj

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ba8 SeBen 31t einem unoollfommenen macfyt, unb bamit Balb Unbehagen ober Untoofylfein, Balt> toirflicfye tranffyeit fyeroorruft.

Unter biefen Vebingungen ftefyt obenan ber fogenannte ,,©toff = toecbfel", b. fy". eine Beftänbig oor ftcfy gefyenbe cfyemifd^e Veränberung oon törperBeftanotfyeiten im toeiteften ©inne be3 Sorte«, in toetcfyem aucfy bie genoffenen Drafyrung&nittel baju gehören, bie ja eben burcfy ifyre 5luf= nafyme in ben törper ju 23eftanbt^eiten beffetBen getoorben finb. £)te djenttfdjen Vorgänge Bei biefem ©tofftoecfyfet im törper finb fefyr man= nigfaltig nnb compticirt, taffen fid> jeboä) einigermaßen oergleicfyen mit bem Vorgänge Bei ber Verbrennung oon §0(5 unb bergt. SBie biefeS Bei ber VerBrennung in einfahre ©toffe jerfe^t toirb, bie tfyetis als Sfaucfy ober £)ampf toeggefyen, t^ett« als tofyte ober 2lfcfye juxitd BleiBen , fo toerben aucfy bie törperBeftanbtfyeite Beim ©tofftoecfyfet in immer einfachere ©toffe umgetoanbett, bie jule^t an« bem Körper entfernt toerben, ttyeüs in einer in bie fingen faEenben gorm, als (graemente, Urin, ©cfytoeiß, — tfyeiiS auf eine mefyr unmerfticfye Seife, als §autau3bünftung , ^luSatfymung. £)er ©tofftoecfyfel im törper f)at aBer aud) nocfy mancbeS Rubere mit bem VerBrennungSpro^eß gemein, unb eine toeitere gortfe^ung ber Vergleidmng Beiber toiro bal)er bienen, bie Urfacfyen unb Sirlungen beS ©tofftoecfyfetS im menfcfytid^en Körper aucfy nacfy anoeren ©eiten Inn anfd^auticfyer §u machen. Bei ber Verbrennung toie beim ©tofftoecfyfet fptelt ber ©auerftoff ber £uft eine Hauptrolle: er oerbinbet fidj toie bort mit ben Beftanbtfy eilen beS §ol$e3, f° Vm mit benen beS Körper« unb oeränoert baburd? bereu cfyemifcfye Befcfyaffenfyeit. 2lud) bie geBilbeten ^ßrobulte lommen Beim ©tofftoecfyfel toie Bei ber Ver= Brennung oielfaa) üBerein; l)ter, toie bort feiert toir als §auptprobufte tofylenfäure unb Saffer (in ©ampfform) auftreten, gerner toirb toie Bei ber VerBrennung, fo aucfy Beim ©toffioecfyfel im Körper, Särme ent= toidelt; nur fefyen toir Beim ©tofftoecfyfel im t crper leine glamme erf deinen, bieVerBrennung ift l)ier gteicfyfam niebergeljalten, ein oerBorgeneS ©timmen. SDer Vergleich lägt ftdj aBer nodj toeiter führen in einer anberen 9ticfy= tung, toelcfye baS Verftänbniß mancher £eBenSoorgänge erleichtert. 3)urd; einen Verbrennungsprozeß toirb unter getotffen Umftänben aucfy „traft" enttoicfelt, toie bieS 5. 53. bei einer ©ampfmafdnne ber gall ift. ©au^ Daffelbe gefd)iet;t beim ©tofftoed)fel, ja biefer ift bie eigentliche Duelle ber traft, toe(d;e im menfd/üd)en ?eben als traft beS törperS ober beS ®eifteS eine fo große 9Me fptelt. ©oll eine 2)ampfmafd)ine traft enttoicfeln unb arbeiten, fo muß fie Beftänoig gefyeijt werben, b. fy. eS muß ityc in bem 2ftafje als il;r Brennftoff oerBraud;t toirb, Beftänbig neue« Brennmaterial jugefüfyrt toerben. (^)efd)iel;t Dtefeö ntd^t, fo oerminbert ftd; il;re traft, ja

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fie fyört gaitj auf unb bie SDiafdnne ftefyt ftill. ©an^ baffetbe gilt für ben menfa)tid)en törper. ©oll er traft enttoitfeln unb arbeiten, fo muß ilnn ebenfalls jetttüetfe neue« Material für feinen ©tofftoedjfel angeführt werben, unb jtoar t>urd) ^afyrungunb@etränf. @efd;ief)t btefeö ntcfyt, fo fyört ba$ £eben auf; gefcfyiefyt e3 in nicfyt auSreicfyenber Sftenge, fo nimmt bie traft ao, über toeldje ber törper ober ©eift oerjügen, mit ber er arbeiten fann.

§ 2. 2öie bei einer 3)ampfmafcfyine, fo fyängt aucfy beim törper bie ülftenge ber freitoerbenben traft , bie £eiftung3fätn'gfeit , nicfyt bloS oon ber 9ft enge, fonbern aucfy oon ber S3cf d^aff en^cit be3 angeführten „23renn= ntateriatS" ah. ©d)ted)ter S3rennftoff oermtnbert bie traft ber TOafct)irier fcfylecfyte 9cafyrung bie ^eiftung^fät)igleit be§ 90?enfd;en. £>ber, um ein anbereS, oft gef)örte§ ®teidmiß §u gebrauten, tüte eine au§ gutem Material bereitete ter^e ober eine mit gutem Dele gereifte Sampe beffer brennt, als bei fcfyledjtem Material, fo leuchtet aucfy ba8 geiftige £tdjt be3 Sftenfcfyen geller bei guter unb ^toedmäßiger , aU bei fcfyted)ter unb ungeeigneter 9M?rung. (§S ift ftdjer, baß bie Sftafyrung be3 äftenfcfyen nicfyt olme Einfluß ift auf Die ©umme unb 3ntenfttät ber törper = uno @eifte3fraft , über bie ber betreffenbe äftenfcfy oerfügen fann, n>enn idj aucfy fyier auöbrüdltcfy ^roteft einlege gegen bie oon mand^en neueren aH^u materialiftifdjen 9latur= fordern gezogene Folgerung, baß bie 5lrt, tote ber menfd)lid)e ©etft unb törper tfyätig ift, auSfdfyließlid) oon ber SBefcfyaffenfyeit feiner 9M>rung abhängen foll. £)ie menfcfylicfyen äftuSfetn, oon benen in 25erbinbung mit ben Heroen bie tötperfraft be3 äftenfcfyen abfängt, fo toie ba$ menfd?lid)e @el)irn, M Serl^eug be3 @eifte§, ftnb fyöcbft compltcirte Organe, unb lönnen in tfyrem 23aue unenblicfy oiele tfyeitS angeborene, ti^eilS erft fpäter erworbene 23erfcfyiebenl)eiten geigen, bie oon toefentlicfyem (Sinfluffe auf bie SetftungSfäljigfett finb. &$ toirb bafyer getoiß nur feiten gelingen, burd) bie au3getoäl)ttefte 9?al>rung einen geborenen SDummfopf in ein @enie ober einen tiefen Genfer §u oertoanbelu, toie e3 aucfy in ber ^egel rtict)t gelingen toirb, mit einer fcfylecfyt conftruirten 2)ampfmafd>ine burcfy 2tntoenbung be3 beften 23rennmateriale3 unb bie größten ^Inftrengungen beS ^et^erS bie= felben Stiftungen p erzielen, als mit einer anberen, t>k beffer unb p>tfc mäßiger eingerichtet ift.

§ 3. 2ßie bei einer äftafcfyine, fo ftnbet aucfy im törper toäfyrenb beS ©ebraucfyeS unb in golge beffelben eine beftänbige 5lbnu£ung ftatt, toelcfye bie Söirffamleit oerminoert, ja allmätig ganj tyemmt, toenn il>r nid)t auf geeignete Söeife abgeholfen toirb. 3n ber 5lrt nun, toie biefer unoermeiDlicfyen 5lbnu^ung abgeholfen toirb, ftnbet jtoifc^en jeber 5D?afd;ine, aucfy ber oollfommenften, unb bem menfcfylicfyen törper ein fe^r U)efentlid;er

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Unterfdjieb ftcttt. SBet einer 3)ampfmafdnne bient ba3 Brennmaterial, toeldfyeg fie oerBraudfyt, einzig unb auSfcfytießlid) $ur ©nttoidlung Don traft, nidjt aud> ^um (£rfa£ ber 2lBnu£ung. 2)iefer muß auf anbere Seife ab= geholfen toerben, burco, Reparatur ober (£rfa£ ber fcfyabfyaft geworbenen Steile. Beim menfcfylicfyen törper bagegen btent bie Nahrung tttdjt Bto§ ^ur (Snttoidetung oon traft, fie liefert jugleicn, and) ba3 Material, au3 toeldjem ber fordet auf tounberBare Seife, beren ooKftänbigeS begreifen allem ©djarfjurae, beren Nacfyafymung aller tunft be§ Sftenfd^en Bis jefct gemottet tyat, alle biejenigen feiner Steile, toeldje burd? feine SDjätigfeit aB= genügt nnb oerBraudjt toerben, felBft toieber erfe^t unb bannt Beftänbtg ftdj felBft reparirt.

3)ie Nafyrung beö törperS erfüllt alfo ^toei toofyl jn unterfdjeibenbe 3toede: (Snttoicfetung oon törper = ober ©etfteSfraft unb Bilbung oon törperBeftanbtfyeilen, fotool)t oon folgen, toeldje ^um (grfa£ oerBraudjter bienen, als audj oon tö^perBeftanbtI)eilen,.toelcfye ju ben früher oorljanbenen als neue tytnjuftmraten , toie Beim SacfyStljum beS törperS ober ber 3u~ nannte feinet ®etoid)teS. Sir ioollen ber tür^e fyalBer jebe fotdje Bilbung oon törperBeftanbtfyeilen aus ber Nahrung als „(Srnäfyrung" beS törperS Bekämen. Sieoiel oon ber Nahrung im törper jur (Snttoidlung oon traft unb toieoiel ^ur ^rnäljrung oerBraudjt toirb, baS fyängt oon Um= ftänben aB, unb ift nid)t immer gleidj. ©o btent Befanntlicfy im ünbli^en Filter ein oerfyaltnißmäßig größerer £fyeit ber genoffenen Nahrung jum SadjStfynm beS törperS , als Bei (Srtoad^fenen. S3et lederen finbet fefyr fyäufig ein SacfyStlmm, D. |>. eine 3unafyme beS törpergetoiäbteS ntdjt ftatt, unb bie (Srnätjrung Befielt BloS in einem Siebererfa£ ber aBgenü^ten tör= per tiefte; ber gefammte nod? üBrige SKejt ber Nahrung toirb BloS §ur (§nt= toidlung oon traft unb £fyätigfeit oertoanbt. Säfyrenb ein (£rtoad)fener eine fefyr große äftenge, §. 23. inner^alB eines 3afyreS meift toeit üBer 1000 ^3funbe an Nahrung unb ©etränf ju ftdj nimmt, !ann bocfy baBei fein törpergetoicfyt mit fefyr geringen ©cfytoantagen gan^ unoeränbert BleiBen.

So aucfy Bei Grtoad;fenen ein BemerfenStoertfyeS Sad^Stlmm, b. I). eine Beträchtliche 3unaljme be§ tör^ergetoic^te^ beobachtet ioirb, ba gefc^ie^t bie^ in ber SRegel nic^t, tote im !inblid;en Hit er burc^ 3^nal)me an Stetfd), tnoc^en, Vergrößerung ber ©ngetoetbe k., fonbern oorjuggtoetfe burd) HBlagerung oon gett. 3)tefe8 im tör^er aBgelagerte ^ttt !ann aBer felBft toieber al« Material für bie (Snttoicfelung oon traft unb Sl;ätig!eit bienen, gerabefo tote gett, tocld;e^ al# ^al;rung oon Slußen in ben törper einge= fü[;rt totrb. ©oll bieS aBer gefd)el>en, fo muß e3 burd) ben ©tofftoed)fel jerfe^t, getoiffermaßen oerBrannt toerben, tooBei e$ oerfd;toinbet.

§ 4. 3)ie SSeränbermtgen , tocld;e bie Nahrungsmittel im törper er=

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leiben, Bis fie bie im SSor^erge^cnbcn gefd)ilberten «gtoetf e ber (Sntmidelung oon Äraft, ber (£rnäfyrung, beS SBacfySttmmS, ber $ettBilbung erfüHert, fomie bie Bedingungen, meldte baju nötfyig finb, ju fdjttbeni, mürbe fyier oiel ^u meit führen. (5S mag genügen ju ermahnen, baß fie faft alle erft mefyr ober weniger bie oerfd^iebenen ^ßrojeffe ber Berbauung burd^umacfyen fyaBen, bann put größten Steile in'S SBIut übergeben, ja $um £fyeit oorfyer erft Beftanbtfyeite ber 9)htSleln , Heroen , beS ©efyirneS ic. gemorben fein muffen, efye fie bie gefdnlberten gtoede erfüllen tonnen. 9ttand)e biefer jafylretdjen unb oermictelten Vorgänge finb gegenwärtig nocfy nicfyt oofl= ftänbig aufgeklärt, anbere, bk $u bem fließen ^totä biefeS ©cfyriftcfyenS, alfo $ur (Sntftetmng ber ^orputen^ unb beren BefyanbtungSmeife, eine nähere SBe^ielmng fyaBen, merben nocfy fpäter Berütfftcfytigung finben.

Bon Befonberer SÖicfytigleit ift ber Umftanb, baß bie oBen gefcfyilberten oerfcfyiebenen 3mecfe ber Nahrung im menfdfyticfyen Körper ju ityrer (Sr= reidmng aud) eine oerfd^ieDene iöef c^af f ertr^eit ber Nahrungsmittel üorauSfe^en, ja Bebingen, nnb baß bafyer für ben Körper nicBt BloS bie Stenge, fonbern auct) bie Dualität ber Nahrung in Betraft lommt. 2)ieS erforbert eine, menigftenS üBerficfytlidje Betrachtung ber oerfcfyiebenen Nahrungsmittel.

§ 5. (§8 ift aEBelannt, baß rttcfjt jebeö £)ing §ur Nahrung bienen lann; §ol$, ©teine unb imnbert anbere 2)inge finb leine Nahrungsmittel, ^praltifcfy fyat ber -önftinlt, mie man fyäuftg annimmt, richtiger mofyt bie (Srfafyrung bie äftenfcfyen längft barüBer Belehrt, ioaS als Nahrungsmittel bienen lann unb maS ntc^t. 2tBer erft in neuerer j&txt fyat bie SBtffenfdjaft bie @rünbe fyieroon aufgehellt unb ^ugleicfy ben intereffanten NacfytoeiS geliefert, baß i>k eine faft un^äfylige beenge Bilbenben, fo oerfdjiebenen Nahrungsmittel alle aus einer oerfyättnißmäßig geringen Wß$fyL oon Be= ftanbtfyeiten juf ammeng efefct finb, oon benen mir einen ober meift mehrere in allen Nahrungsmitteln mieberfinben, unb bie eBen biefelBen jur Nahrung gefcfyidt machen. SDtefe immer mieberlefyrenben Beftanbtfyeile ber Nal)rungS= mittet taffen ftcfy in einige toenige ©ritten Bringen, oon benen faft jebe Befonbere ^cotät im Körper erfüllt unb Beim <3toffmect)fel ober Bei ber (Srnäfyrung beffetBen eine eigentümliche ÜMe fpielt, meiere burefy (Stoffe, bie einer anberen (Gruppe angehören, gar nietet ober nur fefyr unoollfommen erfe^t merben lann.

9ItS fotd;e (Gruppen (äffen fiefy etma fotgenbe Bejeicfynen, bie mir für unferen £>tozd etmaS genauer Betrachten muffen:

§6. 1. SB äff er, meines mir ntdjt BloS §u uns nehmen, menn mir Söaffer trinlen, fonbern auefy in allen üBrigen ©etränlen fomofyt als (Speifen in Beträchtlicher Stenge genießen. £)aS SBaffer Bilbet ntdjt BloS ben §aupt=

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Beftanbtfyeit aller @etränt*e (Sem, 23ier, £^ee, Kaffee, 9ftitd> je.) unb aller pffigen Nahrungsmittel, tote (^u^pen, 23rüljen unb bergt.; aucfy in ben fogenannten fefteti Nahrungsmitteln , 23rob, gleifcfy :c. ift e$, unb jmar meift in Beträdulidjer Stenge enthalten, fo baß $. 23. ba3 gleifdj ettoa 3/4 feinet @emicfyte3 Saffer enthält. 2)a3 Gaffer gefyt feiner ©auptmaffe nadfy einfad? burd? ben Körper fyinburcfy, ofyne in bemfelBen, mit einzelnen oerljättnißmäßig unBebeutenben 2lu3nalmten, SSeränberungen ober j&tx= fe^ungen $n erleiben. (£3 fyielt Beim ©tofftoecfyfet be3 Körpers eine fefyr nötige $Me: als 2luftöfung3mittel ber Reifen Bei ber SBerbauung, Bei ber 23lutBilsung , Bei ber 23ilbung ber oerfd^iebenen 2IBfonberungen oeS Körpers, toie ©peidjel, 9ftagenfaft, @alte, ©cfymeiß, Urin :c. 5lBer nicfyt BloS burd? feine ©egentoartim Körper nu£t t>a$ Söaffer, faft mefyr nod) baburcfy, baß e3 Beftänbig anf ber einen ©eite ben törper oerläßt, anf ber anberen lieber in benfelBen aufgenommen toirb. -önbem e3 Beftänbig au8 bem Körper auSgefcfyieben mirb in gorm oon §aut= nnb SungenauSbünftung, ©d)toeiß, Urin Betoirlt e3, baß ba3 23tut nnb bie üBrigen $örperfäfte burdj biefe Beftänbig aus tlmen ftattfinbenbe Saff er auSf Reibung concentrirter nnb baburcfy Befähigter merben, bie burd; ben SBerbauungSpro^eß oorBereiteten, burcfy bie genoffenen glüfftgfeiten oerbünnten Nahrungsmittel in ftd? auf= june^men. ©iefer Vorgang , ben mir in älmlid>er Seife aud) Bei allen ^flan^en ftattfinben fetjen, Bei benen Beftänbig aus ben blättern Saffer oerbnnftet nnb baburcfy bie ^flan^en Befähigt, bie ^u ifyrer Nahrung bie= nenben ©uBftanjen aus bem 23oben aufzunehmen, ift eine toefentlicbe 33e= bingung beS (StofftoedfyfelS im Körper. (£r ift ber @runb, toarum ber im $ örper einmal üorfyanbene Safferoorratt) %vm £eBen nicfyt ausreißt, fonbern Beftänoig erneuert ioerben muß, er erllärt, toarum fefte Nahrung nidjt im ©tanDe ift, baS mangetnbe (Getrau! §u erfe^en, ja olme (^etränf gar nicfyt oerbaut toerben fann — marum anfyattenber £)urft, menn er nicfyt Befriebigt mirD, oiel rafd)er ben £ob fyerBeifüfyrt als nidfyt gefüllter §uuger. @3 mag genügen, biefe intereffante, ^um £eBen fo mistige Sftolle, meiere baS SBaffer im menfcfyticfyen Körper fpielt, fyier nur furj 3U ertoälmen, t>a fie für unferen fpe^ietlen £>tütä eine untergeorbnete 23ebeutung l>at.

§ 7. 2. Sine jmeite ®ru^e unter ben SSeftanbtfyeilen ber yiafy rungömittel Bilben bie fteifd>= ober ei to ei fj artigen ©toffe (fogenannte ^roteinfuBftanjen). ©ie IjaBen, mietoo^l in oerfdjiebene toen ^erfaHenb, Dod) ade eine große 2le{mlid?feit in il>rer djemifd;en 3ufammenfe^ung unb jeic^nen ficf> namentlid) burc^ einen toerl^ättnißmäßig großen ©efyalt an „Stidftoff" au«.*) 2)ie ju biefer (§ru^e gehörigen ^al)rungöBeftanb=

*) SD^ian fyat biefe Nahrungsmittel beSfyalB aud) fttctft.ofjt;attige genannt, \a, (Stnige

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tfyeite fommen fcor^ugSroeife unb in ber öerljältnißmäßta, größten Stenge in feigen Nahrungsmitteln cor, toeldje fcon gieren aBftammen. «Sie Silben einen £auptBeftant>tf;eil aller $leifd)arten; einen SSeftanbtfyeil ber Sftüdj (Den fogenannten Ääfeftoff berfetBen), bafyer and) bie §auptmaffe ber meiften Wirten ber ®äfe; $u ifmen gehört ba§ öiroeig ber ©er, beS SBtuteS nnb mancher anberen tfytertfdjen glüffigfeiten. 5Dodj ntdjt auöfd^ließücr) eine tfyierifdje foft liefert fotct)e; and; oott ben au3 bent ^ftan^enreicr/e ftam= menben Nahrungsmitteln enthalten »tele ^roteinfuBftan^en, tütetr>of)( meift in geringerer Stenge nnb aU NeBenBeftanbtfyeile neBen einer größeren äftenge oon (SuBftansen, roelcf/e ber fotgenben (Gruppe angehören, ^rotein^ fnBftanjen ber 2lrt finb 3. 23. ber fogenannte „$leBer" be3 @etreibe3, SD^e£)Ieö nnb 33robe3; ba3 fogenannte „£egumin" ber §ülfenfrüd)te ((SrBfen, £infen, Sonnen unb bergt.), ba3 „*ßffon$enettoetß" in ben jungen blättern nnb (Stengeln ber @emnfe= nnb (Satatpflanjen.

SDiefe ^rotetnfuBftan^en werben im Körper, roenn rttc^t auSfcr/tiegttcr/, boct) oorjugSroeife %ux (Srnäljrung, b. % foroofyt §um Siebererfa| ber aBgenu|ten £örpertr;eite als jur 23itbung oon neuen, atfo jnm 2Bacr)3tr;um oerroanbt, nnb finb ba^u unentBefyrtict), tonnen in biefer ^otle burd) leine, jn irgenb einer ber anberen (Gruppen gehörigen NafyrungSBeftanbtfyette erfefct toerben. 3lu3 biefem ©runbe t>at man fie and) lör^eroitbenbe (ptaftifcfye) Nar/rungSmittet genannt, nnb man Betrachtet, im allgemeinen mit 9£ecfyt, eine fbft als um fo Iräftiger nnb nar;rr)after, je reifer fie an folgen ©toffen ift. 2)iefe (Stoffe erleiben im Körper mancherlei 23er= änbernngen , inbem fie burd) bie SSerbauung oorBereitet in 23eftanbtfyeite beS 23luteS nnb ber $orperorgane umgeroanbelt, bann größtenteils burd) ben (Stoffroed)fet jerfe^t toerben, Btö fet/tiepd) aus ifynen ©nbftanjen t)er= oorgefyen, bie, $u weiteren QtQtdtxi beS Organismus untaugtid), aus bem= fetBen entfernt meroen, nnb jroar oor^ugSroeife als Söeftanbtfyeite beS UrinS. 2113 Material ^ur gettoitbnng im ®ötper bienen fie roaf/rfd)eintid) nid)t, jebenfaES nur auSnatjmSroeife nnb unter Befonberen Umftänben.

§ 8. 3. 3u etner britten, fefyr ^al)treic^en (Gruppe oon Naf)rungS= Beftanbtljeiten gehören (Stoffe, oon benen bie einzelnen ^roar mannigfache 5iBtoeid)ungen geigen unb bar)er audj mit »erfd)iebenen tarnen Belegt

Betrauten ben (Sttdfioffgeljiait berfdjtebener 9?al>rung§mittet als SftaßfkB ifyrer 9?al?r* t/afttgfeit. 33eibe§ ift ntdjt richtig. @3 giebt ftidftofffyatttge Nafyrung§Beftanbtr/eiie, reelle ntdjt ju ben ^roteinfuBftanjen gehören imb biefetBen and) nidjt trt ber -iftafyrung er[e£en ftaen, rote 3. SB. ber £eim , ober ba§ burc^^od^en ?etm tiefernbe fogenannte leimgeoenbe ©eroeBe, roefc^eS einen 33eftanbt£>eit toon faft allem gteifc^e unb aller Anoden biibet.

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toerben, aBer bocfy in ifyrer cfyemifcfyen 3ufammenfe|ung oiel ©emeinfameS barBieten. (£8 finb bieS bie oerfcfyiebenen Sitten oon gett, oon 3UC^ (Stärfe, @ummi :c. nnb oerf dn' ebene aus biefen bargeftettte ^robufte, tote äöetngeift. ©ie alle enthalten leinen ©tictftoff nnb {äffen ftdj tfyeiltoeife in einanber üBerfüfyren, fo baß 5. 33. aus ©tärfe grud^ucfer, au« 3U^ Söeingeift Bereitet werben fann, n. f. f.

(Stoffe biefer (Gruppe ftnb faft in allen Nahrungsmitteln enthalten, bie toir genießen, jebocfy in fefyr toecfyfetnber Stenge, Batb als §au:pt=, Balb als NeBenBeftanbtfyeile. @o enthält faft alles gleifdj gett, eBenfo baS ©elBe ber (gier; bie Stttfdj enthält 3ucfer fotoofyl als gett; Dom SD^e^I nnb 23rob Beftefyt bie £autotmaffe aus ©tärfe. SButter, gette nnb Dele — ®ar= toffetn, SKeiS, @ago, 2lrrotoroot ic. — Bucfer, §onig, £)Bfi — alle ftnri= tnöfen ®etränfe, tote 23ier, Sein, Sörannttoein — fie alle enthalten feine ober nur toentg ^roteinfnBftan^en nnb gehören bafyer faft auSf<peßlicfy biefer (Gruppe an.

SDte NafyrungSBeftanbtfyeile biefer klaffe toerben int Organismus burdj ben ©tofftoecfyfel jcrfc^t; fie erleiben baBei oerfdjiebene $er= änberungen, tooBei fie ftd) mit bem ©auerftoff ber eingeatmeten &tft t>er= Binben, oon bemfelBen getoiff ermaßen langfam oerBrannt toerben, toäfyrenb julefct bie (Snbprobufte biefer SßerBrennung, größtenteils $ofylenfäure nnb Söaffer, fyauptfäcfyticfy in 8uft= nnb £)ampfform bnrcfy §ant nnb Zungen ans bem Körper entfernt toerben. ©ie bienen bafyer oor^ugStoeife %ux Unterhaltung ber cfyemifcfyen $er änberungen, toelcfye burcfy ben 3ltfymungS= (9fefpirationS=) ^ßro^eß im Körper eingeleitet toerben, nnb man fyat fie aus biefem @runbe aucfy „^efpirationSmtttel" genannt. (SBenbaburcfy Bilben fie audj baS §auptmaterial für bie SBärmeer^eugung im förper unb burcfy bie 3e^fe^un9 berfetBen toirb üBerbieS Äraft enttoicfelt, älmlicfy toie burco, SßerBrennung Don fohlen in einer 2)ampfmafcfyine, — $raft, bie ber DrganiSmuS je nacfy Sitten nnb. 23ebürfniß ju feinen fcerfcfyiebenen lörper= liefen ober geiftigen ^ätigleiten oertoenben fann. 3ur ^rnäljrung bagegen, $um 2Biebererfa£ fcerBraucfyter Körperteile, ober §um SacfyStlmm, jur 9eeuBilbung oon gleifcfy, Knocfyen unb Drgantfyeilen, lönnen biefe (Stoffe nicfyt bienen, fie finb bafyer nieftt eigentlich nafyrfyaft. SBofyl aBer fielen fie eine Sftotte Bei ber gettBilbung im Körper, ja fie Bilben baS §auot= materiat für biefelBe unb IjaBen beSfyalB für unferen ^totd eine große 2ßtcfytigfeit. £>ierBet ift fyeröorjulje&en, baß baS im Körper aBgelagerte gett ntdjt ettoa BloS aus bem gette flammt, toelcfyeS mit ben Nal>rungS= mittein — als gett, Del ober Butter 2c. — genoffen tourbe, auefy bie meiften anberen $u biefer Öruope gehörigen ©uBftan^en, toie ©tärfe, 3"^ u- f- f- fönnen unter getoiffen Sßebingungen im menfd;(id;en Körper t^eiltoetfe in

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gett umgetoanbett toerben, tüte j. 53. and) bie 23ienen in intern Organismus aus §ontg (3ucfer) SacfyS (eine 2lrt gett) ju erzeugen im Staube finb. £)aS gett ift Bei ber 3e*fe£un8 btcfciß (Stoffe im Organismus gemiff ermaßen eine 2)urcfygangSftufe ober ein NeBenprobult, baS unter gemiffen Umftäncen in größerer, unter anbeut in geringerer 9#enge erzeugt tmrb. (SS läßt ftcfy einigermaßen mit bem 9^ug ober föaufy fcergteicfyen, roelcfyer bei ber 23er = Brennung fcon §olj ober <Steinlot){en entfielt. S3et jeber SBerBrennung toirb Belannttiä) um fo mefyr SRaucfy, 9?uß ober Dualm erzeugt, je unoolllommner ber Luftzutritt unb bie 35erBrennung ift, unb man lann burcfy $n>edmäßige $orlefyrungen bie $erBrennung fo einrichten, baß faft gar fein Sftuß ober Sftaucfy erzeugt, fonbern biefer Beinahe üoKftänbig fcerBrannt mirb. 3n äfmlicfyer Sßeife fyäuft fidf> and) im menfcfylicfyen Körper gett an, toenn bie mit ber Nahrung genoffenen ^eftoirationSmittel ttict)t üottftänbig ^erfe^t (oerBrannt) toerben, unb burdj jmedmäßige är^tlicfye ^tnorbnungen, nament= lid) burd) Sftegulirung ber 3)iät unb SeBenSftetfe lann man, ä^nXtct) mie in einem Ofen bie SKußBilbung , fo bie Lagerung fcon gett im törper fcer= fyüten, ja baS Bereits aBgelagerte gett toieoer ^um 33erfdjtohtben Bringen. $on ben fpecielleren Jn'erju nötigen Bedingungen, Deren fenntniß für unferen j&totd natürlich eine große Sßebeutung fyat, toirb nocfy ftoäter bie 9^ebe fein.

§ 9. 4. ©neu meiteren notfytoenbigen 23eftanbtt)eil ber Nahrung Bitben fogenannteunorganifcfye ober mineralifcfye «Stoffe. (SS finb bieS bie= jenigen (SuBftan^en, meiere prüdBleiBen, toenn ber menfcfyttcfye Körper öoH= lommen üerBrannt toirb, unb beffen 2lfd?e Bitben. Wlan §at fie bafyer aud) ^IfdjenBeftanbtfyeile genannt, (Sie verfallen in jtoet @ruptoen: foge= genannte Sßafen, — MI, Sttagnefia, Mi Oßottafdje), Patron ((Soba), (Sifen — unb" (Säuren — (Scr)n>efetfäure , ^oSüfyorfäure, (Sal^fäure ((£l)lor), ®ol)tenfäure. 3n ben Nahrungsmitteln, mie im förper, lommen biefe (Stoffe nur feiten für ftcfy , fonbern meift je eine 23afe mit einer (Säure ju einem „(Sat^e" üerBunben üor.

3fyre äftenge im Körper ift, nur etma mit SluSnaljme beS Ä alles, eine fefyr geringe, unb ber Bebarf beS t örtoerS an folgen „2lfd>enBeftanbtt)eiten" toirb bafyer audj in ber SRegel burefy unfere gemötmtid)en Nahrungsmittel üoUftänbig gebeeft, bie faft alle ettoaS fcon itmen, toenn auefy nur in lleinen Mengen enthalten. (Sine 2luSnat)me bafcon macfyt nur baS $ ocfyfal^ (Chlor- natrium), toetdfyeS Bei uns , ja Bei ben meift en Böllern, einen (Srtrajufa^ ju ben üBrigen SBeftanbtt) eilen ber Nahrung ju Bitben pflegt. 3)ie 2lfd?enBe= ftanbtfyeile erfüllen mistige, ja not^menbige Qtütdt im Körper, meiere aBer für bie einzelnen berfelBen serfcfyieben finb , bafyer auc^ ein Stoff biefer ®ru^e bie anberen nict)t in bemfelBen ®rabe ju erfe^en vermag, n)ie bieS

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Bei ben Stoffen anbrer (Gruppen ber -ftafyrungSBeftanbtfyeile im ©angen ber gaE ift

<So Bilbet ber $all in SBerBinbung mit ^fyoSpfyorfäure unb $ol)lenfäure einen §auptBeftanbtl)eil ber Ifrtocfyen. ©eine (gmfufyr in ben Körper burcfy bie 9^a^rung ift baljer ntd>t BloS notfytoenbig , fo lange bie $nocfyen toacfyfen, fonbern aucfy noc§ fpäter, §um ($rfa£ be3 MfeS, ber burcfy ben Beftänbigen ©tofftoecfyfel au$ feiner $erBinbung mit ben tnocfyen getöft nnb als unBraudjBar geworben aus bem förper auSgefcfyieben ioirb.

£)a3 (£if en Bilbet einen feiner Sftenge nacfy %toax nur fefyr geringen aBer öffentlichen Söeftanbtfyeil be3 23Iute$, namentlich ber 231utförperd)en, bie ifyrerfeitS baju bienen , ben burcfy ben Slt^emprojeg in bie Zungen ge= langten ©auerftoff bort aufzunehmen nnb üBeraE im Körper $u oerBreiten, too er als §auptoermittler be3 organifcfyen ©tofftoedjfets nötl^ig erfcfyeint.

Rubere Stoffe bief er ©ruppe fpielen toicfytige SftoEen Beim ©tofftoecfyfet felBft, fo ba3 Äo^fatj, bie ^o^orfäure , bie mit iofylenfäure oerBunbe= nen alfalifdfyen 23afen (Aalt, Patron, Sftagnefia).

£)a3 tocfyfalj toirb neBen anberen 21ufgaBen, bie e3 im förper er= füllt (oergl. § 10), baburcfy toidjtig, ba£ e3 in feine Sßeftanbtfyeite gerlegt tm'rb, oon benen ber eine, bie ©aljfänre, einen ^ur 25erbauung nötigen Xl>eil be3 9ftagenfafte§ Bilbet, toäfyrenb ber anbere, ba3 Patron, in bie @aEe üBergefyt nnb mit biefer toeitere g'mdt erfüllt.

£>ie ''ßljoS.pfyorfäure ift ein toid)tige§ Clement für (Sntmicftung unb 2£acfy§tl)um aller organifcfyen ©eBilbe, namentlich ber fogenannten „3eHen", toeldje bie (Stementarformen aEer tfyierifcfyen unb pflanzlichen @eioeBe Bilben. 21u3 bemfelBen ©runbe fpielt fie aucfy in ber £anbn)irtfy= fcfyaft unter ben fünftlicfyen £)üngung3mitteln eine gro§e SftoEe.

S)tc lol)lenfauren511!alien leiften unter Ruberem eine tmdjttge Seifyülfe Bei ber 3erfelung ber 9?efpiration3mittel burcfy ben Sauerftoff. (Sie laffen jtdj in geioiffem Sinne mit bem 251afeBalg oergleicfyen, toelcfyer bie SSerBrennung berfelBen im Körper anfaßt unb unterhält. SDaburdj fpieten fie eine nicfyt ganz unBebeutenbe 9foEe Bei ber 3erfet$ung bt$ getteS, inbem ein Mangel berfelBen im Körper bie gettaBlagerung Begünftigt, retcB,= ticfyeS SBorfyanbenfein berfelBen bagegen ba8 SBerfcfytoinben be£ geltet Beför= bert. 5Son biefem Sßerfyältniffe , ba3 Bei ber 33el>anblung ber üBermäßigen gettaBlagerung im tb'rper 23eacfytung oerbient , toirb nocfy fpäter bie Sftebe fein. (§ 14 unb 23.)

§ 10. 5. £\x ben Nahrungsmitteln gehört in getoiffem Sinne nod) eine (Gruppe oon (Stoffen, Die ztoar zur Unterhaltung beS £eBenS ntc^t aBfolut not^toencig ftnb, aBer boc^ getoiffe, toenigfteng unter Beftimmten SBer^ält= niffen fe(;r triftige gvotde erfüllen uno beßljalb, Befonberä in ber Neuheit,

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für eine große 2ln$al)t 9ttenfcfyen fctft unentbehrlich geworben ftnb. (5S finb bieS „@eiüüräe" unb fogenannte „® enußmittel".

2>te ©etoürje , ju benen Pfeffer , 3immtr Sngtoer, Piment, ©enf, ^trieBeln , junt SDjeü baS §. 9 ertoäfynte ^ot^falj unb manche anbere 3eber= mann Belannte£)inge gehören, bienen nic^t BtoS, ben (Sefdjmad ber ©oeifen $u oerBeffern unb baburdj ben 2typettt ju reiben , fte nü^en and; otetfad) burd> 23eförberttng ber SBerbauung. SBenn biefe ®rünbe t^rer SIntoenbung wegfallen, lönnen fie jur Notfy entbehrt werben, — tefyrt bodj fcfyon ein alte« ©prüd>toort „§unger ift baS Befte @etoürä". 3n anberen gälten ba= gegen tft it>re teoenbttng ntc^t BtoS ptäffig, fonbern fetBft toünfdjenStoertt». Nur ift oor ifyrem üBermäßigen ©eBraucfy nt tarnen, ba berfetBe burd) UeBerreijung beS 2topetitS, tote burd) UeBerrei^ung beS 9JcagenS fcfyaben lann.

Unter „@enußmittetn" t>erftef)t man getoiffe atlBelannte £)inge , tote Kaffee, £t>ee, (£t)ocotabe, Seht, 23ier, 23rannttoein, £aBaf u. bergt., ober oietmefyr bie eigentlich totrlfamen 23eftanbtt)eite biefer @egenftänbe (baS Äaffetn im Kaffee, £fyeetn im £fyee, £fyeoBromtn im (£acao — brei in ifyrer cfyemifcfyen 3ufammenfe£ung §temücr> tbentifct)e ©toffe — ben Sllfo^ol ber oerfcfyiebenen ©üirituofen, baS Nicotin beS £aBalS :c). ©ie ftnb leine eigentlichen Nahrungsmittel, toirfen aBer ^au^tfäc^Itct) anregenb auf ba« Neroenftyftem, beffen £fyätigfeit auf angenehme Söeife ert)öl)enb unb baburcb ® enüffe geioätjrenb, in benen äftancfye mit Vergnügen fdjtoetgen. 2IBer fie oermögen eBenfotooljt bie fcfytummernben Gräfte beS Organismus ju toeden, fie iu einer, freiließ oorüBergefyenben, £t)ätigfeit anjufpornen unb fo getotffer= maßen beffen tobt tiegenbeS ^abital flüffig $u machen. £>aburd) merben btefe £)inge fyäufig nfifcltdj, ja in unferer rafefy teBenben &txt, bie nicr)t feiten Bebeutenbe momentane (£ntmidtung oon förderlicher unb geiftiger Energie »erlangt, oft ganj unentBefyrtidj. grettieb finb fie nur bann ofyne (Schaben ju oertoenben, toenn ber Organismus baS Kapital fcon $raft, toetcfyeS fie ju rafcfyer SBertoenbung flüffig machen, auefy toirftidj Befi£t, unb toenn tfym baffelBe foäter burd) entforecfyenbe Nahrungsaufnahme unb bereu ungeftörte SSerbauung toieber erfe^t toirb.

Sttancfye biefer 2)inge finb reine @enußmittet in bem gefcfyitberten (Sinne, anbere enthalten, namentlich in getoiffen gönnen, in benen fie ge= noffen toerben, jugleic^ NafyrungSBeftanbttjeite. (g$ ift ba^er gar nicfyt gleichgültig, toetdje berfelBen man genießt unb in toetcfyer gorm bieS gefcfyiefyt. (So finb j. 23. [tarier Kaffee unb £fyee ofme SDcildj unb ßud'er reine @enuß= mittel, biefelBen fc^mäc^er unb mit oiel TOlc§ unb £\xätx , ober @fyoco= labe burc^ i^ren reiben ©efyaft an .S^der, %ztt, (Stärle :c. gleichzeitig Nahrungsmittel, ©tarier Srannttoein, 9tum tc. toirlt oorjugStoeife als

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©enugmtttet, toietooljl ber lllofyolgefyatt beffelben aud) als „$efpirationS= mittel" (§ 8) im DrganiSmuS oertoanbt toirb ; ein fefyr gehaltreiches 23ier ^at gan§ anbete 2Btrlungen, eS ift, namentlich für foldje, bie Daran getoölmt ftnb, in oiel Iberern @rabe ein Nahrungsmittel; ein leichter 2Bein ober ©ber mit toenig TOofyol nnb ettoaS (Säure toirlt bagegen mefyr als erfrifcfyen= beS ©etränl.

§ 11. 2luS bem SBorfyergefyenben ergiebt fict), bafj ntd^t alle foge= nannten Nahrungsmittel §ur Srnäbrung beS Körpers nnb §ur (Snttoidlung ber §u feiner £fyätigleit notfytoenbigen Gräfte in gleichem äftaße geeignet finb. 2)ej$alfc erfc^emt eS ^tcedmägig, baß bie 2luStoafyl ber NafyrungS= mittel, bie „Qiät", audj bei gan§ ©efunben eine ettoaS oerfcfyiebene fei, je nad) Lebensalter, $örperconftitution, 23efct)äftigung nnb fonftigerSebenStoeife, 3afyreS$eit nnb $lima k, SDiefer ^ßunlt ift fo toicfytig , aucfy für nnferen fpeciellen £t<otd, ba§ er eine ettoaS genauere Betrachtung oerbient.

3ebe Nahrung , toenn fte genügen foH , muß ©ubftan^en aus jeber ber gef Gilberten (Gruppen enthalten nnb §toar in einem getoiffen, allerbingS nad? ben Umftänben ettoaS toedjfelnben 25erfyältniffe. -3ft bieg titdjt ber %aü, fo lann £eben nnb (Sefmtbfyeit auf bie SDauer nicfyt befielen. $on j$ndtx ober ©tärle §.33. allein lann Niemanb leben; ®inber, tote eS biStoeiten oon Untoiffenben gefcfyiel)t, auSfcfyliepcfy mit 5lrrotoroot, faft reinem ©ta'rf e= mefyl auffüttern toollen, fyeißt, biefelben einem fixeren £obe toeifyen.

Unter ber großen Slnjafyl oon Nahrungsmitteln giebt eS nur toenige,

toeld?e für fidj allein, mit 2luSfd)luJ3 ber übrigen, £eben nnb @efunbl>eit §u

erhalten oermögen. §ierl>er gehört oor SlHen bieäftildfy. (Sie enthält 23e=

ftanbtfyeile aus allen oier genannten ©rttypen: SBaffer, täfeftoff (plaftifcfye

©ubftan^), Sttild^ucfer nnb gett (^efyirationSmittet), ©al^e (2lfdjenbe=

ftanbtfyeile) unb jtoar in einem jtoetfmägigen $erl)ältniffe. £)afyer lann fie

aucfy für ben ©äugling §ur auSfcfytieglid^en Nahrung bienen unb tiefem

alle übrigen ©peifen unb ®etränle erfe^en, ba fie ifym 2WeS liefert, toaS

er ju feinem Sact)StImm fo toie §u ben 5leugerungen feiner £fyätigleit

nötfytg l)at. (Selbft ein (Srtoacfyfener lann allenfalls auSfdjtießticfy oon äftildj

leben. 2)ocfy ift bieS nur feiten §toedmägig , benn eine fotcfye Äoft in ber

nötigen Stenge genoffen beläftigt fyäuftg bie $erbauungSorgane unb toirlt

im allgemeinen attju reimlos unb erf^laffenb. £)®ax lönnen aucfy 23rob,

ober baS SNefyt oon (Setreibearten in anberen gormen (als 23rei , ^otenta),

ober ©ülfenf rückte, toie Sinfen, Srbfen, Sonnen — ^ReiS — felbft nicfyt ju

mageres gleifc^ , in SBerbinbung mit SBaffer als ©etränl jur 9^ot^ als auS=

fcfyüeßltdje ^xvluq bienen. ^Iber jebe biefer ©ubftanaen, für [i$ allein

genoffen, erfüllt bie 2lnft>rücfye nur unooEfommen, toeld^e ber 9^enf(^ an

feine Dca^rung ju machen berechtigt ift, unb eine fotd;e SDtät räd;t fi^

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meift über fur$ ober lang in oerfdjiebner Seife, burdj Störungen ber $er= oauung, 3u™dbleiben ber förderlichen ober geiftigen Energie unter t>em toünfcfyenStoertfyen äftaßftab, felbft burcfy tiefere Störungen ber @efunbl)eit. ®eßfyalb ift eS toünfa)enStoertl), baß bieDcafyrung beS 9ftenfd)en, abgefefyen oon bemSäuglingSalter, in ber SRegel eine gemifcfyte unb jugleicfy eine öfter« toedjfelnoe fei, tote toir bteS aucfy bei ben fultioirten Göttern aller Sänber unb 3eiten prafttfd^ burd;gefüfyrt feljen. £)amit foH jebod) ben oerberblicfyen $ ünfteleien einer raffinirten geinfcfymedefei nicfyt baSSBort gerebet toeroen: Die oon biefer erfunoenen fodjre^epte fyaben mefyr $i£el beS @aumenS, als ©efunbfyett unb ^toedmäßigfeit im 2luge.

2lucfy feilte bie 2lrt ber 9ral>rung nocfy mefyr aU eS in ber Sftegel gefcfyiefyt, ben oerfcfyiebenen Sßebürfniffen ber (gtnjelnen angesagt fein, toie bieg fcfyon früher (§§ 2 unb 4) angebeutet tourbe. So bebarf 3emanb, ber oorpgS= toeife njtt betn ® e i ft e arbeitet, einertoeniger nafyrljaften unb feineren $oft, als eine 'jßerfon, bereu SEfyättgfett große $örperanftrengungen erforbert. 3n Reißen Säubern unb in Reißen ^afyreS^eiten, too ber Körper toeniger (Srtoärntung bebarf, feilte bie 9?afyrung toeniger ober toenigftenS mct)t fo energifefy toirlenbe ^efpirationSmittel enthalten, als in falten Säubern unb StoljreSjetten, too eine größere 93renge folcfyer Stoffe im Körper „oerbrannt" toerben muß, um bem Organismus bie nötige Söärme §u liefern u. f. to. dergleichen 25orf driften, toie bie 23efcfyaffenfyeit fotoofyl als bie Stenge ber 9ral>rung naefy tfyeoretifcfyen, aber oon ber (Srfafyrung bereits betätigten ©runbfä^en, ben jebeSmaligen 23ebürfniffen angefaßt toerben foEte, laffen fiefy noefy für oiele anbere $älle geben, unb fie fyaben ficfyerlidj ntdjt bloS ein großes tfyeoretifcfyeS 3ntereffe, fonbern auefy eine große praftifcfye Sßtdjtigfett für bie „SDtät.ettf". 5lber ifyre genauere 23e= traduung toürbe au^utoeit oon unferem eigentlicf/en ^totät abführen, unb eS totrb baljer im golgenben nur oon benen bie $ebe fein, toelcfye $ur gett= bilbung beim 2Dxenfd)en eine befonbere Se^ielrnng fyaben.

§ 12. SDftt 23enü£ung beS 55or^ergel>enben toiH td) nun oerfucfyen, bie Umftänbe, toelcfye bie (gntftelmng oon ^orpulen^ ober, toaS baffelbe ifi, oon übermäßiger gettablagerung begünftigen ober berfelben entgegen toirfen, anfcfyaulid) ju machen.

ISett l)äuft fidj im Körper bann an, toenn bie 3UM^ beffelben jum Körper ober feine (Srjeugung im Körper feinen $erbraucfy innerhalb beS Organismus überfteigt, toäfyrenb umgefe^rt burd) alle Umftänbe, toelcfye betoirfen, baß ber $ettoerbraucfy bie gettablagerung übertoiegt, eine oorfyanbene übermäßige gettablagerung jum SSerfdjtoinben gebraut toerben fann. SßeibeS fann aber burd) oerfcfyiebene 53ebingungen betoirft toerben, natürlich um fo leidjter, je mefyr folcfyer Söebingungen , bie naefy berfelben

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SKidjtung fyin toirfen unb ftcfy gegenfeitig unterftü^en, gleichzeitig üor= tyanben ftttb .

3imä# lommt in iBetrac^t ber mefyr ober weniger reiche @enug oon folgen $ftafyrung«mittetn, toelcfye Bereit« fertiget gett enthalten ober toenigften« foldje 33eftanbtBeite, au« benett im Körper letcfyt gett geBttbet ioerben lann.

§tc^et gehört ber teidjftdje @enug oon folgen ©uBftan^en, toelcfye enttoeber gerabe^u mx& gett ober £)el Befielen, — tote Butter, Del, ©pect, fette« Steift , — ober biefe ttt groger 9ttenge enthalten , tote fette SDftldj, fette hafteten ober anbete« berartige« 23acftoerl, fette« 23utterBrob, tet^(t= cfyet 3ufa^ ÖDn S^tt obet £)el jn ben ©Reifen, alfo üBerfyaupt eine foge= nannte „fette Koft". (§« ift eine alte (Srfafyrung, baß „gett fett macfyt". ©ie ift freiließ nnr nnter Umftänben richtig: foH fte fidj Betoäfyren, fo mug berüDtogen gntfein — bentt fette Koft ift int allgemeinen fdjtoer oerbatrficfy, — nnb e« bürfen leine SJerfyäftmffe entgegentotrlen, toeldje ben ©tofftoecfyfel, namentlich ben gettoerBraudj, innerfyaiB be« Körper« gtt einem ungetoöfynUd) großen machen.

ite^ntt^ toie gett, toenn aucB nicfyt fo birect toie btefe«, toirlen bie üBrigen §8 genannten ,,$efpiration«mittef'': ©tärle, @>ummi, £vidtx, OTofyot n. f. f. ©ie fönnen bie« in bereiter Seife, einmal baburefy, bag fte burefy ben ©tofftoecfyfet im Körper in gett umgetoanbett toerben , alfo ba« Material ju beffen 23ilbung tiefem lönnen. 3)ann aBer auefy baburefy, bag fte ftcfy be« ©auerftoffe« im Körper Bemächtigen, toetcfyer augerbem $ur $erBrennung oon gett oertoanbt toürbe, nnb fo ba« gett oor ber 3erfe^UIt9 burefy ben ©tofftoecfyfel fcfyü^en. £>a bie meiften, namentlich bie au« bem •Pflanzenreiche ftammenben ©Reifen reidj an folgen „$ftefpiration«mittetn" finb, fo lann jeber retdjftdje ©enug berfelBen biefe Sirfung tjaBen, Befon= ber« ber oon Stob, Sftei«, Kartoffeln, 9ttef)(fpeifen, Sßretarten (um fo mefyr, je conftftenter, fetter unb füger fte finb), §uderreicfyen Sur^etgemüfen, toie Karotten, SftüBen ic. 2lucfy @etränle lönnen biefe Sßirlung IjaBen, toenn fie fefyr retet) an j&uätT, ®ummi (fogenannten (Srttactioftoffen) unb OTofyol finb, unter biefen oor aEen ein fefyr ge^altooüe«, mal^reic^e« 23ier, ober fcfyloere, füge Seine, füger @rog 11.

9caf)rung«mittel au« ber ®ruppe ber „pkftifcfyen" (Stoffe (§ 7) finb bagegen ber gettaBIagerung im Körper nicfyt günftig. ^erfonen, bie au«= fcfyüegttdj ober oorpg«toeife oon nicfyt ju fetter gtetfctyloft teBen ober oon fettarmer 2Jft(dj (Buttermilch), leiben bafyer nicBt leicht an Korpulen j.

§ 13. SBenfo toicfyttg a(« bie Befcfyaffenfyeit ber ^a^rung finb aBet für Ca« 3uftanbefommen obet gelten oon gettaBIagerung im Körper auf

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Der anbeten (Seite biejenigen $ert)ättniff e , ioetcfye ben ©tofftoecfyfet unb ba= mit ben gettoerBraucfy im Drgani3mu§ fteigern ober fyeraBfe^cn.

£iegt ber (Stoff toecfyfet im Körper barnieber, tote Bei träger Sftufye be3 förperS unb ©eifteS, fo bittet ftdj um fo (eistet gett, je mefyr gteid)$eitig ^efpirattonSmittet genoffen toerben. £)af>er finbet man oerfyättnißmäßig bie größte Slttjaljl forputenter ^erfonen unb bie I;öd;ften ©rabe oon torputens unter ber klaffe ber toofytfyaBenben unb toofytteBenben gauten^er. 2lu3 bem= felBen ©runbe Begünftigt tuet ©cfytaf , fo tote ein „pfytegmatifcfyeS £empera= ment " bie (Sntftetmng oon ^orpulenj. 3n gteicfyer 2öeife toirlt ein £)ar^ niebertiegen ber ©efcfytedjtsfunction. grauen toerben in getoiffen öafyren, nacfybem biefe Functionen aufgehört fyaBen, leistet forputent al% in ifyren früheren 3at)ren. £aftraten, unter 9ftenfcfyen fotoofyt at% gieren, ftnb jur gettaBtagerung geneigter aU 3nbioibuen, Bei benen bie ©efd)Iedjt8= funetion nod) fortBeftetjt. (§$ ift bieg eine ©rf afyrung , bie feit tanger ßeit oon $iet$üctjtem praftifd) oertoerttjet toirb; man „oerfdmeibet" junge £t)iere aller %xt: §äfme, ©tiere, ©ct)toetne ic, toeit fie fidj bann teiltet mäften, b. % fett machen taffen.

(Sinen großen ©inftuß auf ben ©tofftoedjfel unb bamtt auf ben gett= oerBraucB im Körper t>at bie oerfcfyiebene Energie be3 SftefpirationSprojeffeg, bie toieberum oon oerfcfyiebenen Urfacfyen aBtjängig ift. &\maä)ft tarnt baBei bie Stenge be3 ©auerftoffeö in tßüxa&t, toetcfyer al$ 23eftanbtfyeit ber Suft Beim 2ttt>men in ben Körper aufgenommen toirb. SDteje t)ängt aBer jum großen £fyeit aB oon ber ®röße unb Energie ber Sun gen. £)afyer finb Sftenfcfyen mit oert)ättnißmäßig großen, fetjr gefunben unb energifcfyen fttngen oiet toeniger $ur toroutenj geneigt, fetBft toenn fie retct)ltcr)e unb bie gettBitbung Begünftigenbe 9kfyrung genießen, ja fiel) einer Befyagticfyen 9fau)e t)ingeBen, aU Rubere, mit oerBättnißmäßig Iteinen unb toenig tätigen Zungen; Severe IfyaBen eine oiet größere Zutage, forputent ju toerben, toenn ifyre £)iät unb fonftige £eBen§toeife bieg nur einigermaßen Begünftigt. £)arau§ erltärt fiefy, toenigfteng jum £fyeit, toarum man Bei oerfcfyiebenen, üBrigeng ganj gefunben 9ftenfd)en auefy Bei gteicfyer £eBen§toeife, Batb leine, Batb fet>r große Zutage pr torputenj BeoBacfytet , unb toarum eine getoiffe $örperftatur — lurjer, gebrungener törperBau mit Iteiner Stuft unb lurjem, biefem §atfe — fyäufig bie ^oroutenj Begünftigt. Slucfy auf Spiere, namenttid) bie oerfcfyiebenen Waffen unferer §au3tfyiere, finben biefe $er= fyättniffe 2(ntüenbung. 2ttancfye berfetBen taffen fiefy Bei bemfetBen gutter biet teiltet mäften, atö anbere, unb intelligente $iet^üd)ter tonnen auS ber ^enntniß biefer $ert)ättniffe unb itjrer richtigen 5Intoenbung große peeuniäre 33ott^ette gießen.

§ 14. 2lBer ntcfyt Bto§ bie 2^ enge beS in bie tagen eingeführten

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(Sauerftoffe§ fontmt fyierBei in 23etracfyt. £>amtt berfelBe $ur SBirfung ge= langen fann, muß er aucfy üBerall im Körper oerBreitet toerben. 3)te8 ge= fdfyiefyt aber oorpg^toeife burcfy ba3 SBlut ober genauer burdj bte fogenann= ten 23lntförpercfyen. £)iefe nehmen in ben Zungen ben (Sauerftoff ber eingeatmeten Suft auf unb oerBreiten tl>n burcfy ben ganzen Körper. £)afyer fommt unter ben Urfacfyen einer größeren ober geringeren 3erfe£ung »du %ttt im ^ör^er aucfy bie 9ftenge be$ SBIuteS, refy. ber 23lutforpercfyen in SSetradjt. 3e geringer btefe ift — natürlich innerhalb getoiffer ©renken, bereu UeBerfcfyreitung Sfranf^eiten Bebingt, Bei toeldjen burcfy tiefgreif enbe (Störung ber (£rnäfyrung meift audj bie gettBitbung geftört toirb — um fo leidster fommt es %u einer TOageruug oon gett, unb umgelegt toirft eine fefyr reiche Stenge oon 23luttorpercfyen bertorpulen^ entgegen. 3ugenb= licfye ^erfonen, Bei benen ber SRetdjtfytmt an ißlutförpercfyen im 5lKge= meinen ein größerer ift, neigen bafyer feltner jur $orpulen£, als ältere. 23eim toeiBlicfyen @efd)lecfyte, ba3 im £)urcfyfdmitt ettoa3 ärmer an 23lut= förpercfyen ift als ba3 männliche, BeoBacfytet man mit au§ biefem @runbe eine ettoaS größere Neigung $ur gettaBlagerung als Bei Scannern. Oft toieberfyolte flehte iölutoerlufte ober Slbertäffe Begünftigen bie gettBilbung. (SBenfo eine SReifye oon ©nflüffen, toeldje bem Körper einerfeitS eine reicfy= lidje Stenge oon ^efpirationSmitteln äufüfyren, anbererfeitS in einem ge= toiffen @rabe bie HutBilbung fcfytoäcfyen. ätfan BeoBacfytet bieS $. 23. ntcfyt feiten Bei £rinfern , fo lange baS £after einen getoiffen ®rab nicfyt üBer= fcfyreitet ; benn bann entfielen franfl)afte Störungen ber SBerbauung unb (£rnäfyrung , toeldje aud) ber gettBilbung entgegentoirfen.

3m @egenfa£ mit ben eBenertoäfmten gaffen toirb burdj getoiffe ©tn= flüffe, toelcfye ben Stoff toecfyf el , unb bamit ben Berfe^ungSpro^eß im törper fteigem, aucfy bie Neigung jur gettaBlagerung, alfo jur (Sntftelmng oon Äor^ulenj, l>eraBgefe£t. (So Bei augeftrengter förderlicher ober geiftiger Üfyätigfeit. ^erfonen, meiere fefyr angeftrengt förperlicfy ober geiftig arBeiten, toerben feiten forpulent; toietoofyl eS auefy einzelne 2lu3na^men oon biefer 9?eget gieBt, in benen t>k entgegengefe^ten , bie gettBilbuug Begünftigenben Stnflüffe üBertoiegen. Sorgen, toelcfye ben ©eift aufregen, anfyaltenbe 9tacfyttoacfyen tc. finb bafyer eBenfallS bem getttoerben nict)t günftig , tote bteö ja bie Qrfafyrung längft gelehrt fyat, efye man noefy ben @runb baoon fannte. gieBerfyafte franf fetten, Bei benen ber Stofftoecfyfel .im Körper feljr geftei= gert unb gleichzeitig trnrcfy (Störung beS WppttitS unb ber SSerbauung bie Üca^rung^aufna^me fel>r Befc^ränft toirb, Betoirlen immer, oft fefyr rafc^ unD in fefyr Bebeut enbem ©rabe, eine 5lBna^me be3 %tttt$ im ^ör^er, unb Damit 2lBmagerung.

%nd) ein reichlicher @efyalt be^ tör^erö, namentlich beö iöfuteö, an

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fofylenfanren 3llfaüen ijt aus bem §. 9 ertüälmten ®rnnbe bergett= bilbnng tttc^t günftig.

(£benfo toirft im allgemeinen ber tCidjttdje ®ebrancfy ber §. 10 er= mahnten ® e n u ß m i 1 1 e 1 ber gettablagernng entgegen. 2)od) jttdjt in allen gälten. Um fo mefyr, je reiner biefelben genoffen merben. ®afyet gilt r>te3 namentlich üon ftarfem £fyee nnb Kaffee, (eisten Beinen, üon 23rannt= »etil, $nm, firfcfytoaffer, @eneüer :c., bie in flehten Mengen, am beften mit üiel Söaffer üerbünnt, genoffen merben. Wlan fagt bafyer nicfyt mit Unrecht, ba§ biefelben „jeljren". Sterben bagegen biefe £)inge in einer gorm genoffen, meiere neben bem ©ennßmittel jugtetdj eine große Stenge üon „9*efüiration3mttteln" enthält, fo lönnen (entere bie äßirfnng ber „ ©ennßmittel" ntdjt blo3 anheben, fonbern feloft ba3 @egentl>eil betoirfen. £)ie3 gilt üon fcfytoacfyem taffee nnb SÖjee mit ütel äftttdj nnb £uätx, üon (Sacao nnb (Efyocotabe, namentlich aber üon einem fefjt mal^reic^en 53ier.

folgen ber übermäßigen ^ettablagerung im Körper.

§ 15. £)ie golgen einer gefteigertett gett ablag erung im $örüer ftnb naefy bem ©rabe berfelben nnb naefy fonftigen babei ftattfinbenben Umftänben einigermaßen üerfcfyieben.

23ei mäßiger gettablagernng fifct r>a§ gett fyauütfäcfylicfy änßerlicfy am $örüer, ^mifcfyen £>ant uno gleifd), im fogenannten Unterljautfettgetoebe. Ueberfcfyreitet bie gettablagernng an biefer ©teile eine gemiffe @renje nicfyt, fo ift fte eljer ein SBort^eil atp ein 9^acf>tt;etl; ja fte gilt mit D^ecr;t für ein 3eicfyen oon @efnnbfyeit nnb gnter (£rnäfyrung. £)ie bnrd) fie l>erüorge= brauten mefyr abgernnbeten ^örüerformen gehören felbft mit §um begriffe ber ©cfyönljeit, üorjügltdj beim ioeiblicfyen ©efd)lecfyt nnb in ben Singen mancher Völler; fo namentlich bei ben Orientalen, lieber bie3 bilbet ba$ ab= gelagerte gett getoiff ermaßen ein ^Referüematerial für ben £)rgani3mn3, ba3 nötigenfalls jur (£nttoicftnng üon $raft nnb £l)ätigfeit in ber früher ge= fcfyitfcerten 2öeife üertoanbt toerben lann — bergleicfyen ^erfonen fyaben bafyer „ettoaS jujnfe^en". 3n falten £änbem nnb falten 3afyre3jeiten ge= toäfyrt e3 babei noefy ben $ortfyeit, ben Körper einigermaßen gegen (Sntjteintng feiner 2Bärme ju }cfyü£en, nnb biloet Dabnrcfy in getoiffem ©rabe einen @rfa| für toarme ®teibnng. liefen SBortfyetlen gegenüber fommen Itetne ^acfytfyeile tt>te: leiste Söefcfyränfnng ber ©elenfigfeit nnb 23eroeglicfyfeit be3 förüerS nnb eine ettoaS gefteigerte Neigung jur £ran3füiration in ber 3Bärme ober bei üerftärften Slnftrengnngen — fanm in SBetracfyt.

§ 16. 2lnber3 geftaltet fiefy jebocfy bie ©ac^e, roenn biefe gettablage=

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rung einen fyöt)eren®rab erreicht. £)ann füfyrt fie jnr SBerunftattung be3 Körpers, unb toirb jur Saft, ja oft jut brüdenben Dual.

(Sie oerunftattet bie gorm be£ £örper§, inbem fie bie, oon einem ge= Bitbeten ©djönfyettsftnne geforberte feine äftobeßirung feiner Oberfläche üertrttfcr)t. S)te fanftgernnbeten tone oermanbetn fidj in plumpe SBatjen, bte jterltdjen §änbe in ungeftalte JHumpen; bie rei^enben @rübcfyen am $ inn unb ben Söangen werben öernrif djt , ber früher gra^iöfe §at§ oerftedt fiä) fyinter ben fyerabfyängenben SBütftett eine§ 2>oppeIfinne3 nnb tttdjt feiten verliert ber fi<f> jum tuffe fpi^enbe SDtob Beim WMid eines folgen „aü= jufettert 23iffen3" allen M^Hxi bajn !

SBon benUnbequemtidjfeiten, ja Dualen, meiere ein Iberer ®rab ton ^orputenj in feinem (befolge t)at, finb mehrere Bereite oon SBanting im oorftefyenben offenen Briefe au8 eigener, ferner empfunbener (Srfafyrung red)t treffenb gefdnlbert toorben. ©ie fyemmt Den freien @ebraucfy ber @lte= ber, mafyt jebe för^erttdje 2tnftrengung jur Dual nnb erfüllt im bucfyftäb= tiefen ©inne ben gtuä) ber ©djrtft: „5m ©ä^toeiße 2) eines 5lnge= fiepte« fottft £)u ©ein 23rob effen". ©a^u fommt nod> , baß fo ©eprüfte Bei Ruberen nur fetten bie mitleibsoolle £fyei(nalnne, biefen 33at= fam Seibenber, finben, metd)e franfen fo gerne getoäfyrt §u toerben pflegt; met fyäufiger fyaben fie neBen itjrem (Schaben aud) nod) ©pott ju erbulben, unb muffen oft ifyre gan^e $raft aufbieten, um mit ©leidjmutt) bie gtutfy oon guten unb fdfytecfyten 2Bi|en §u ertragen, tuelc^e fo fyäufig auf itjre toften gemalt merben. -ftefymen bod) fetBft BetieBte ©d)riftftelter feinen 5tnftanb, ifyren ©pott üBer fotdje 5Irme anzugießen, inbem fie il)ren£efera fdnlbern, tote biefetben „eingepreßt in ein $oft= ober (5ifenbat)n=(£üupe unb babei natürtia) bie ©renken ifyreS für getoötmticfye Söftenfdjenfinber Beregneten $(a£e3 toett überfcfyreitenb , tfaU bie ©tatjtreifen ber drinotine einer frönen ?)tad)barin fprengen, red)t3 einer anberen bie £mtfd)ad}tet ^erbrüden unb babei, in ifyrem oergebtidjen 23emüfyen, fiefy ben tyeiß oon ber ©tirne rinnen^ ben ©cfyioeiß abjutrodnen, burdj einen ©toß mit bem (SttnBogen ba8 <öd)oof$ünbdjen gcgenüBer in fyeutenbeS SBinfetn oerfe^en it."

§ 17. 5lBer nicfyt Bio« Unbequemticfyfeiten unb Dualen §at bie üBer= mäßige gettabtagerung in ifyrem ©efotge; fie fann and) SBirlungen t)eroor= rufen, meiere oie ©efunbfyett ftören, ja fetBft r>a% SeBen Bebro^en unb ^u einem oorjeitigen 2;ob führen.

£)ie3 gefc^iet)t I)auptfäd)(ic^ baburc^, baß ba$ gett ni^t Bio« in ber ftäfye ber f örperoBerfläc^e, ^mifa^en §aut unb gteifd), fonbern aud) in inneren förpertfyeilen abgelagert totrb — entmeber fd)on oen Anfang an, ober toentgftenä in fpäterer 3^it, bei 3una^me be« Uebelö. Unter biefen gett= abtagetungen im 3nnern beä Körper« §aben befonberö jtoet gotmen fet>r

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fd)timme golgen, bie beSfyalb aucfy fyier eine etwas genauere Betrachtung oerbienen. (£s finb bieS: btc gettabtagerung innerhalb ber Unterteilte unb btc am §erjett.

(Sine gettablagerung im Unterleibe ift bei einigermaßen beträd)t= liebem ©rabe »on ^orputenj in ber Sftegel oorfyanben, meift feljr frül^eitig, ja fcfyon oon Anfang an. £)aS gett wirb abgelagert in ben Umgebungen beS 3)armeS, befonberS im ©efrofe unb ben fogenannten 9ce£en. Sßtrb biefe gettantjäufung einigermaßen beträchtlich, fo oerwifcfyt fte bie „£aille;/ brängt ben Unterleib fyeroor unb bewirft fo ben belannten „gett= ober ©dnneerbaud)". 2)iefer wirb §unäcfyft ju einer Saft, im eigentlichen wie im figürlichen ©inne beS SorteS. Sin im fyöfyeren ©rabe bamit iöe^afteter muß oon ben unteren Steilen feinet fcrperS, feinen $nieen, SBaben unb güßen auf Nimmerwieberfefyen Slbfdjieb nehmen, unb muß jtdj mit bem ©ebanlen vertraut machen , bie gorm berfelben lünftig nur oon £orenfagen ober fyöcbftenS burd? Betrachtung im ©piegel fennen ju lernen, 3a, WaS nod) oiel febttmmer ift , er muß fortan barauf »ersten , bie Bewegungen biefer feiner „ Untertanen " mit eigenen Singen controtliren ju wollen. 2)ieS erfcfywert ifym aber baS @el>en unb befonberS baS ^erabfteigen oon Steppen um fo mefyr , als gleichzeitig auefy ber ©cfywermmft feinet um eine große @ewid)tstaft oermeljrten törperS weiter naefy oorn gerüdt wirb unb V\t unbefyülflicfyer geworbenen ©lieber oiel fcfywerer lenlfam finb als früher.

3u biefen Unbequemlichkeiten , bie freiließ meift fdwn an ftcfy quälenb genug finb, gefeilen fidj aber and) noefy wirllidje Seiben. 3)aS im Unterleibe angehäufte gett befynt bie SBänbe beffetben auSeinanber unb begünftigt f a= mtty bie (Sntftelmng oon UnterletbSbrücfyen (Nabelbrüchen jc).

®ie gettmaffen, welche ben 3)arm nmbüEen, ftören bie Bewegung beS leiteten unb beeinträchtigen baburefy fyäuftg b,alb mefyr balb weniger bie Berbauung.

£>ie fcfylimmfte golge jebod) ift bie, baß baS in ber UnterleibSt)öl)le angehäufte gett auefy baS '$$tx$jt& in bie §öl>e brängt unb beffen für baS lernen nötigen Bewegungen befcfyränft. ©aburefy wirb baS Sftfymett un= üoHfommen, weniger ausgiebig, unb, namentlich bei Slnftrengungen, l)äufig fcfywer unb feucfyenb — ein Uebel, baS fid£> foWotjl felbft jur wirltid^en $ranfl)eit fteigern lann, als auefy ben Btxm ju oerfcfyiebenen Brautzeiten in ftcfy trägt. 2)urcfy biefe Befcfyränfung ber Energie beS SltljmenS wirb aber aus ben § 13 entwidelten ©rünben wieberum bie gettbilbung felbft be= günftigt, unb bie gettfucfyt trägt fomit, ä^nlid) mannen anberen Branchen beS äftenfcfyen, in ftcfy felbft bie Bebingungen eines beftänbigen SßacfyStlmmeS, etwa wie eine geuerSbrunft burefy ifyre eigene Sötrfung, bie £>i£e, welche fie erzeugt, fidj immer mefyr oergroßert.

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§ 18. 2)en gefäfyrlidtften Streit ber gettfucfyt jebocfy Bilben 5lBtage= rungen oon gett am §erjen, bie §toar nicfyt in allen gällen in gleichem 9ftaße eintreten , aber bocfy Bei fyöfyeren Kraben be« UeBet« nur feiten ganj festen, ©cfyon burcfy ba« oBen ertoälmte §eraufbrängen be« 3*oerd)= fette« tütrb ba« anf biefem rul>enbe §erj metyr ober weniger an« feiner normalen Sage gebrängt nnb bamit feine Sßetoegung fo tote ber oon ber SBetoegung be« £er$en« aBfyängige Hutumlauf burcfy ben Körper erfdfytoert, fyäuftg toirb aBer and) gett in ba« §erj felBft aBgetagert: an feiner £)Ber= fläche, atmfdjett feinen äftu«fetf afern , ja biefe fönnen felBft tfyeittoeife in gett umgetoanbett toerben. (Sine fotcfye „fettige Entartung" be« £er§en« fyat aBer fefyr fcfytimme gotgen. bereit« mäßige (Srabe berfelBen oerminbern bie Energie ber ©er^Betoegung nnb Betoirfen baburcfy ein öfter« toieberfefyrenbe« (StefftfyC oon §infättigleit nnb <Sd>toäcfye, ja ©dmnnbet, Ommacfyt, momen= taue« ©cfytoinben be« Betoußtfein« , ober Unfälle eine« fyöcfyftläftigen, felBft Bebenden „^erjframpfeS". §öfjere ©rabe aBer führen faft immer jnm £obe, enttoeber langfam, burcfy attmälige 21u«Bitbung einer §er§ertoeite= rung, ober rafdj, burcfy Eintritt einer £er^erreißung ober einer ^er^lätymung, toelcfye Beibe Bei fettiger Entartung be« §er^en« leicht erfolgen fönnen. (Sine einge^enbere ©djtfoerwtg biefer £ ranffyeit«formen gehört tttc^t l)ierfyer, ba ifyre tentniß am Beften ben 5ler^ten üBertaffen bleibt. 5lBer ba« ©efagte ioirb genügen, anf bie ©efafyren ber gettfudjt aufmerffam ^u machen nnb baran Seibenbe oerant äffen, gegen biefelBen mögticfyft früt^eitig §ütfe ^n fucfyen, efye e« ^u fpctt toirb. ©o Balb ficfy Bei forputenten ^erfonen §infälligleit , Neigung §u ©cfttoinbet ober £)I)nmacfy= ten einstellen, fottten biefe (Srf Meinungen für bie beteiligten eine bringenbe Sftafytuntg Bilben, baß e« nnn bie fyöcfyfte Qtit ift, eine burdjgreifenbe $ur nicfyt länger aufeufcfyieBen.

$el)anNung fcer $orpuleuj un& «tfettfudjt; tljre ^erljütung^ ^tlberun^ öfter gänjüctye $e(ntta,un0.

§19. 2)ie23el>anblung ber £orputen$ , b. fy. bie SBafyl ber bittet, toetcfye angetoanbt toerben muffen , biefelBe ju Befeitigen ober $u oerfyüten, ergieBt ftcfy au« ben früher (§§ 1 — 11, namentlich aBer 12 — 14) gefcfyil= berten llrfacfyen berf elften. 3d) fyoffe gezeigt $u fyaBen, baß biefe Urfad^en fefyr mannigfaltig fein lönnen. 2)a nun Bei oerfd)iebenen ^perfonen nicfyt immer biefelBen Urfadjen in gleichem ©rabe toirffam ftnb, fo erfdjeint natür= licfy auc^ nic^t in allen gälten biefelBe 23efyanblung«toetfe j^edmäßig, e« gilt utelmefyr aud) auf Dtefem (Gebiete oa« 225üvt be« 2)td)ter«: „(Sine« fd)idt

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ftdj nicfyt für Wt". £>te fcon SBanting etn^fo^tene 33e^artblungöti3etfe ift allerbing§ im allgemeinen ganz jtoecfmägtg unb rationell, toie aus bem 25orfyergefyenben erhellt unb fpäter nod? weiter enttoid'elt toirb. ©ie reid)t aucfy für oiele gäHe ooöfommen aus unb ift üBerbieS im (Ganzen burdjauS unfdjäbticfy , jebenfallS nie gefäfjrlidj. 2lBer in melen gällen läßt fidj berfelBe ätoecf eBen fo gut erreichen olme bie fcrupulöfe Befolgung ber zum SDfyeil läftigen unb fyäufig mand;e unnötige (Entbehrungen auflegenden 23orfd;rtf= ten ißanting'S. 3n anberen gälten toirb ber 3^^ jebenfatCö fidlerer unb rafcfyer erreicht burdj bie gleichzeitige 2lntt>enbung nodj anberer äftittel. 2)iefe muffen aBer jebem einzelnen galle angesagt werben unb bieg toirb in ber ^Regel am Beften , jebenfaftS am ficfyerften burcfy ba8 Urteil eines toiffen= fcfyaftlid) geBilbeten StrzteS erreicht toerben. £)afyer ratlje idj jebem an Korpulenz Seibenben, ber Bei einer bagegen zu unterne^menben $ur 23an= ting'S 55orf Triften Befolgen ober bie im golgenben oon mir §u geBenben 9?atl)fdpge Beherzigen toiE, auf's 2)ringenbfte, ftcfy, e^e er baju fdjreitet, erft mit einem 5lrjte zu Beraten unb üBerfyaupt bie ganze ®ur toon einem %x#t üBertoad)en zu laffen. greilidj toerben manche Sefer beulen: „23an= ting'S äftetfyobe l^at ja fo fcfyöne (Erfolge gefyaBt. ©otlte eS bafyer nid^t am Beften fein, fie BlinblingS unb mit ferufculöfer @enauigfeit §u Befolgen?" %n biefe erlauBe idj mir, in ifyrem eigenen 3ntereffe fotoofyl, als in bem ber SBürbe beS ärztlichen ©taubes einige SBorte zu rieten :

(ES ift eine fidj täglidj toieberfyolenbe (Erfahrung, bag kraule, felBft aus ben l)öf)eren unb geBilbeten ©täuben fyäufig mefyr Vertrauen fyaBen ju ben Mitteln unb Ihtren t>on Sfticfytärzten cerfcfyiebener 2lrt, OuadfalBern unb (EfyarlatanS, ober auefy ju ®el>eimmitteln : Rillen, ^uloern, kraulen zc, als ZU ben Sftatl)fd)l_ägen toiffenfcfyaftticfy geBilbeter Merzte. 6ie l)ören oon „guten greunben" bie Erfolge rühmen, toelcfye jene Männer, $orfcfyriften ober Mittel in einzelnen gäHen ge^aBt fyaBen, toerben baburefy Beftocfyen unb »er= antagt, aud> in i^rem galle ficf> ber SBorfdjrift ober beS Mittels $u Bebienen. 3)aBei Bebenlen fie nid>t, baß anbere, oft üBertoiegenb zahlreichere gälte nicfyt ju ifyrer ®enntnig lommen, in benen jene „Mittel :c." nichts genügt, ja oietleicfyt felBft gefdjabet fyaBen. ©ie oergeffen ganz , bag fie meift gar nicBt im ©taube finb zu Beurteilen, oB bie gäEe, in toelc^en baö bittet genügt fyat, auc^ bemjenigen gleiten* in ioeld)em f t e eö anioenben tooHen. 55ieHeid^t tragen biefe unb bie folgenben Betrachtungen bazu Bei, fie in folgen gäHen lünftig ettoa^ öorfic^tiger zu machen.

3toifd>en ber ^Inioenbung eines Mittels ober berS5orfd>rift eines Ouad= falBerS Bei einem tran!^eitsfalle, in bem man biefelBen für paffenb fyält — unb z^ifc^en ber 2lrt, toie ein toiffenfc^afttid) geBilbeter Wc^t feine 53e^anb= lungStoeife Begrünbet, ift ein groger Unterfd)ieb. ^>m erftere gaEe fragt

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man l>ödtften3: ,,^3aßt baS Wittd aud> für ben gall?" unb glauBt meift, biefe grage unBebenltid} bejahen $u lönnen, toenn ber gaE einem anbeten, in toetdjem ba$felBe Mittel früher geholfen fyaBen foH, einigermaßen ju gleiten fd^eint, ober toenn aucfy nur bie franlfyeit in Beiben gäEen mit bemfetBen tarnen Belegt toirb. Sttan üBerfiefyt baBei, baß lanm ein ®ranl= t)eit3faE einem anberen ganj gleist, unb baß mit bem tarnen einer $ranl= l>eit nodb lange ntcfyt ifyre 23efyanbtung§toeife gegeBen ift, biefe oietmefyr in oerfcfyiebenen franll) einfallen, toetdfye benfetBen tarnen tragen, bodfy tttc^t feiten eine fefyr oerfd^iebene fein muß.

3)er 5Xr§t bagegen gefyt Bei feinen $erorbnungen auf eine gan^ anbere Seife ^u Serie. (Sr ermittelt ^uerft, toetdje §eitaufgaBein einem 3franl= t)eit3fatte vorliegt. UeBer biefe lann in ben meiften gälten lein 3*^^ Beftetjen, foBatb man nur im ©taube ift, bie D^atur ber oortiegenben $ranl= fyeit richtig $u erlernten, ober bie Urfadfyen p ermitteln, toeld^e ben §aupt= erfcfyetnungen berfetBen jum ©runbe liegen. (Srft toenn bie §eitaufgaBe feftftefyt, lommt bie grage in ^etra^t, burcfy meiere §eitmetfyobe bie erftere am Beften erfüllt toerben lann. äfteift Bieten ftdj mehrere §eitmett)o= ben bar, unter benen bie ben oortiegenben Umftänben am meiften entfpre= cfyenbe, alfo ^toedmäßigfte, auSgetoäfytt toerben muß. -ftur toenn biefe gefunben ift, alfo erft in b ritt er Sfteitje, lommen bie an^utoenbenben § eil mittet ober bie fyecieHen är^tlic^en SBerorbnungen, IRqtptt toie fonftige^orf Triften, in Sßetracft, t. gaft immer nämtiefy läßt fidfy ein ^eit^toed burd? oerfduebene Mittel erreichen ober eine £>eitmett)obe forbert bie 2ln= toenbung mehrerer Heilmittel, Balb gleichzeitig, Balb in ^toedmäßiger 51uf= einanberfolge, unb toirb baburefy ju einer fogenannten „Ihtr". £)aBei ift e§ meift oon Befonberer Sidfytigleit, bie oft feljr complicirten ober oerBorgenen Urf afy en einer tranlfyeit ju ermitteln unb p Befeitigen, ober toenigftenS ju Belämtofen, toenn fie ftdj entbeden laffen, nod) forttoirlen unb toenn bereu iöef eitigung , toa3 leiber nicfyt immer ber gaE ift, in ber TOadljt be35Irjte3ftet)t.

§ierau3 erhellt, baß jebe är^tticfye $erorbnung eine oft fefyr oertoidelte unb mitunter fel;r fd)toierige, bafyer oiel fopfzerBrecfyen forbernbe $erftanb3= Operation oorau£fe£t, ganz aBgefetjen oon bem 2!u3fragen be$ Uranien ober feiner UmgeBungen unb ben fonftigen är$ttid)en Unterfud)ungen, toeld;e meift erforberlid) finb, um bie nötigen (Srunblagen §ur Sluffinbung ber Ztoedmäßigfien $ef)anbtung3toeife $u getoinnen. fein getoiffenfyafter Wc%t lann fiefy Bei feinen ^erorbnuM^-uu^UuaiJc^einBar einfad;ften, biefe $er= ftanesoperattou erfpaiTiygf^CXfÄirn^TttMi^^Jtfurig er(etd)tern bie Sad;e, unD Bringen Das» gadß©? oertoidelten ^ed)itn^g\oft fo fdjneE 311 Sage, baß i:er ^idjtar^t ntejjt^eu^.^.li«uqg baf§H$it, toAd;e complicirte geifttge Xfyätigfett baju nötfyta loar. j /

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Sin fyäufig oorfommenbeS, 3 ebermann oerftänbtid;e3 S3eif^tct mag bienen, tiefet SBerfafyren anfdjautid? ju magert, ©efcen mir ben galt, es fyancte fid; um bie $ur einer SBerfcauungSfttfrung, me(d)e burd; ben ©cnuf; unoerbaulid;er ober fdjäbltdjer ©peifen, ober and) nur burdfy eine UeBer= (abung DeS 9ftagen3 mit an ftd) unfd;ät>fid;en aber ju reid;tid) genoffenen Nahrungsmitteln fyerBeigefüfyrt mürbe. 2>te £>eitaufgaBein einem folgen gafle fann feinen lugenBtid jroetfelfyaft fein: fie Befielt barin, bte geftörte $erbauung toieber fjerpftellen. 2lBer bie 2lrt, mie biefe Aufgabe am Beften erfüllt mirb, alfo bie §eitmetfyobe unb bie ju berfetBen nötigen §eil= mittel fönnen, ja muffen je nadfy ber Sßefdjaffenfyeit beS galleS fefyr oer= fd)ieben fein.

3ft ber gall ein ganj frtfcfjer unb bie Sttenge ber genoffenen 3)inge eine fefyr Beträd)tticfye ober finb biefelBen fefyr unoerbaulid) ober fdjäfcttdj, fo erfdjeint eS am ^toedmäßigften, burd) (Erregen oon ErBrecfyen ben SQZagen oon benfetBen §u Befreien, ©amit ift bie §eifmetfyobe gegeBen. £)ie bittet, biefetBe burd^ufüfyren, lönnen aBer fer)r oerfd)ieben fein. äftan fann SrBrecfyen erregen burd? reichliches laumarmeS @etränf, burcfy $it3eln beS (ScfylunbeS, ober burd) ein aus ber 5lpotfyefe $u oerfdjreiBenbeS 23redj= mittet, moju mieberum oerfcfyiebene bittet unb in »erfcfyiebener 2)ofi3 ober 3ufammenfet3ung bienen fönnen. 2)er %x^t mirb unter biefen 23erfa^rung3= ioeifen biejenige ausmästen, toet^e am meiften ben $erfyättniffen beS oor= tiegenben gatleS erttf^rtct)t.

2lnber3 geftattet fict) bie «Sac^e, menn ber gaH titelt mefyr ganj frifcfy ift, fo baß bie fcfyäbtidjen ©Reifen nid)t mefyr im 93ragen oerioeifen, fonbern Bereits in ben 3)arm üBergetreten finb. §ier fann (SrBrect)en nichts nü^en, bie §eitmetfyobe mirb oietmefyr barin Befielen muffen, bie f ductuli äfyen ©toffe, bereu Entfernung münfdfyenStoertf; erfcfyeint, nadt) unten ju entleeren. äftan erreicht bieS burcfy SIBfüfyrmittet, bereu eS eine große Sln^atyl gieBt, unter benen mieber je nad? ber 23efcfyaffenfyeit beS galleS bie 3lu3toat)l getroffen merben muß.

3ft bagegen bie 3ftenge ober ©d)äbtid)feit ber genoffenen ®inge eine geringere, fo baß man fyoffen barf, bie SBerbauungSorgane, gehörig unter= ftü£t , fönnen biefelBen aucfy ofyne geftattfame Entfernung nacfy oBen ober unten Bewältigen, fo oerbient mieber eine anbere §eitmett)obe Den ^orjug. yjlaxi läßt ben Traufen faften unb geftattet baburcfy feinen 23erbauung3= organen, tt)re ganje Sfyätigfeit auf bie ^Bewältigung ber f einreichen (Stoffe ju concentriren , unterftü^t üBerbieS biefe STfyätigfeit burd) oaffenbe bittet — in leichteren gälten reicht ba($u Samillentfyee auS, — in fd^toereren Bietet bie 5tpotf)efe eine große 2lu3mat)t oon paffenben, bie 23erDauung fräftiger anregenben SDxittetn. 53ergfeid>en mir nun biefeö 35evfal)ren eines

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benfenben Wr^teS mit bem oon 9?id)tär3ten, oon toeldjen ber (Sitte gehört Ijat, baß matt einen oerborBenen Sftagen burd) ein 23red)tnittel, bet anbete, baß man ilm burd) haften nnb (£amillentt)ee „curiren" muffe, unb bie oon intern ffiittit in allen oorfommenben berartigen gällen @eBraud) machen. ®er greunb be3 23redmtittet3 toirb in einzelnen gäHen baS 9ftd)tige treffen, in anbeten aBer bamit nid)t§ nü^en, im @egentl)eit felBft ^oftttö fdjaben. ©er 2lnl)änger oon gaften nnb QEamttfentfyee toirb feltner einen pofitioen ©cfyaben Bringen, tool)l aBer in ben gällen, in toetd)en biefe TOttel nid)t angreifen, einen negatioen, — er toirb Betoirfen, baß ber rechte 3eityunft pr 5lnmenbung toirffamerer Mittel oerfäumt, baburd) bie $ranll)eit oerfd)leppt nnb in bie Sänge gebogen toirb.

§ 20. Sßenben mir nnn bie im SBorftefyenben erläuterten är^tlid^n @runbfä£e auf nnfere fpecieEe 2lufgaBe, bie SBefeitigung ober SBerfyütnng oon ^orpulen^ an.

SDte @eilaufgaBe fyierBei iftftar nnb einfad), gür bie 23erl)ütuttg ber forputen^ Beftefyt fie barin, ^u Betoirfen, baß ntc^t mefyr gett im förper geBitbet toirb, als burd) ben ©tofftoed)fel toieber oerfd)toinbet, fo baß fid) atfo fein UeBermaß oon gett aBlagern f ann , — für bie 33 e f e i t i g u n g ber Bereits oorljanbenen barin, &u .oerantaffen, baß ba3 üBerftüffige gett im $ ürper burd) ben ©tofftoed)fel ^erfe|t toirb nnb fo toieber oerfdrtoinbet.

3ur Erfüllung biefer §eilaufgaBe Bieten ftd) oerfd)iebene ©eilmittet unb §eilmett)oben bar. Severe ergeBen fid) baburd), baß man oerfd)ie= bene Heilmittel im toeiteren ©inne be§ Sorten, — b. 1). nicfyt BloS fotd)e, bie au§ ber 2tyotl)efe ftammen, fonbern audj biätetifdje 55eränberungen ber £eBen3toeife it., — auf genau Beftimmte $5eife mit einanber oerBinbet, mit einanber aBtoed)feln ober auf einanber folgen läßt, alfo yx einer foge= nannten „$ur" bereinigt, gür bie 23efyanblung faft aller franffyeiten gilt bie Siegel, baß fotd)e Mittel ober 9#etI)oben ben 55or^ug oerbienen, meldte gegen bie Urfad)e ber $ranfl)eit gerietet finb, biefe Befeitigen ober Be= fämpfen, toenn fie ftd) ermitteln läßt, nod) fortBeftefyt unb entfernt toerben fann. 9?ur too bte3 nid)t ber galt ift , muß man ftd) mit Mitteln unb 9ttetl)oben Begnügen, meiere gegen bie tranffyeit felBft, gegen beren gotgen, ober gegen 9?eBenumftänbe gerid)tet finb , toenn nid)t ettoa etnjelne brin= genbe (Srfd)einungen, toie fyeftige ©d)ttter3en ober augenBticftidje £eBen3gefat)r unD bergl. eine momentane 2tBfyütfe geBieterifd) forbern. Sei ber ^or^ulenj, bie an ftd) leine eigentlid)e Shanffyeit ift, oietmefyr ^toifdjett einer fold)en unb bem 3#a^De De* (Sefunbljeit in ber Sttitte ftel)t, Btlbet bie 23efeitigttttg ber Urfad)en in allen gälten nid)t BtoS ba3 unfd)äblid)fte, fonbern aud) ba3 fid)erfte unb toirffamfte 5Serfa^ren, ja fie ift ber einzige Seg, ju einer bauernben Teilung ju gelangen, (gelingt eS felBft t>urd) sßaHiatiomittel

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otme S3efetttgung ber Urfad^en einen vorüBergefyenben Grfolg ju erzielen, fo toirb bod) ba$ UeBel immer toieberfefyren, fo lange bie Urfacfyen fortBeftefyen.

<Sd;on früher mürbe gezeigt, baß bie ttrfad^en ber ^orvulen^, refto. ber gettanfyäufung im Körper nnb eBenbamit bie ffiittd, it;r vor^uBeugen ober [ie ju Bcfeitigen, fefyr mannigfaltig nnb comüticirt finb. (£3 mirb bafyer bie UeBerftc^t üBer bie fyierBei in 53etrad;t fommenben jtemltd) vermidetten $erf)ättniffe, namentlid) für ben Sfttdjtarjt, erleichtern, menn mir bie vor= lommenben gälte von ^orvulenj nnb eBenfo bie bagegen anjutoenbenben Sftittel nnb Sftetfyoben in eine 5lnja^t von ©ruvven vereinigen.

§ 21. 23etrad?ten mir junädjft bie verfd)iebenen gälte von $or= touten^. ©ie verfallen naturgemäß in brei ©ruvven.

1. (£3 gieBt gälte, in freieren bie Dceigung §ur ®orvulen$ Bei fonft gan$ gefnnben ^erfonen eine fefyr große tffc, nnb ]Voax meift in gotge angeBorener, in ber 9teget von ben (Sttern ererBter Urfadjen, bie fidfy aBer bem gemötmticBen 23ttde entjiefyen, bafyer fdbvoer ]ix entbeden unb, eBen meit fte in ber ^ö'tperconftitution, bie fidj nicfyt nmänbem läßt, Begrünbet finb, fefyr fdjtver, ja oft gar nicfyt Befeitigt merben tonnen. §ierfyer gehören allerlei angeBorene ®örververt)ältniffe, bie eBen bie ©gentfyümtid)feit ber inbioibnellen ^Örverconftttution Bitben, mie: verfyättnißmäßig Keine, menig tätige Zungen, — eine vert)ättnißmäßig geringe 23tutmenge ober ein ge= ringer (&tfyait be3 23tute3 an $örtoercfyen, — träger 23lutumtauf, — vt)teg= matifd)e§ Temperament mit Neigung ^u geringer £t)ätigfett t>e8 Körpers nnb @eifte§, — geringe Energie be3 ©toffmecfyfel3. -3e mefyr folcfye bie (Sntmidelung von ^orvuten^ Begünftigenbe SBerfyättniffe Bei 3emanb #1= fammentreff en , ober je ftärler einzelne berfelBen ausgeprägt finb, um fo ftärfer ift attd) bie Neigung ptx ^orpulenj. 2)a ftd) Bei biefer ©ruvpe von fällen btejenigen ttrfadjen ber $ orvutenj , meld>e tu ber $örvercon= ftitution liegen, ntcr;t ober nur unvottfommen Befeitigen taffen, fo muß man fyier natürlich bie üBrigen, meldte einer ©nmirtung jugängtid) finb, Bei ber Sefyanbtung um fo energifdjer Befämvfen. 9)can muß bafyer fefyr ftrenge unb anfyattenbe Maßregeln ergreifen, Tttcf)t fetten bie gan^e gemotmte £eBen3meife, namentlich aBer bte ®iät für immer auf ^medmäßige Seife umänbern, toenn ein bauernber Srfolg erhielt merben fotl. gür biefe gälte vorjugSmeife eignet fiefy bte von ^öanting empfohlene 23et)anblung§meife. 2tBer fte muß Bei itmen meift ftrenge bur%efüt)rt merben, unb in ber SBeife, baß man nicf)t Bto3 bie 23efd)affenfyeit, fonbern attd) bie ÜDrenge ber 9cafyrung im 2utge Betjätt, unb felBft von fonft unfd?äi)tid;en ©peifen jebeS UeBermaß vermeibet, meld^eö ben 23ebarf beS tövperS üBerfteigt.

2. -3n einer anberen Sfteifye von gälten liegen tk Urfadjen eBenfaltS

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in 23eränberungen ber $ötperBefd>affent)eit, aBer in franffyaften, bie ftdj burdj är^tticfye fünft mefyr ober toeniger Befeitigen (äffen, gu folgen llrfacfyen gehören: tranftjafter Mangel an 23tut ober an Stutförpercfien, ©cfytoäcfye be3 $tutumtaufe3, fanget an OTatien im Stute, franffyafte§ £)arniebertiegen be§ ©tofftoedtfetS unb bergt. 3n fotcBen gälten ift natür= tid> eine forgfättige Unterfudmng ber Urfadjen, fo tüte eine geftftettung unb UeBertoadmng ber für burd? einen Wx%t unumgängtidfy nötfyig. ©cfyon früher (§ 17) tourbe ertoätmt, baß faft jeber fyöfyere ®rab üon tortouten^ fotdje frant^afte $eränberungen im Körper bewirft, bie fetBft lieber bte (Steigerung ber gettfudjt Begünftigen. Sler^ttidfye iöerattmng fotlte be3t>atB in allen leeren, Bereite auf ber (Sren^e ^ift^en ©efunbfyeit unb franffyeit angetangten gälten oon f orputen^ nie oerfäumt derben.

3. 3n einer brüten (Gruppe üon gälten Bebingt bie f örüerBefdjaffen= fyeit toenig ober leine Neigung ^ur forüutenä, bie (entere entfielt üietntefyr nur burd) äußere Urfad^en, t)auptfäd>ticfy un^toedmägige 3)iät unb 2eBen§= toeife. §ier ift ba8 UeBet meift leitet unb mit geringer äftütye $u Befeitigen. £)ft genügt ba^u fcfyon eine üorüBergefyenbe für, faft immer eine toenig ein= greifenbe Söeränberung ber foft unb fonftiger SeBenSgetootmtieiten. 3n fotcfyen gätien foltte batjer jebe angreifenbe ober einigermaßen gefäfyrltdje für forgfättig oermieben toerben, tote j. 23. burcfy atfattfdje Strjneten, burcfy eine fünftttdje (Störung be3 2typetit3 unb ber SBerbauung mittetft 23runnen= turen, 2lntoenbung oon fogenannten äfttttelfatjen, 2tyfettoein unb bergt.

§ 22. 2Bir toenben un3 nun %ux ^Betrachtung ber üerfcfyiebenen Heilmittel unb §eitmett)oben, fotoie bereu 2Birfung3toeife. fennt man biefe, fo toirb e3 unter SBeratlmng mit einem 5lr^te leidet fein, $u Befttmmen, in toetcfyen gälten bie einzelnen 2tntoenbung üerbienen , . in toetdjen nicfyt, — eBenfo, oB ein bittet ober eine 9ftett)übe angreifen toirb, ober oB e3 jtoedmäßiger erfcfyeint, mehrere berfelBen gletdjjetttg an^utoenben.

3ur (Srteicfyterung ber UeBerftcfyt ttjeiten toir biefe bittet unb Wflt= tBoben in fotgenbe ©ru^en:

1. 2)tätettfdje SDJtttel. 3)tefe Begreifen in ftdj bie 2tnorbnuttg ber foft, atfo bie 5tu3toafyt ber Reifen unb jum £fyeit aud) ber ©etränfe nacfy ben früher, namentticfy §.12 gefdnlberten ^rin^ioien. 3n Sejug auf fie tonnen atterbingS bie üon 23anting in ber erften 2tbtl)ettung gegeBenen $orfd;riften aU SRid)tfdmur bienen, bod) toirb e£ immer nod; ^toecfmäßiger fein, ftcfc, nicht fftaötfd) an biefe $orfd;riften 31t Binben, fonbern üietmefyr ben (Seift unb ©inn berfetBen aufraffen unb barnad) bie StuStoafyt ber 2oci)cn unc Öetränfe nad) 3Jienge unb 23efd)affe:ü;ett mit 23erüd'fid;tigung

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ber jebe&natigen $erfyä(tniffe ju treffen. (£3 finb Sterbet toefentticfy folgenbe Umftänbe ju berüdfid^tigen :

a. S5te ©Reifen muffen weniger ^efptrationSmittet (§ 8), 'Dagegen mefyr plafttfdje (Stoffe (§ 7) enthalten , aU bie genJöfyntidjfc ober a(3 Die früher getoolmte $oft, meldte jur ^orpulenj geführt fyat. 35on einem gctn$= litten 2lu3fcfyluß aller 9?ef})iration3mittet au3 Der Sprung fann nnD Darf nicfyt bie Sftebe fein, ber Körper Bebarf biefer in einer getoiffen Stenge. 9Ufo nur ein UeBermaß baoon ift nacfytfyeilig. S)er 23ebarf ift aber Bei oerfcfyiebenen ^erfonen je nacfy ^örperBefcfyaffenfyeit, Sfyätigfeit nnD 2eBen3= toeife ein oerfcfytebener. (£r lägt ficfy nicfyt gut im 35orau8 Beftimmen, mirD oielmefyr am Beften auSproBirt , mag um fo letzter gefcfyefyen fann , ba ja eine fotcfye $ur immer längere 3eit, Monate taug, fortgefe^t toerben muß.

b. 23ei 2lu3toafyf ber Reifen ift ferner Stüdftcfyt ^u nehmen auf bie $erbautid?feit berfelBen unD auf ben 3uftanb ber SBerbauung Bei ben Be= treffenben Patienten, roo^u, namentlich Bei älteren ^erfonen aucb, nocfy bie 23ef dj äff enfyeit ber 3>tyw fommt. 2ßo bie SBerbauung gut ift, fann $. 23. magerer ®äfe, ein entf Rieben ptaftifc^eS 9foxljrwtg8mittel, in größerer Stenge genoffen merben, ja jum Zfytil ben gfeifcfygenuß erfe^en, mäfyrenD Bei fcfymadfyer $erbauung bie§ nidjt ungeftraft gefcfyefyen fann. 3n einzelnen gälten, in benen ein groger Slppettt Bei mangelnber ©etBftBefyerrfdmng fo£ct)e ^ßerfonen antreiBt, mefyr $u genießen als nötfyig unb fomit ßorpulenj herbeiführt, lönnte jtoar eine fünftlicfye (Störung ber SBerbauung burcfy fcfymeroerbauüdje -ftafyrung ben 2typetit f>eraBfe£en unb baburd? jur 23e= feitigung ber ^or^utenj mitmirlen. ©in folcfyeS SKefultat jebocfy a&fidjtltdj fyerBeifüfyren ju motten, Bleibt immer getoagt, unb bürfte laum je §u redjt= fertigen fein:.

(SBenfo ift f etBftoerftänbtidj , baß l)arte 3)inge, metdje oon ^ßerfonen mit guten &cfyntn otyne Sttüfye jerfteinert merben lönnen, mie j. 23. geröfteteS 23rob, dtoa$ jä^e« Steift, oon Patienten, beren ßätme fct)lect)t finb ober fehlen, ntct)t genoffen merben fönnen, unb burd) m eifere oon berfelBen ober äfmlicfyer Slrt erfe^t merben muffen, mag ja für eine forg= fame §au3frau ober gefcfyidte $ödnn feine ©c^mierigfeiten fyat.

c. üDtuffen ©Reifen unb ©etränfe mögttcfyft ber £fyättgfeit3toeife ber Patienten, fomie ber 3afyre^eit, ben fümatifd^en $erfyättniffen unb bergt, angepaßt toerben.

^erfonen, bie ftdj oief Bewegung machen, ober ju i^rer £fyätigfeit größerer ®örperanftrengungen Bebürfen, fyaBen eine fräftigere toft nötfyig: Reifet) oon auSgemacfyfenen gieren, oon Dcfyfen, gammeln, SBttb, — mäfyrenb für ^erfonen, Die mefyr ftfeen oDer mentger förperfräfte oer=

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Bremsen, eine toeniger fräftige gleifcfyfoft ben^Sor^ug t»erbient: MB= ober ?ammfleifd>, Rauben, junge §ülmer, gtfd^e jc.

^erfonen, bie oor^ugStoeife geifttg arBeiten, Bebürfen einer feineren unb leichter ^erbaulichen ^afyrung, eBenfo einer größeren Stenge oon @enußmittetn, tote: Kaffee, SDjee, Sßein.

3n falten 3^tten ober ©egenben lann bie Koft ttm$ mel)r oon inten= ftoen $tefpiration3mittetn, ioie gett unb (Stärfemel)!, enthalten, — ioäfyrenb in tarnten an bie ©teile oon biefen Beffer leichtere ^ftefpiration&nittet (3uder, ^flan^enfäuren :c), namentlich fuße ober fäuerticfye grüßte (Bei toeniger guter SBerbauung gelobt), leiste unb feinere @emüfe: (Spargel, Humenfofyt, ©c^tüar^ur^el, jarte KofylrüBen tt ober (Salat treten.

23ei SBerüdftcBrigung biefer ©runbfä^e toirb e8 leidet fein, für jeben einzelnen galt ben jtoedmäßigften ^üdjenjettel §u entwerfen, namentlich toenn baBei ber oon SBanting auf <S. 9 oorgefdjtagene unb oon mir ((S. 10 ^nmerlung) ben beutfdjen Sßerfyättniffen angepaßte ju ($runbe gelegt toirb. (Sine getoiffe, leidet ju erreicfyenbe SIBtoecfyfelung ift baBei burd)au3 mihtfcf)en3tüertfy. 3dj möchte aBer ben 9?atfy geBen, um ben Erfolg $u fiebern, lieBer ettoaS ^u ftrenge als ju nacfyftcfyttg ju fein, nament= liefy alle fetten (Speifen, fotoie Butter unb fogenannte 9#efylfpeifen gemj ju oermeiben, ben @enuß oon SBrob unb Kartoffeln auf ba§ 9lotl)toenbigfte ju Befdjränfen , — eBenfo auf 23ier, fo toeit e8 möglich, gan$ $u oer^ten unb im ©enuffe anberer Spirituosa SDeaß §u galten.

§ 23. 2. Sftegulirung ber fonftigen £'eBen3toeife. gür bie= felBe ftnb Befonber§ bie § 13 ermähnten $ert)äftniffe maßgeBenb. ffllan fudje ben (StofftoecBfef im £)rgani3mu3 ^u fteigern burd) erfyöfyte £fyätigfeit beS @eifte$ unb $ örper3, fotoie ber Zungen. $or Wim oermeibe man träge 9fari)e unb oiel (Schlaf. 91(8 Unterftü£ung3mittet empfehlen fid) £eiBe3üBungen: turnen, leiten, (Scfyioimmen, (Scfytittf einlaufen, fegel= fdneBen, 23itlarbfpiet , gußreifen unb bergl. -Snmiefern fie paffen ober nicfyt, unb toetcfye berfelBen ben ^or^ug oerbienen, muß ber (Srtoägung in jebem einzelnen gaUe üBerlaffen BleiBen. 3mterfyatB oernünftiger (^ren^en angetoanbt, toerben fie, toenigfteng Bei nicfyt $u Bejahrten ober fonft geBrecfy= liefen ^erfonen, nicfyt leicht fcfyaben, ja meift nützen, unb auefy fonft bie (Energie be3 Körpers unb ($eifte8 auf toünfd)en8toertfye 2Beife erfyöfyen. 2)aß Santing (<S. 4) oom Zubern burefy (Steigerung be3 Appetites eine 3unafyme feiner K orpulen^ Beobachtete , barf oon ifyrer 5lntoenbung nidjt abgalten. T)urd; gleichzeitige ^toecfmäßige 5Regulirung ber ®iät — eine magere gteifcfyfoft mit toenig ^efpirationömitfeln — läßt fid; biefe @efat)r einer (Steigerung ber Korpulenz mit ?eic^tig!ett unb <Sid;erfyeit Befeitigen, fo baß nur bie guten 2Btrfungen folcf^er £eiBe3üBungen üBrig BleiBen.

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3. Wrjneimittel itnb fonftige eingreifenbere $uren. SDie unter 1 unb 2 Betrafeten SDftttel finb in ber SDZe^rja^I ber gälte burdjauS unfd;äolicfy unb tonnen Bei letzteren graben oon ^orputen^ ober Bei Bloßer Neigung ba^u allenfalls and; olme ärjtlidje 33eratf/ung unt> UeBern>ad)ung oorfid;tig oerfucfyt werben. 2)ie fotgenben bagegen finb nicfyt ungefäfyrlid), U)enn fie tttdjt nacfy richtigen ©runbfä^en unb auf richtige Seife angeioanüt werben, ©ie füllten baf)er nie otme är^ticr/eu 3iatr/ unternommen unb niemals ofme ärjtlicfye UeBermad;ung burdjgefüfyrt roeroen. 3cB, mill fie aus btefem ®runbe B/ter nur lurj ermähnen, in ber 2lBfid>t, um ^eibenben ju geigen, baß eS außer ben genannten unb oon 33 an t in g gerühmten Heilmitteln gegen ^orputen^ aucft, nodj anbere gteBt, toetcfye ia 2J(mx>enbung fcerbienen, mo jene nicf/t ausreißen.

Unter ben Heilmitteln fielen oBen an bie OTalien, meiere am $toed= mäßigften als tor/lenfaure ober boppelt foljlenfaure angemanbt merben. £)ie @rünbe, auf benen ir/r 9?ut3en gegen ^orpulen^ Beruht, mürben Bereits § 9 unb 14 angegeBen. ©ie nü^en oor^üglicö, bann, menn im £)rganiS= muS, refp. im Hute, ein gemiffer Mangel an Slllalien BefteB/t, — eine UeBerfüllung beS Körpers mit irmen lann aBer in oerfd)iebener Hinficr/t fcfyäbticfy werben. (Sie taffen ftdj in oerfcfytebenen formen anmenben: 1) als pflanjenfaure 2Itfatien, bie im Körper in lol)tenfaure umgetoanbett merben, unb ju biefem ä^ede können nicfyt BtoS ^Irpeien, fonbern audj biätetifcfye ®uren bienen, fo namentlich ber fnrmäßige ©eBraucB, oon mannen grüßten, bie an biefen reid> finb , tüte (SrbBeeren, $irfd>en :c. *) ; 2) als eigentliche 9fr$ttetett; 3) in gorm üon TOnerafmäffem, meiere feiere TOalien enthalten, &. 23. $icfyr;, Ladungen, SBtlra, «Setters, ©eitnau, £artSBat>, ^arienBab; (£mS ic.

(Sin anbereS gegen forpufen^ empfohlenes Heilmittel ift baS 3cd, melcBeS, mie bie (Srnäfyrung beS Körpers üBerr/aupt, fo aud) bie gettBitbung B/eraBfe£t. SDtefeS TOttet ift jebod) gefäfyrtid) unb foEte bafyer nur in feltenen, gan^ Beftimmten gäHen nad) är^tlicfyer SBerorbnung geBraucfyt toerben. £>ieS gilt natürlich auefy ton ben jobr)attigen 9Jftnera£mäffern, toie 2lbelr)eibSqueHe :c.

Weitere bittet, meiere in mannen fällen oon ^orpulen^ entfcfyiebene

*) #terljer gehört and) bie eine 3eitfan3 namentlich in 9£orbbeutf<$fanb fe$r Be= lieBref ur ber Äorjmfena burdj 21 pfeift ein, ba fte öorjuggtoeife auf biefe SBeife roirft, fretttd) BiSroeiten and? gteid>5ettig burd) eine rünfttiä)e ©törung ber SSerbanung. (Sie ift, roegen biefer (Smfeittgfeit ifyrer Sßtrtung, bie nur für geroiffe gälte fcafjt, ein fetyr unfidjereg Mittel, überbieS, toie id) au§ @rfa^rung Bezeugen fanu, ntc^t o^ne ©cfa^r, fottte ba&er nur au§na^m§roeife, cttua at8 Unterftü^ungömittet biätetifd;er Auren, unb nie o^ne ärjfli^en 9^at§ unb ärjtlid;e UeBern)ad)nng angetoanbt rcerben.

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£)ienfte tetftett tmb bafyer aU Unterftü£ung3mittel einer biätetifcfyen ®ur nidu1 feiten mit 25ortl)eil angetoanbt werben fönnen, finb 23rnnnen= ober 23abefuren oerfcfyiebener 2lrt. ©te toirfen alle mefyr ober toeniger anregenb auf ben ©tofftoecfyfel unb e£ !ann bafyer eine große 2ln$af)I oon 9Jäneral= toäffern $u bief em 3toede Benü^t toerben , nidjt Blo§ bie oBengenannten, toetdje oorjng3toeife reicfy finb an fofylenfauren TOalien. 2lucfy $alttoaffer= füren toirfen in äfynlicfyer Seife unb fönnen titelt feiten mit 9ftt£en geBraudfyt toerben, nur foKte Bei ifyrer Wntoenbung für biefen fpeciellen 3toecf bie in 2Bafferl>eilanftalten geBräudjlid)e Äoft ettoa3 oeränbert unb ber in tfynett üBticfye reicfylicfye @enuß oon SDftldj, 23rob unb Butter Be= fcfyränft n?erben. Unter ben 23abefuren finb oor^üglicfy bie falten: <See= Bäber, $luß= unb SeHenBäber ju empfehlen, ba bie toarmen, namentlich länger fortgefe|t, leidet ^u erfd)taffenb toirlen. Sitte biefe füren fe£en jebod) einen getoiffen 55orratl) oon fraft im förper beffen, ber fie ge= Brausen foll, oorauS (oergl. ©. 7 5lnmer!ung) : ift biefer nidjt oorfyanben, fo fdjaben fie meljr als fie nützen, ja fönnen felBft @efafyr Bringen. OB fie baljer an^utoenben finb, ober nid)t? unb toelcfye berfelBen? muß ber (Snt= fcfyeibung be3 2lr$te3 üBerlaffen BleiBen.

Genauere $e|ttmmitH0 te drafces kr $orpulenj.

§ 24. Um §u Beftimmen, oB 3emanb an forputen^ leibet unb in toeldjem @rabe? genügt natürlich für alle getoö!mlid;en gtteefe eine S3e= urtljeilung ber £)ide feiner ©liebmaßen, fotoie feinet ®örperumfange§ burdb, ba3 Augenmaß, ©oll bagegen ber ®rab ber toroulenj genauer ermittelt toerben, fo bient ba^u am Beften ba§ tortoergetoicfyt. £>ie Ermittelung beffelBen getoäfyrt aBer noefy ein BefonbereS 3ntereffe, toenn e3 fieb, barum Rubelt, mit ©icfyerfyeit ju Beftimmen, oB bie toroulen^ toäfyrenb einer für jus ober aBgenommen fyat, unb um toie oiel? 2)e3fyalB gieBt mit 9^ed>t 23 an t in g an toroulen^ £eibenben, bie eine für bagegen unternehmen, ben Sfattfj, fiefy oor, toäfyrenb unb naefy berfelBen toägen ^u laffen, um auf biefe Seife iljren Erfolg ober 9cid)terfotg auf l>anbgreiflid)e unb unBeftreit= Bare Seife ju lontrolliren. 3d) fann biefem SKatfye nur Beiftimmen, unb möchte ^ugteicfy auf einige Beim Sägen %vl BeoBad)tenbe $orfid)t3maßregeln aufmerffam machen, beren ^tcfytBeadjtung £äufdmngen oeranlaffen fann. Senn man baBei nicfyt immer fciefelBen $ teifcer trägt, fonbern Balb letztere, Balb fcfytoerere, Balb leere, Balb gefüllte £afd)cn )at, fo lann bie$ 3rrtf)ümer oeranlaffen. E6enfo toenn man einmal mit leerem äftagen, 2)arm unb UrinBlafe Die Sage Befteigt, ein ancermat, toenn biefe gefüllt finb. ©a=

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burd) formen ©eroici)t$unterfd)iebe entfielen, bie ein, ja mehrere ^funbe erretten, unb bie bocfy mit bem eigentlichen Körperg eroicfyt nid;tS ju ttmn r)aBen. Wlan t)üte fidj bafyer, auf Heine ®eroicfyt3unterfcfyiebe, bie ein ober ein $aar ^ßfunbe nicfyt üBerfteigen, einen 2Bertr) §u legen, roenn man nict)t ganj fieser fein lann, baß jene äußeren Umftänbe, bie mit bem roafyren Körpergeroicfyt mdjts ju tlmn fyaBen, Bei ben oerfcfyiebenen Sägungen bie= felBen geblieben finb.

@8 mnn fetner für 3emanb ein 3ntereffe fyaBen, p erfahren, oB fein Körpergewicht mit bem normalen üBereinlommt , ober um rote oiet e8 baoon aBroeict)t? 3)aS Drormalgerotcfyt eines Sftenfcfyen roirb aBer baburef) ge= funben, baß man au3 einer großen Sln^a^l oon 23eftimmungen beS Körper= geteiltes oerfcfyiebener ^erfonen M% Mittel jietjt. 2)iefe3 mittlere £)urci)= fdmittSgeroicf/t Beträgt für einen üDxann, aU Mittel oon 23eftimmungen an 3000 ^erfonen jroifc^en 15 unb 40 3at)ren, 134 $funb 3o%tmd)t. £>a aBer natürlich ba3 Körpergeroicfyt ftet) einigermaßen nact) ber Körpergröße rietet, fo t)at man au3 einer großen 5lnjal)l (3000) SBeftimmungen, ba§= jentge mittlere, alfo burcfyfdmtttlicfye i örpergerotct;t Beregnet, roetdfyeS einer Beftimmten Körpergröße entf^rtct)t. £)ie folgenbe SaBeEe enthält eine fold)e 3ufammenfteEung , bie jebodj nur für Ißerfonen männlichen @e= fct)led>tö gilt.

©ner Körpergröße entfprief/t ein mittleres Körpergewicht

ÖOtl	i			öon
Zentimeter, guß. 3oft.	Sintert, guß.	3oH.	Stnten rljeml	^Pfnnb Sottet
137 Big 152 = 4'	4"	4"' Big 4'	10"	1'"	84
152—155 = 4'	10"	1'" — 4'	11"	3"'	105
155—160=4'	11"	3'" — 5'	1"	2'"	114
160—165 = 5'	1"	2'" — 5'	3"	1'"	125
165—170 = 5'	3"	1'" — 5'	5"	0"'	131
170—175 = 5'	5"	0"' — 5'	6"	11'"	140
175—180 = 5'	6"	11'"- 5'	8"	1'"	152
180—183 = 5'	8"	1'" — 5'	10"	0'"	161
über 183= üBer	5' 10" '			198

■ftatürlicfy ift ba$ in oorftet)enber £aBelle für eine Beftimmte Körper= länge angegeBene 9?ormalgeroid)t nur ein ungefähres, aud) ift $u Beamten, baß bie £aBeüe, genau genommen, nur für ^erfonen oon 15—40 3at)ren gilt, unb baß für üDräuner üBer 40 3ar)re baS ®urc^fdmitt3geroid?t ein etroaS r)öt)ereS ift.

Seidig,

®rutf boit ©iefetfe & ©eiment.